12 geriausių sveikai odai maisto produktų

Turinys

• 1. Riebios žuvys
• 2. Avokadai
• 3. Graikiniai riešutai
• 4. Saulėgrąžų sėklos
• 5. Saldžiosios bulvės
• 6. Raudoni arba geltoni varpiniai pipirai
• 7. Brokoliai
• 8. Pomidorai
• 9. Sojos
• 10. Tamsus šokoladas
• 11. Žalioji arbata
• 12. Raudonos vynuogės
• Esmė

Mityba yra svarbi sveikatai. Nesveika dieta gali pakenkti jūsų medžiagų apykaitai, priaugti svorio ir netgi pažeisti organus, tokius kaip širdis ir kepenys.

Tačiau tai, ką valgote, veikia ir kitą organą - jūsų odą.

Mokslininkams sužinojus daugiau apie mitybą ir organizmą, tampa vis aiškiau, kad tai, ką valgote, gali turėti didelės įtakos jūsų odos sveikatai ir senėjimui.

Šiame straipsnyje apžvelgiama 12 geriausių maisto produktų, užtikrinančių jūsų odos sveikumą.

1. Riebios žuvys

Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė ir silkė, yra puikus maistas sveikai odai. Jie yra turtingi omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai, kurie yra svarbūs palaikant odos sveikatą (1).

Omega-3 riebiosios rūgštys yra būtinos, kad oda išliktų stori, elastinga ir drėkinama. Iš tikrųjų omega-3 riebalų rūgščių trūkumas gali sukelti sausą odą (1, 2).

Žuvų omega-3 riebalai mažina uždegimą, kuris gali sukelti paraudimą ir spuogus. Jie netgi gali padaryti jūsų odą mažiau jautrią saulės kenksmingiems UV spinduliams (2, 3).

Kai kurie tyrimai rodo, kad žuvų taukų papildai gali padėti kovoti su uždegiminėmis ir autoimuninėmis ligomis, turinčiomis įtakos jūsų odai, tokiomis kaip psoriazė ir vilkligė (4).

Riebi žuvis taip pat yra vitamino E, vieno iš svarbiausių antioksidantų jūsų odai, šaltinis.

Gauti pakankamai vitamino E yra būtina norint apsaugoti odą nuo žalos nuo laisvųjų radikalų ir uždegimo (5).

Šios rūšies jūros gėrybės taip pat yra aukštos kokybės baltymų, reikalingų jūsų odos stiprumui ir vientisumui palaikyti, šaltinis (5).

Galiausiai žuvis teikia cinko - mineralo, gyvybiškai svarbaus norint sureguliuoti:

• uždegimas
• bendra odos sveikata
• naujų odos ląstelių gamyba

Cinko trūkumas gali sukelti odos uždegimą, pažeidimus ir uždelstą žaizdų gijimą (6).

Riebiose žuvų rūšyse, pavyzdžiui, lašišoje, yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios gali sumažinti uždegimą ir išlaikyti jūsų odos drėkinimą. Jie taip pat yra geras aukštos kokybės baltymų, vitamino E ir cinko šaltinis.

2. Avokadai

Avokaduose yra daug sveikųjų riebalų. Šie riebalai naudingi daugeliui jūsų kūno funkcijų, įskaitant jūsų odos sveikatą (7).

Norint, kad oda būtų elastinga ir drėkinama, būtina gauti pakankamai šių riebalų.

Viename tyrime, kuriame dalyvavo daugiau nei 700 moterų, nustatyta, kad didelis visų riebalų, ypač sveikų riebalų, esančių avokaduose, suvartojimas yra susijęs su elastingesne, elastingesne oda (8).

Preliminarūs įrodymai taip pat rodo, kad avokaduose yra junginių, kurie gali padėti apsaugoti jūsų odą nuo saulės žalos. UV pažeidimai jūsų odai gali sukelti raukšles ir kitus senėjimo požymius (8, 9).

Avokadai taip pat yra geras vitamino E, kuris yra svarbus antioksidantas, padedantis apsaugoti jūsų odą nuo oksidacinio pažeidimo, šaltinis. Dauguma amerikiečių per savo racioną negauna pakankamai vitamino E.

Įdomu tai, kad vitaminas E yra veiksmingesnis, kai derinamas su vitaminu C (5).

Vitaminas C taip pat yra būtinas sveikai odai. Jūsų odai reikia, kad būtų sukurtas kolagenas, kuris yra pagrindinis struktūrinis baltymas, palaikantis jūsų odą stiprią ir sveiką (10).

Vitamino C trūkumas šiomis dienomis yra retas, tačiau dažni simptomai yra sausa, šiurkšti ir pleiskanojanti oda, linkusi lengvai įbrėžti.

