Ar kava tinka jūsų smegenims?

Turinys

• Aktyvūs kavos ingredientai
• Kaip kava veikia smegenis?
• Kaip kofeinas gali pagerinti smegenų veiklą
• Kofeinas ir atmintis
• Kava ir nuovargis / nuovargis
• Kava gali sumažinti Alzheimerio ligos ir demencijos riziką
• Kava ir Parkinsono liga
• Ar reikėtų gerti kavą?

Kava yra plačiai populiarus gėrimas.

Anksčiau jis buvo nesąžiningai demonizuojamas, tačiau iš tikrųjų yra labai sveikas.

Iš tikrųjų kava yra pagrindinis antioksidantų šaltinis Vakarų racione (1, 2).

Tai taip pat siejama su daugybe sveikatos pranašumų, įskaitant sumažėjusią 2 tipo diabeto ir kepenų ligų riziką (3, 4).

Bet ar kava taip pat turi naudos jūsų smegenims? Išsiaiškinkime.

Aktyvūs kavos ingredientai

Kava yra neįtikėtinai sveikas gėrimas. Jame yra šimtai bioaktyvių junginių, kurie daro didelę naudą sveikatai.

Daugelis šių junginių yra antioksidantai, kurie kovoja su laisvųjų radikalų padaryta žala jūsų ląstelėse.

Čia yra svarbiausios kavos veikliosios medžiagos (5):

• Kofeinas: Pagrindinė kavos veiklioji medžiaga kofeinas stimuliuoja centrinę nervų sistemą. Tai dažniausiai pasaulyje vartojama psichoaktyvioji medžiaga (6).
• Chlorogeninės rūgštys (CGA): Šie polifenolio antioksidantai gali būti naudingi kai kuriems biologiniams keliams, pavyzdžiui, cukraus metabolizmui kraujyje ir padidėjusiam kraujospūdžiui, kurie abu yra susiję su amžiumi susijusio psichinio nuosmukio rizika (7, 8).
• Cafestol ir kahweol: Natūraliame kavos aliejuje yra didelis šių junginių kiekis nefiltruotoje kavoje. Jie gali būti naudingi kepenims ir apsaugoti nuo vėžio, tačiau didelis jų vartojimas gali padidinti MTL cholesterolio kiekį (9, 10, 11).
• Trigonelline: Šis alkaloidinis junginys nestabilus esant dideliam karščiui ir skrudinant susidaro nikotino rūgštis, dar vadinama niacinu (vitaminu B3). Trigonellinas taip pat gali padėti išvengti dantų ertmių slopindamas bakterijų augimą (12).

Tačiau šių medžiagų kiekis kavos puodelyje gali skirtis.

Jie priklauso nuo daugelio veiksnių, įskaitant kavos pupelių rūšį, tai, kaip skrudinamos pupelės ir kiek geriate (13, 14).

Apatinė eilutė: Kava yra neįtikėtinai sveikas gėrimas, supakuotas su šimtais biologiškai aktyvių junginių, įskaitant kofeiną, chlorogeninę rūgštį, trigonelliną, kafestolį ir kahweolį.

Kaip kava veikia smegenis?

Kofeinas veikia centrinę nervų sistemą keliais būdais.

Vis dėlto manoma, kad poveikis daugiausia susijęs su kofeino sąveika su adenozino receptoriais (15).

Adenozinas yra neuromediatorius smegenyse, skatinantis miegą. Jūsų smegenų neuronai turi specifinius receptorius, prie kurių gali prisijungti adenozinas. Kai jis jungiasi su tais receptoriais, jis slopina neuronų polinkį į ugnį. Tai sulėtina nervų veiklą.

Paprastai adenozinas kaupiasi dienos metu ir ilgainiui tampa mieguistas, kai ateina laikas miegoti (16, 17).

Kofeinas ir adenozinas turi panašią molekulinę struktūrą. Taigi kai kofeinas yra smegenyse, jis konkuruoja su adenozinu, prisijungdamas prie tų pačių receptorių.

