Kas yra baltyminiai ledai ir ar jie sveiki?

Turinys

• Kas yra baltyminiai ledai?
• Baltyminių ledų nauda
• Daug baltymų
• Mažai kalorijų
• Lengva pagaminti
• Galimi trūkumai
• Gali būti pridėto cukraus
• Mažas maistingųjų medžiagų kiekis
• Gali sukelti virškinimo problemų
• Gali skatinti persivalgymą
• Kur rasti baltyminių ledų
• Esmė

Baltyminiai ledai greitai tapo mėgstami besilaikančių dietų, ieškančių sveikesnio būdo patenkinti savo smaližių.

Palyginti su tradiciniais ledais, vienoje porcijoje yra žymiai mažiau kalorijų ir didesnis baltymų kiekis.

Vis dėlto galite susimąstyti, ar šio populiaraus produkto nauda sveikatai pateisina ažiotažą.

Šiame straipsnyje apžvelgiami baltyminių ledų pranašumai ir trūkumai, pateikiamas paprastas receptas pradėti gaminti namuose.

Kas yra baltyminiai ledai?

Baltyminiai ledai yra parduodami kaip sveika alternatyva įprastiems ledams.

Paprastai jis turi daugiau baltymų ir mažiau kalorijų nei įprastas šalčio gydymas, todėl tai yra populiarus pasirinkimas tarp sąmoningų vartotojų.

Dauguma prekės ženklų naudoja kalorijų ir pridėto cukraus kiekiui mažo kaloringumo saldiklius, tokius kaip stevija ar cukraus alkoholiai.

Jose taip pat paprastai yra apie 8–20 gramų baltymų vienoje pintoje (473 ml) iš tokių šaltinių kaip pieno baltymų koncentratas ar išrūgų baltymai.

Be to, kai kurios veislės prideda skaidulų, kad skatintų sotumo jausmą, arba prebiotikų, kurie yra junginiai, padedantys daugintis naudingoms žarnyno bakterijoms (,).

Baltyminiuose leduose yra daugiau baltymų ir mažiau kalorijų nei įprastuose leduose. Kai kuriose rūšyse yra nedaug kaloringų saldiklių, baltymų ir pridėta skaidulų ar prebiotikų.

Baltyminių ledų nauda

Baltyminiai ledai gali būti siejami su keliais įrodymais pagrįstais privalumais sveikatai.

Daug baltymų

Kaip rodo jo pavadinimas, baltyminiuose leduose yra gana daug baltymų.

Nors tikslus kiekis gali skirtis, dauguma prekių ženklų pakuoja po 8–22 gramus šios maistinės medžiagos vienoje pinte (473 ml) arba 2–6 gramus porcijos.

Baltymai yra svarbūs daugeliui jūsų sveikatos aspektų, įskaitant kraujagyslių funkciją, imuninę sveikatą ir audinių atstatymą ().

Jis taip pat vaidina pagrindinį vaidmenį stiprinant raumenis, todėl norint optimizuoti rezultatus, paprastai rekomenduojama vartoti gerą baltymų šaltinį po pasipriešinimo treniruočių ().

Išrūgų baltymai yra dažnas daugelio baltyminių ledų produktų ingredientas.

Tyrimai rodo, kad išrūgų baltymai gali paskatinti raumenų augimą, svorio kritimą ir raumenų atsistatymą po treniruotės (,,).

Mažai kalorijų

Baltyminiai ledai yra žymiai mažiau kaloringi nei įprastos veislės.

Nors tradiciniuose leduose gali būti maždaug 137 kalorijos už 1/2 puodelio (66 gramų), daugumoje baltyminių ledų rūšių yra mažiau nei pusė šios sumos ().

Tai gali būti nepaprastai naudinga, jei norite numesti svorio, nes kalorijų sumažinimas gali būti veiksminga svorio valdymo strategija.

Remiantis viena didele 34 tyrimų apžvalga, mažo kaloringumo dietos gali sumažinti kūno svorį vidutiniškai 8% per 3–12 mėnesius ().

Nepaisant to, mažai kalorijų turintys maisto produktai, pavyzdžiui, baltyminiai ledai, turėtų būti derinami su gerai suapvalinta, sveika mityba, kad maksimaliai sumažėtų svoris ir būtų ilgalaikiai rezultatai.

Lengva pagaminti

Vienas didžiausių baltyminių ledų privalumų yra tas, kad juos lengva pasigaminti namuose.

Daugumoje receptų baltymų milteliai naudojami kartu su šaldytais bananais, kvapiosiomis medžiagomis ir jūsų pasirinktu pienu.

Gamindami namuose taip pat galite kontroliuoti ingredientus.

Tai gali būti geras pasirinkimas, jei turite jautrumo maistui ar sunku toleruoti bet kurį ingredientą, esantį parduotuvėje įsigytose veislėse.

Baltyminiuose leduose yra daug baltymų ir mažai kalorijų, o tai gali palaikyti svorio mažėjimą ir raumenų augimą. Tai taip pat greitas ir patogus užkandis, kurį galite lengvai pasigaminti namuose.

Galimi trūkumai

Nors baltyminiai ledai teikia keletą privalumų, reikia atsižvelgti į keletą trūkumų.

Gali būti pridėto cukraus

Daugumoje baltyminių ledų rūšių cukraus alkoholiai ir natūralūs saldikliai, tokie kaip stevija, padeda sumažinti jų kalorijų kiekį.

Tačiau daugelyje prekių ženklų vienoje porcijoje vis dar yra apie 1–8 gramus pridėtinio cukraus.