Vitaminas C taip pat yra antioksidantas, padedantis apsaugoti jūsų odą nuo saulės ir aplinkos daromos oksidacinės žalos, kuri gali sukelti senėjimo požymius (10).

100 gramų porcija, arba maždaug 1/2 avokado, suteikia 14% vitamino E dienos normos (DV) ir 11% DV vitamino C (11).

Avokaduose yra daug naudingų riebalų ir juose yra vitaminų E ir C, kurie yra svarbūs sveikai odai. Jie taip pat supakuoja junginius, kurie gali apsaugoti jūsų odą nuo saulės žalos.

3. Graikiniai riešutai

Graikiniai riešutai pasižymi daugybe savybių, dėl kurių jie tampa puikiu maistu sveikai odai.

Jie yra geras nepakeičiamųjų riebiųjų rūgščių - riebalų, kurių jūsų kūnas pats negali pasigaminti, šaltinis.

Tiesą sakant, jie yra turtingesni nei dauguma kitų riešutų tiek omega-3, tiek omega-6 riebiųjų rūgščių (12, 13).

Dieta, kurioje yra per daug omega-6 riebalų, gali skatinti uždegimą, įskaitant uždegimines jūsų odos ligas, tokias kaip psoriazė.

Kita vertus, omega-3 riebalai mažina uždegimą jūsų kūne, taip pat ir jūsų odoje (13).

Nors omega-6 riebalų rūgščių vakarietiškame racione gausu, omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai yra reti.

Graikiniuose riešutuose yra geras šių riebalų rūgščių santykis, jie gali padėti kovoti su galimu uždegiminiu atsaku į per didelį omega-6 kiekį.

Be to, graikiniuose riešutuose yra kitų maistinių medžiagų, kurių reikia jūsų odai tinkamai veikti ir išlikti sveikai.

Vienoje uncijoje (28 gramai) graikinių riešutų yra 8% DV cinko.

Cinkas yra būtinas, kad jūsų oda tinkamai veiktų kaip barjeras. Tai taip pat būtina žaizdoms gydyti ir kovoti su bakterijomis bei uždegimais (14).

Graikiniai riešutai taip pat turi nedidelį kiekį antioksidantų vitamino E ir seleno, be to, 4-5 g baltymų už unciją (28 g) (12).

Graikiniai riešutai yra geras pagrindinių riebalų, cinko, vitamino E, seleno ir baltymų šaltinis - visa tai yra maistinės medžiagos, kurių jūsų odai reikia norint išlikti sveikai.

4. Saulėgrąžų sėklos

Apskritai riešutai ir sėklos yra geri odai naudingų maistinių medžiagų šaltiniai.

Saulėgrąžų sėklos yra puikus pavyzdys.

Viena uncija (28 gramai) saulėgrąžų sėklų supakuoja 49% DV vitamino E, 41% DV - seleno, 14% DV - cinko ir 5,5 g baltymų (15).

Saulėgrąžų sėklos yra puikus maistinių medžiagų šaltinis, įskaitant vitaminą E, kuris yra svarbus odos antioksidantas.

5. Saldžiosios bulvės

Beta karotinas yra maistinė medžiaga, randama augaluose.

Jis veikia kaip provitaminas A, tai reiškia, kad jūsų organizme jis gali būti paverstas vitaminu A.

Beta karotino yra apelsinuose ir daržovėse, tokiose kaip morkos, špinatai ir saldžiosios bulvės (5, 16).

Saldžiosios bulvės yra puikus šaltinis - vienoje 1/2 puodelio (100 gramų) porcijoje keptos saldžiosios bulvės yra pakankamai beta karotino, kad jis daugiau nei šešis kartus padidintų vitamino A DV (17).

Karotenoidai, tokie kaip beta karotinas, padeda išlaikyti jūsų odos sveikatą, nes jie veikia kaip natūralus apsaugos nuo saulės produktas.

Vartojant šį antioksidantą, jis patenka į jūsų odą ir padeda apsaugoti jūsų odos ląsteles nuo saulės poveikio. Tai gali padėti išvengti saulės nudegimo, ląstelių žūties ir sausos, raukšlėtos odos.

Įdomu tai, kad didelis beta karotino kiekis taip pat gali suteikti jūsų odai šiltą, oranžinę spalvą ir prisidėti prie sveikesnės išvaizdos (5).

Saldžiosios bulvės yra puikus beta karotino šaltinis, kuris veikia kaip natūralus apsaugos nuo saulės produktas ir gali apsaugoti jūsų odą nuo saulės žalos.