Tačiau kofeinas neslopina jūsų neuronų sudeginimo, kaip tai daro adenozinas. Vietoj to neleidžia adenozinas nuo jūsų sulėtėjimo.

Kofeinas skatina centrinės nervų sistemos stimuliaciją, verčia jaustis budriai.

Apatinė eilutė: Kofeinas yra pagrindinė priežastis, kodėl kava gerina smegenų veiklą. Šis stimuliatorius blokuoja adenoziną - slopinantį neurotransmiterį smegenyse, dėl kurio jūs miegate.

Kaip kofeinas gali pagerinti smegenų veiklą

Tyrimai parodė, kad kofeinas gali pagerinti smegenų veiklą per trumpą laiką (18).

Iš esmės taip yra todėl, kad jis blokuoja adenozino prisijungimą prie savo receptorių.

Bet kofeinas taip pat stimuliuoja centrinę nervų sistemą, skatindamas kitų neurotransmiterių, įskaitant noradrenaliną, dopaminą ir serotoniną, išsiskyrimą (19).

Kofeinas gali pagerinti įvairius smegenų funkcijos aspektus, įskaitant (18, 20, 21):

• Nuotaika.
• Reakcijos laikas.
• Budrumas.
• Dėmesio.
• Mokymasis.
• Bendroji psichinė funkcija.

Atsižvelgiant į tai, laikui bėgant gali atsirasti tolerancija kofeinui. Tai reiškia, kad turėsite suvartoti daugiau kavos nei anksčiau, kad gautumėte tuos pačius efektus (22).

Apatinė eilutė: Kofeinas sukelia kelių neurotransmiterių pokyčius, kurie gali pagerinti nuotaiką, reakcijos laiką, mokymąsi ir budrumą.

Kofeinas ir atmintis

Kava ir kofeinas taip pat gali paveikti jūsų atmintį, tačiau tyrimai apie tai yra nevienodi.

Kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad kofeinas gali pagerinti trumpalaikę atmintį (23).

Kiti tyrimai neparodė jokio poveikio atminčiai ar net buvo nustatyta, kad kofeinas pablogino atminties užduotis (24, 25, 26).

Tyrėjai vis dar diskutuoja apie kofeino poveikį ilgalaikei atminčiai (27).

Tačiau viename nedideliame tyrime nustatyta, kad kofeinas gali pagerinti ilgalaikę atmintį, kai vartojamas po mokymosi (28).

Kai tiriamieji po kvaišalų serijos išgėrė kofeino tabletę, jų gebėjimas atpažinti šiuos vaizdus po 24 valandų sustiprėjo.

Kofeinas taip pat padarė šiuos prisiminimus atsparesnius pamiršimui, palyginti su placebo grupe.

Apatinė eilutė: Nors vieni tyrimai nustatė, kad kofeinas gali pagerinti trumpalaikę atmintį, kiti nerado jokio poveikio. Poveikį ilgalaikei atminčiai reikia ištirti toliau.

Kava ir nuovargis / nuovargis

Pagrindinė priežastis, kodėl žmonės geria kavą, yra jaudulys ir atsibudimas, todėl nenuostabu, kad tyrimai parodė, kad kofeinas gali slopinti nuovargio jausmą (18).

Tačiau energijos padidėjimas trunka tik tam tikrą laiką, kol jis pradeda dilti. Tuomet gali pajusti, kad tau reikia dar vienos taurės.

Vėlyvą popietę ar vakare būtinai nesuvartokite daug kofeino, nes tai gali sutrikdyti jūsų miegą naktį (29).

Jei kavos gėrimas pablogina miego kokybę, tai greičiausiai turės priešingą efektą ir pablogins bendrą jūsų smegenų funkciją.

Apatinė eilutė: Žmonės dažnai naudoja kavą norėdami kovoti su nuovargiu. Tačiau jei vartojate vėlai per parą, tai gali pabloginti miego kokybę ir vėliau priversti jus labiau pavargti.

