Aš išbandžiau savo kakilą po 6 dienų, kai valgiau sveiką žarnyną maistą

Turinys

• Kiek keičiasi tai, ką valgote, pakeičia žarnyną?
• Kas daro laimingą žarną?
• Taigi kiekvieną rytą dieną pradėjau nuo „Tummy Tonic“
• Toliau pasirodė kokteiliai, pavadinti „Sub-Zero Superfoods“
• Kaip matuojate žarnyno sveikatą?
• Ar analizė man suteikė įžvalgos apie mano žarnyną?
• Aštrus šitake avižų receptas, pagamintas „Project Juice“
• Ingridientai:
• Nurodymai:

Kiek keičiasi tai, ką valgote, pakeičia žarnyną?

Ar pastaruoju metu tikrinosi savo žarnyno sveikatą? Ar Gwyneth dar įtikino jus savo mikrobiomo svarba? Ar jūsų flora įvairi?

Pastaruoju metu galite daug girdėti apie žarnyną ir dėl geros priežasties - žarnyno sveikata dažnai lemia daugelio kitų jūsų kūno sistemų sveikatą. Kai jūsų žarnyno sveikata neveikia, taip pat gali būti sutrikusi imuninė, psichinė, odos, hormonų ir dar daugiau.

Dalis to yra dėl to, kad ir 95 procentai serotonino gaminasi tiesiai plonojoje žarnoje.

O tai, ką valgote, gali visa tai paveikti.

Taigi, kai „Project Juice“ kreipėsi į mane norėdama atlikti „Happy Guts Challenge“ šešias dienas iš eilės, manyje esantis vidinis Goopas tikrai buvo išbandytas.

Kas daro laimingą žarną?

Pasak Kalifornijoje įsikūrusios sulčių bendrovės, receptas yra aštuoni šaldyti kokteiliai, supakuoti su ekologiškais ingredientais, prebiotikais ir probiotikais, kartu su šešiais „Tummy Tonics“. (FYI: prebiotikai yra pluošto rūšis, kuri maitina jūsų žarnyno probiotikus.)

Išgėrus „Tummy Tonic“ ir kokteilį, likę dienos užkandžiai ir patiekalai atsirado iš jų siūlomo žarnyno laimingo valgio plano. Tai apėmė tokius receptus kaip aštrios šitake avižos, pankolio-obuolio salotos, budos dubenys ir kt.

Jūs tikrai turite nusipirkti ingredientų, o kartu su valgio ruošimu išlaidos gali būti mažesnės.

Jei namuose ruošiatės nedaug, gali tekti pasiimti keletą sandėliukų, tokių kaip aliejai, prieskoniai ir grūdai. Laimei, šiems receptams nereikėjo jokių specialių ingredientų (psst - vieną iš receptų įtraukėme apačioje). Ir jei buvo kažkas, kas jums neįdomu, galite paprasčiausiai pakeisti jį kitu plano receptu.

Tonikai ir kokteiliai turėjo padėti kiekvieną dieną pradėti žarnyną, palengvinti virškinimo problemas ir pagerinti jūsų savijautą. Receptai turėjo užtikrinti, kad jūsų žarnynas išliktų stiprus.

Taigi kiekvieną rytą dieną pradėjau nuo „Tummy Tonic“

Tai buvo obuolių sidro acto pagrindo šūviai.

„Project Juice“ teigia, kad AKV skatina skrandžio rūgšties gamybą, kad būtų lengviau virškinamas. Nors nėra tyrimų, kurie tai patvirtintų, manoma, kad ACV fermentuotos ir antibakterinės savybės yra tai, kas veikia.

Mano patirtis rodo, kad bet ką, kas turi ACV, gali būti sunku užgniaužti, tačiau 7 valandą ryto metimas į lengvą smūgį tikrai pripildo tam tikro azarto ir jėgų.

Iš tikrųjų radau, kad tai gana malonus ir naujas būdas pradėti rytą. Norint praskiesti AKV, šis tonikas taip pat turėjo raminamąjį alaviją, priešuždegiminį imbierą, šviežiai spaustas obuolių sultis (tikėtina, kad subalansuos rūgštingumą) ir keletą veganiškų probiotikų.