6. Raudoni arba geltoni varpiniai pipirai

Kaip ir saldžiosios bulvės, paprikos yra puikus beta karotino šaltinis, kurį jūsų kūnas paverčia vitaminu A.

Viename puodelyje (149 gramų) kapotų raudonųjų paprikų yra 156% DV vitamino A ekvivalento (18).

Jie taip pat yra vienas iš geriausių vitamino C šaltinių. Šis vitaminas yra būtinas norint sukurti baltymų kolageną, kuris palaiko stangrią ir stiprią odą.

Viename puodelyje (149 gramų) paprikos gaunamas įspūdingas 211% DV vitamino C kiekis (18).

Didelis stebėjimo tyrimas, kuriame dalyvavo moterys, susiejo daug vitamino C su sumažėjusia raukšlėtos ir sausos odos rizika, su amžiumi (19).

Paprikose yra daug beta karotino ir vitamino C - jie yra svarbūs antioksidantai jūsų odai. Vitaminas C taip pat būtinas, kad būtų sukurtas kolagenas - struktūrinis baltymas, palaikantis jūsų odą.

7. Brokoliai

Brokoliuose gausu vitaminų ir mineralų, svarbių odos sveikatai, įskaitant cinką, vitaminą A ir vitaminą C (20).

Jame taip pat yra liuteino, karotenoido, veikiančio kaip beta karotinas. Liuteinas padeda apsaugoti jūsų odą nuo oksidacinių pažeidimų, dėl kurių jūsų oda gali būti sausa ir raukšlėta.

Tačiau brokolių žiedynai taip pat supakuoja specialų junginį, vadinamą sulforafaanu, kuris gali pasigirti įspūdinga potencialia nauda. Tai netgi gali turėti priešvėžinį poveikį, įskaitant kai kurias odos vėžio rūšis (21, 22).

Sulforafanas taip pat yra galinga apsauginė priemonė nuo saulės poveikio. Jis veikia dviem būdais: neutralizuodamas kenksmingus laisvuosius radikalus ir įjungdamas kitas jūsų kūno apsaugos sistemas (22, 23).

Laboratorinių tyrimų metu sulforafanas sumažino odos ląstelių, sunaikintų UV spinduliais, skaičių net 29%, o apsauga truko iki 48 valandų.

Įrodymai rodo, kad sulforafanas taip pat gali padėti išlaikyti kolageno kiekį jūsų odoje (23).

Brokoliai yra geras vitaminų, mineralų ir karotenoidų, svarbių odos sveikatai, šaltinis. Jame taip pat yra sulforafano, kuris gali padėti išvengti odos vėžio ir apsaugoti odą nuo saulės nudegimo.

8. Pomidorai

Pomidorai yra puikus vitamino C šaltinis ir juose yra visų pagrindinių karotinoidų, įskaitant likopeną.

Įrodyta, kad beta karotinas, liuteinas ir likopenas apsaugo jūsų odą nuo saulės pažeidimų. Jie taip pat gali padėti išvengti raukšlių (24, 25, 26).

Pomidoruose gausu karotinoidų, jie yra puikus maistas sveikai odai palaikyti.

Apsvarstykite maisto produktų, kuriuose gausu karotinoidų, pavyzdžiui, pomidorų, derinimą su riebalų šaltiniu, pavyzdžiui, sūriu ar alyvuogių aliejumi. Riebalai padidina karotinoidų absorbciją (27).

Pomidorai yra geras vitamino C ir visų pagrindinių karotenoidų, ypač likopeno, šaltinis. Šie karotinoidai apsaugo jūsų odą nuo saulės pažeidimų ir gali padėti išvengti raukšlių.

9. Sojos

Sojoje yra izoflavonų, augalų junginių kategorijos, galinčios imituoti arba blokuoti estrogeną jūsų kūne.

Izoflavonai gali būti naudingi kelioms jūsų kūno dalims, įskaitant jūsų odą.

Viename mažame vidutinio amžiaus moterų tyrime nustatyta, kad sojos izoflavonų valgymas kiekvieną dieną 8–12 savaičių sumažino smulkias raukšles ir pagerino odos elastingumą (28).

Moterims po menopauzės soja taip pat gali pagerinti odos sausumą ir padidinti kolageno kiekį, o tai padeda išlaikyti jūsų odą lygią ir stiprią (29).

Šie izoflavonai ne tik padeda apsaugoti jūsų kūno ląsteles nuo pažeidimų, bet ir jūsų odą nuo UV spinduliuotės - tai gali sumažinti kai kurių odos vėžio riziką (30, 31, 32).

Įrodyta, kad sojoje yra izoflavonų, kurie pagerina raukšles, kolageną, odos elastingumą ir odos sausumą, taip pat apsaugo jūsų odą nuo UV pažeidimų.