Nors tai yra žymiai mažiau nei įprastuose leduose, kuriuose šis kiekis gali būti dvigubai ar net trigubai, pridėtas cukrus vis tiek gali pakenkti jūsų sveikatai.

Tyrimai rodo, kad pridėtinio cukraus vartojimas gali prisidėti prie daugelio lėtinių ligų, įskaitant nutukimą, širdies ligas, diabetą ir kepenų problemas ().

Naujausiose amerikiečių mitybos rekomendacijose rekomenduojama apriboti pridėtinio cukraus suvartojimą iki mažiau nei 10% visų jūsų dienos kalorijų, o tai lygi maždaug 50 gramų per dieną laikantis 2000 kalorijų dietos ().

Per dieną suvalgius net vieną ar dvi baltyminių ledų porcijas, jūsų mityba gali prisidėti prie reikšmingo pridėto cukraus kiekio, todėl būtina saikingai suvartoti maistą.

Mažas maistingųjų medžiagų kiekis

Nors baltyminiuose leduose yra daug baltymų kiekvienoje porcijoje, paprastai trūksta daugelio kitų svarbių maistinių medžiagų, reikalingų sveikai mitybai.

Be kalcio, baltyminiuose leduose paprastai yra minimalus kiekis daugumos kitų vitaminų ir mineralų.

Daugeliu atvejų tai gali nesukelti daug rūpesčių, jei šių maistinių medžiagų gaunate iš kitų maisto produktų kaip sveikos mitybos dalį.

Tačiau jei reguliariai valgote baltyminius ledus, o ne kitus sveikus užkandžius, pavyzdžiui, vaisius ar daržoves, tai ilgainiui gali padidinti mitybos trūkumų riziką.

Gali sukelti virškinimo problemų

Daugelyje baltyminių ledų rūšių yra pridėtų ingredientų, kurie kai kuriems žmonėms gali sukelti virškinimo sutrikimus.

Visų pirma, kai kurie prideda prebiotikų, kurie stimuliuoja bakterijų dauginimąsi jūsų žarnyne ir gali sukelti lengvą virškinimo šalutinį poveikį, pvz., Dujas (

Cukraus alkoholiai, kurių taip pat yra daugelyje produktų, yra susiję su tokiais nepalankiais simptomais kaip pykinimas, dujos ir pilvo pūtimas ().

Išimtis yra eritritolis, įprastas cukraus alkoholis, randamas baltyminiuose leduose, nesusijęs su tomis pačiomis virškinimo problemomis kaip ir dauguma kitų rūšių ().

Vis dėlto įrodyta, kad dideliais kiekiais tam tikri žmonės sukelia tokius simptomus kaip skrandžio rumbuliavimas ir pykinimas ().

Gali skatinti persivalgymą

Baltyminiai ledai parduodami kaip mažai kalorijų turinti alternatyva tradiciniams ledams, todėl daugelis prekės ženklų skelbia, kad etiketėje juose yra santykinai nedaug kalorijų vienoje pinte (437 ml).

Tačiau daugelis žmonių nesupranta, kad kiekviename inde yra maždaug keturios 1/2 puodelio (66 gramų) porcijos.

Tai galėtų paskatinti nesveikus valgymo įpročius ir persivalgymą, skatindami suvalgyti visą indą vienu prisėdimu.

Be to, tai galėtų užimti kitus maistingesnių maisto produktų, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, kurių reikia jūsų organizmui, vietą.

Baltyminiuose leduose yra mažai maistinių medžiagų, tačiau juose dažnai yra pridėtinio cukraus ir kitų ingredientų, kurie gali sukelti virškinimo problemų. Tai taip pat gali skatinti nesveikus mitybos įpročius ir persivalgymą.

Kur rasti baltyminių ledų

Baltymų ledus lengva pasigaminti namuose, naudojant tik kelis paprastus ingredientus.

Norėdami pradėti, į maisto procesorių įdėkite 1 šaldytą bananą, 2 šaukštus (30 gramų) baltymų miltelių ir 3 šaukštus (45 ml) pasirinkto pieno.

Norėdami pagerinti ledų skonį, taip pat galite naudoti kitus derinius, įskaitant šaldytus vaisius, šokolado drožles, vanilės ekstraktą ar kakavos antgalius.

Tada mišinį paprasčiausiai sumaišykite vieną ar dvi minutes, kol jis taps kreminės, purios konsistencijos.

Jei jus spaudžia laikas, daugelyje didžiųjų prekybos centrų dažnai galima įsigyti baltyminių ledų.

Tarp populiarių prekių ženklų yra „Halo Top“, „Yasso“, „Chilly Cow“, „Enlightened“ ir „Arctic Zero“.

Idealiu atveju ieškokite produkto, kuriame vienoje porcijoje būtų bent 4 gramai baltymų ir mažiau nei 5 gramai pridėto cukraus, kad maksimaliai padidintumėte galimą naudą.

Baltyminius ledus lengva pasigaminti namuose. Taip pat daugelyje didžiųjų prekybos centrų yra daugybė skirtingų prekių ženklų ir veislių.

Esmė

Baltyminiai ledai yra mažai kaloringi, daug baltymų turintys tradiciniai ledai, todėl tai yra geras pasirinkimas, jei norite sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį, neišpjaudami saldumynų.

Vis dėlto tai neturėtų būti pagrindinis racionas, nes jame yra pridėtojo cukraus ir jame nėra daug svarbių maistinių medžiagų.

Todėl geriausia saikingai mėgautis baltyminiais ledais, kaip retkarčiais saldžiu patiekalu, kuris yra sveikos, visapusiškos dietos dalis.