Daugelis probiotikų yra iš tikrųjų gauti iš gyvūnų ar pieno produktų, todėl būtinai atidžiai perskaitykite ingredientų sąrašą dėl aktyvių ir neaktyvių ingredientų! Pasak „Project Juice“, jų veganiški probiotikai yra organinių, košerinių, augalinių bakterijų, žinomų kaip Bacillus coagulans, kurie taip pat padeda subalansuoti jūsų žarnyno bendruomenę.

Toliau pasirodė kokteiliai, pavadinti „Sub-Zero Superfoods“

Visi jie buvo veganai ir buvo užšaldyti perdirbamame kartoniniame puodelyje.

Skonis skyrėsi nuo mėtos kakavos (mano mėgstamiausia), braškių banano ir lapinių kopūstų baltymų, iki avokadų apelsinų (mano mėgstamiausias), kakavos ir mėlynių baltymų.

Ingredientai atitiko supermaisto tendenciją, o kiekvienoje pakuotėje ant ekologiškų vaisių ir daržovių buvo tokių priedų kaip spirulina, sacha inchi, lucuma, chlorella, goji uogos, chia sėklos ir dar daugiau.

Vienintelis darbas, kurį turėjau padaryti, buvo įpilti vandens ar pieno, kuris nebuvo pienas, mesti jį į maišytuvą ir mėgautis.

Malonu nebuvo galvoti apie pusryčius ar ką įdėti į mano kokteilį kiekvieną rytą, ir aš vertinu, kad pakuotė buvo perdirbama. Aš pastebėjau, kad kai kurie iš jų buvo gana žemo lygio, o tai reiškia, kad aš labai greitai norėjau savo vidurio ryto užkandžių.

Apskritai tonikus, kokteilius ir receptus buvo lengva laikytis ir pritaikyti prie mano gyvenimo būdo. Visą savaitę patyriau mažiau pilvo pūtimo, pastebimą baisumą pašalinimo skyriuje ir daugiau energijos.

Bet kaip man iš tikrųjų sekėsi žarnyno skyriuje?

Kaip matuojate žarnyno sveikatą?

Čia pateko į pridedamą „Explorer Kit“, pagamintą San Francisko biotechnologijų startuolio „uBiome“.

Suvartojusi kokteilius, sveikatingumo kadrus ir žarnyno sveikumo receptus, turėjau atlikti žarnyno sveikatos analizės testą, kad įvertinčiau savo mikrobiomą. Tai pasakytų apie mano žarnyne esančių bakterijų tipus, jei jų įvairovė yra gera, ir ką visa tai reiškia.

Tam, be abejo, reikėjo išmatų mėginio, kurio teikimas man nebuvo labai malonus. Bet tai baigėsi gana neskausmingai (paprasčiausiai perbraukėte pateiktą „Q-tip“ ant panaudoto tualetinio popieriaus ir įdėjote į mažą indelį, kad išsiųstumėte į laboratoriją).

Po kelių savaičių mano rezultatai yra, ir aš gavau 89,3 proc. Mano viso testo!

... Ar tai gerai?

Pasak „uBiome“, taip. Tai yra „Wellness Match Score“, kuris mano mikrobus lygina su visais kitais, atlikusiais testą ir kurių sveikata apskritai gera - mano mikrobai sutampa su jų mikrobais 89,3 proc.

Aš taip pat buvau 13-oje procentilėje dėl mikrobų įvairovės, turėdamas 6,83 balo iš 10 (įprastas diapazonas yra maždaug nuo 6 iki 9).

Kiti rezultatai buvo sutelkti į mano unikalias bakterijas (tas, kurios dažniausiai randamos tarp tiriamų mėginių), jautrumą glitimui, laktozės netoleravimą, uždegimą ir dar daugiau, kartu su rekomendacijomis, kaip galėčiau patobulinti šias sritis.

Viskas buvo išdėstyta lengvai suprantamai, kartu su veiksmais, kaip galėčiau pagerinti specifinių naudingų bakterijų padermių kiekį naudodamasis dieta ir papildais.

Pavyzdžiui, mano glitimą ir laktozę virškinantys mikrobai buvo minimalūs (tikėtasi, nes valgant bet kurį iš jų patinu), todėl „uBiome“ rekomendavo įvairius būdus įtraukti šias bakterijas į savo mitybą.