10. Tamsus šokoladas

Jei jums reikia dar vienos priežasties valgyti šokoladą, štai ji: Kakavos poveikis jūsų odai yra gana fenomenalus.

Kiekvieną dieną 6–12 savaičių vartodami kakavos miltelius, turinčius daug antioksidantų, vieno tyrimo dalyviai jautė storesnę, labiau hidratuotą odą.

Jų oda taip pat buvo mažiau šiurkšti ir pleiskanojanti, mažiau jautri saulės nudegimams, jos kraujotaka buvo geresnė - o tai suteikia daugiau maistinių medžiagų jūsų odai (33).

Kitame tyrime nustatyta, kad valgant 20 g tamsaus šokolado, kurio sudėtyje yra daug antioksidantų, per dieną jūsų oda galėtų sulaikyti dvigubai daugiau UV spindulių, nei deginant, palyginti su mažai antioksidantų turinčiu šokoladu (34).

Keli kiti tyrimai stebėjo panašius rezultatus, įskaitant raukšlių išvaizdos pagerėjimą. Tačiau atminkite, kad bent viename tyrime reikšmingo poveikio nenustatyta (34, 35, 36, 37).

Būtinai rinkitės tamsiąjį šokoladą, kuriame yra ne mažiau kaip 70% kakavos, kad gautumėte kuo daugiau naudos ir išlaikytumėte kuo mažiau cukraus.

Kakavoje yra antioksidantų, kurie gali apsaugoti jūsų odą nuo saulės nudegimo. Šie antioksidantai taip pat gali pagerinti raukšles, odos storį, hidrataciją, kraujotaką ir odos struktūrą.

11. Žalioji arbata

Žalioji arbata gali padėti apsaugoti jūsų odą nuo pažeidimų ir senėjimo.

Galingieji žaliojoje arbatoje esantys junginiai yra vadinami katechinais ir keliais būdais pagerina jūsų odos sveikatą.

Kaip ir keli kiti antioksidantų turintys maisto produktai, žalioji arbata gali padėti apsaugoti jūsų odą nuo saulės daromos žalos (38, 39, 40).

Viename 12 savaičių tyrime, kuriame dalyvavo 60 moterų, nustatyta, kad kasdien geriant žaliąją arbatą paraudimas nuo saulės gali sumažėti iki 25%.

Žalioji arbata taip pat pagerino jų odos drėgmę, šiurkštumą, storį ir elastingumą (41).

Nors žalioji arbata yra puikus pasirinkimas sveikai odai, galite vengti gerti arbatą su pienu, nes yra įrodymų, kad pienas gali sumažinti žaliosios arbatos antioksidantų poveikį (42).

Žaliojoje arbatoje esantys katechinai yra galingi antioksidantai, galintys apsaugoti jūsų odą nuo saulės daromos žalos ir sumažinti paraudimą, taip pat pagerinti jos drėkinimą, storį ir elastingumą.

12. Raudonos vynuogės

Raudonosios vynuogės garsėja tuo, kad jų sudėtyje yra resveratrolio - junginio, gaunamo iš raudonųjų vynuogių odos.

Resveratrolis įgyja daugybę naudos sveikatai, be kita ko, mažina senėjimo poveikį.

Mėgintuvėlių tyrimai rodo, kad tai taip pat gali padėti sulėtinti kenksmingų laisvųjų radikalų, kurie pažeidžia odos ląsteles ir sukelia senėjimo požymius, gamybą (7, 43).

Šis naudingas junginys taip pat randamas raudonajame vyne. Deja, nėra daug įrodymų, kad resveratrolio kiekio, gauto iš stiklinės raudonojo vyno, pakanka, kad jis paveiktų jūsų odą.

Ir kadangi raudonasis vynas yra alkoholinis gėrimas, jo gerti perteklius daro neigiamą poveikį.

Nerekomenduojama pradėti gerti raudonojo vyno vien dėl jo galimo naudos sveikatai. Verčiau turėtumėte padidinti raudonųjų vynuogių ir uogų suvartojimą.

Resveratrolis, garsus raudonosiose vynuogėse esantis antioksidantas, gali sulėtinti jūsų odos senėjimo procesą, pažeisdamas kenksmingus laisvuosius radikalus, kurie kenkia jūsų odai.

Esmė

Tai, ką valgote, gali smarkiai paveikti jūsų odos sveikatą.

Įsitikinkite, kad gaunate pakankamai būtinų maistinių medžiagų, kad apsaugotumėte savo odą. Šiame sąraše esantys maisto produktai yra puiki galimybė išlaikyti jūsų odą sveiką, stiprią ir patrauklią.