Kava gali sumažinti Alzheimerio ligos ir demencijos riziką

Alzheimerio liga yra labiausiai paplitusi demencijos priežastis visame pasaulyje. Paprastai jis prasideda lėtai, bet laikui bėgant tampa sunkesnis.

Alzheimerio liga sukelia atminties praradimą, taip pat mąstymo ir elgesio problemas. Šiuo metu nėra žinomo išgydymo būdo.

Įdomu tai, kad su dieta susiję veiksniai gali turėti įtakos jūsų rizikai susirgti Alzheimerio liga ir kitomis demencijos formomis.

Stebėjimo tyrimais nustatyta, kad reguliarus, saikingas kavos vartojimas sukelia iki 65% mažesnę Alzheimerio ligos riziką (30, 31, 32, 33, 34).

Vis dėlto apsauginis kavos ir kofeino poveikis nepatvirtintas atsitiktinių imčių kontroliuojamais tyrimais.

Apatinė eilutė: Reguliariai vartojant kavą nedideliais kiekiais, sumažėja Alzheimerio ligos rizika. Tačiau norint patvirtinti šiuos duomenis reikia aukštesnės kokybės tyrimų.

Kava ir Parkinsono liga

Parkinsono liga yra lėtinis centrinės nervų sistemos sutrikimas (35).

Tai būdinga smegenų nervų ląstelių, kurios išskiria dopaminą, ir yra svarbios raumenims judėti, mirčiai (36).

Parkinsono liga daugiausia veikia judėjimą ir dažnai apima drebulį. Nėra žinoma apie šios ligos išgydymą, todėl prevencija yra ypač svarbi.

Įdomu tai, kad tyrimai rodo, kad kava gali padėti išvengti šios ligos (37, 38, 39).

Didelis apžvalginis tyrimas pranešė apie 29% mažesnę Parkinsono ligos riziką žmonėms, kurie išgeria tris puodelius kavos per dieną. Suvartojus penkis puodelius, atrodo, naudos nebus daug, tai rodo, kad daugiau nebūtinai yra geresni (40).

Atrodo, kad kavoje esantis kofeinas yra veiklioji medžiaga, sukelianti šį apsauginį poveikį (41, 42).

Apatinė eilutė: Vartojant nedidelį kavos kiekį, galima apsisaugoti nuo Parkinsono ligos. Šis poveikis priskiriamas kofeinui.

Ar reikėtų gerti kavą?

Kava, vartojama saikingai, gali būti labai naudinga jūsų smegenims.

Trumpuoju laikotarpiu tai gali pagerinti nuotaiką, budrumą, mokymosi ir reakcijos laiką. Ilgalaikis vartojimas gali apsaugoti nuo smegenų ligų, tokių kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos.

Nors daugelis šių tyrimų yra stebimieji - tai reiškia, kad jie negali įrodyti priežasties ir pasekmės - jie tvirtai rodo, kad kava yra naudinga jūsų smegenims.

Vis dėlto svarbiausia yra nuosaikumas. Vartojant perteklių, kofeinas gali sukelti nerimą, drebulį, širdies plakimą ir miego sutrikimus (29).

Kai kurie žmonės yra jautrūs kofeinui, o kiti gali išgerti daug puodelių per dieną be jokio šalutinio poveikio. Nepaisant to, kai kuriems žmonėms būtinai reikia apriboti kofeino vartojimą, įskaitant vaikus, paauglius ir nėščias moteris (43, 44).

Žmonėms, kurie toleruoja, kava gali suteikti daug įspūdingų privalumų smegenims.

Daugiau apie kavą:

• 13 įrodyta kavos nauda sveikatai
• Mokslas patvirtina: kuo daugiau kavos išgersite, tuo ilgiau gyvensite
• Mokslas: kava yra didžiausias antioksidantų šaltinis pasaulyje
• Kaip kava veikia cukraus kiekį kraujyje ir diabetą?
• Kas yra kofeinas ir ar jis geras, ar blogas sveikatai?