Jie rekomendavo vartoti ir padidinti mano Lactobacillus lygis, kuris yra bakterijų tipas, kuris gali padėti virškinti pieno produktus.

Jie taip pat rekomendavo valgyti obuolius savo pektinui, kurio padaugėja Lactobacillus ir įvairių prebiotikų papildų.

Ar analizė man suteikė įžvalgos apie mano žarnyną?

Sąžiningai, tikrai ne.

Sunku pasakyti, kaip sekėsi nežinodamas, nuo ko pradedu prieš iššūkį, tačiau, atrodo, po visų kokteilių įvertinau gerai.

Dauguma skirtumų buvo pastebimi fiziškai, o ne mikro lygiu. Tie daug skaidulų turintys receptai iš tikrųjų akivaizdžiai pakeitė mano virškinimą, dėl kurio pagerėjo energija, pagerėjo nuotaika ir sumažėjo pilvo pūtimas.

Tai taip pat patvirtino mano įtarimus, kad glitimas ir pieno produktai tikrai nėra mano mitybos stiprioji pusė. Taip pat galiu pasakyti, kad dabar žinau, kaip paprastai atrodo mano kūnas po savaitės tikslaus, žarnyną palaikančio valgymo.

Kalbant apie patį „Happy Guts“ iššūkį, kokteiliai pabrėžė valgio ruošimo dorybes (kiekvieną rytą dažniausiai man jau paruošti pusryčiai buvo puikūs), taip pat viso maisto, augalinės dietos.

Atsižvelgiant į šiuos teigiamus pokyčius, man nereikia oficialaus testo, kad galėčiau pasakyti, kada kažkas veikia, o kai atostogos prie pat kampo alsuoja gausybe atlaidų, iššūkis man davė vadovą, kuris tiksliai žinotų, kaip maitinti save ir duoti savo žarnyno atstatymas grįžti į savo vėžes.

Aštrus šitake avižų receptas, pagamintas „Project Juice“

Paruošimo laikas: 5 minutės

Gaminimo laikas: 5 minutės

Išeiga: 1 porcija

Ingridientai:

• 1/2 puodelio senamadiškų avižų
• 1 puodelis mažai natrio turinčio daržovių sultinio arba vandens
• sauja šitake grybų (apie 2 oz.), supjaustyta plonais griežinėliais
• sauja vyšninių pomidorų, maždaug susmulkintų
• 1 stiebas šviežias rozmarinas, lapai pašalinti
• 1 skiltelė česnako, sumalta
• 2 šaukšteliai. pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus arba kokosų aliejus
• žiupsnelis jūros druskos ir juodųjų pipirų
• sauja cilindro ar petražolių, maždaug susmulkinta
• mėgstamiausias karštas padažas (nebūtina)

Nurodymai:

1. Nedideliame puode sumaišykite avižas su daržovių sultiniu arba vandeniu ir užvirkite. Įberkite druskos ir juodųjų pipirų ir virkite toliau vidutiniškai žemai, kol sultinys daugiausia susigers, o avižos bus kreminės - apie 5 minutes.
2. Kol avižos verda, ant vidutinės ir didelės ugnies nedidelėje keptuvėje pakaitinkite alyvuogių aliejų. Į keptuvę suberkite česnaką, rozmariną ir šitakes ir virkite, kol grybai gerai apskrus, apie 3 minutes. Įpilkite pomidorų į keptuvę ir virkite, kol suminkštės, dar maždaug 2 minutes.
3. Supilkite avižas į dubenį ir užpilkite šitake mišiniu. Papuoškite kalendra arba petražolėmis ir apšlakstykite karštu padažu (nebūtina).

Receptas sutinkamas su „Project Juice“.

Kristen Ciccolini yra Bostone įsikūrusi holistinė mitybos specialistė ir „Good Witch Kitchen“ įkūrėja. Būdama atestuota kulinarinės mitybos ekspertė, ji sutelkė dėmesį į mitybos ugdymą ir mokė užimtas moteris, kaip sveikesnius įpročius įtraukti į savo kasdienį gyvenimą per treniruotes, maitinimo planus ir maisto gaminimo pamokas. Kai ji nesijaudina dėl maisto, ją galite rasti aukštyn kojomis jogos pamokoje arba dešine puse į viršų roko šou. Sekite ją „Instagram“.