Kas yra drakono vaisius ir ar jis naudingas sveikatai?

Turinys

• Kas yra drakono vaisius?
• Mitybos faktai
• Pateikia keletą antioksidantų
• Galima nauda sveikatai
• Neigiamas poveikis
• Kaip tai valgyti
• Esmė

Drakono vaisiai yra tropiniai vaisiai, kurie pastaraisiais metais vis labiau populiarėja.

Nors žmonėms tai pirmiausia patinka dėl išskirtinės išvaizdos ir skonio, įrodymai rodo, kad jis taip pat gali būti naudingas sveikatai.

Šiame straipsnyje apžvelgiami drakono vaisiai, nurodant jų mitybą, naudą ir kaip juos valgyti.

Kas yra drakono vaisius?

Drakono vaisiai auga Hylocereus kaktusas, dar žinomas kaip Honolulu karalienė, kurio gėlės atidaromos tik naktį.

Augalas yra gimtoji pietų Meksikoje ir Centrinėje Amerikoje. Šiandien jis auginamas visame pasaulyje.

Tai vadinama daugeliu pavadinimų, įskaitant pitają, pitahaya ir braškių kriaušę.

Du labiausiai paplitę tipai turi ryškiai raudoną odą su žaliomis skalėmis, primenančiomis drakoną - taigi pavadinimas.

Labiausiai paplitusi veislė yra balta minkštimas su juodomis sėklomis, tačiau taip pat yra mažiau paplitusi rūšis su raudona minkštimu ir juodomis sėklomis.

Kita veislė, vadinama geltonaisiais drakono vaisiais, turi geltoną odelę ir baltą minkštimą su juodomis sėklomis.

Drakono vaisiai gali atrodyti egzotiški, tačiau jo skonis yra panašus į kitų vaisių. Jo skonis buvo apibūdinamas kaip šiek tiek saldus kivio ir kriaušės kryžius.

SANTRAUKA Drakono vaisiai yra tropiniai vaisiai, kurių kilmės šalis yra Meksika ir Centrinė Amerika. Jo skonis yra panašus į kivio ir kriaušės derinį.

Mitybos faktai

Drakono vaisiuose yra nedidelis kelių maistinių medžiagų kiekis. Tai taip pat tinkamas geležies, magnio ir skaidulų šaltinis.

Čia pateikiami mitybos faktai, patiekiant 3,5 uncijos arba 100 gramų (1):

• Kalorijos: 60
• Baltymas: 1,2 gramo
• Riebalai: 0 gramų
• Angliavandeniai: 13 gramų
• Pluoštas: 3 gramai
• Vitamino C: 3% RDI
• Geležis: 4% RDI
• Magnis: 10% RDI

Atsižvelgiant į didelį skaidulų ir magnio kiekį, taip pat į ypač mažą kalorijų kiekį, drakono vaisius gali būti laikomas labai maistinių medžiagų turinčiu vaisiu.

SANTRAUKA Drakono vaisiai yra mažai kalorijų turintys vaisiai, kuriuose yra daug skaidulų ir kurie suteikia nemažą kiekį kelių vitaminų ir mineralų.

Pateikia keletą antioksidantų

Drakono vaisiuose yra kelių rūšių antioksidantai.

Tai yra junginiai, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo nestabilių molekulių, vadinamų laisvaisiais radikalais, kurie yra susiję su lėtinėmis ligomis ir senėjimu (2).

Tai yra keletas pagrindinių antioksidantų, esančių drakono vaisių minkštime (3):

• Betalainai: Nustatyta, kad raudonojo drakono vaisiaus minkštime šie giliai raudoni pigmentai apsaugo „blogojo“ MTL cholesterolio kiekį nuo oksidacijos ar pažeidimo (4).
• Hidroksikinamatai: Ši junginių grupė parodė priešvėžinį poveikį bandymų mėgintuvėliuose ir su gyvūnais tyrimuose (5).
• Flavonoidai: Ši didelė, įvairi antioksidantų grupė yra susijusi su geresne smegenų sveikata ir sumažinta širdies ligų rizika (6, 7, 8).

Viename tyrime buvo lyginamos 17 tropinių vaisių ir uogų antioksidacinės savybės.

Nors drakono vaisių antioksidacinis pajėgumas nebuvo ypač didelis, buvo nustatyta, kad jis geriausiai apsaugo tam tikras riebalų rūgštis nuo laisvųjų radikalų pažeidimo (9, 10).

SANTRAUKA Drakono vaisiuose yra keletas antioksidantų, kurie apsaugo jūsų ląsteles nuo pažeidimų. Tai apima betalainus, hidroksicinamatus ir flavonoidus.

Galima nauda sveikatai

Tyrimai su gyvūnais rodo, kad drakono vaisiai gali būti įvairūs.

Tikriausiai dėl daugelio jų yra skaidulų ir antioksidantų.

Įrodyta, kad tiek raudonos, tiek baltos spalvos drakono vaisiai mažina nutukusių pelių atsparumą insulinui ir riebalų kepenis (11, 12, 13).

Vieno tyrimo metu riebios dietos pelės, gavusios vaisių ekstraktą, priaugo mažiau svorio ir sumažėjo kepenų riebalai, atsparumas insulinui ir uždegimas, kurie iš dalies buvo priskiriami naudingiems žarnyno bakterijų pokyčiams (13).

Drakono vaisiuose yra prebiotinių skaidulų, kurios skatina naudingų bakterijų augimą jūsų žarnyne - potencialiai pagerina medžiagų apykaitos sveikatą (14).

Nors šis vaisius gali pagerinti tam tikrus metabolinio sindromo požymius - būklę, susijusią su 2 tipo diabetu, ne visi poveikiai gali būti teigiami.

Tyrime su pelėmis, turinčiomis dietą su riebiu ir angliavandenių turinčiu maistu, grupei, gavusiai drakono vaisių sultis, buvo geresnis cukraus kiekis kraujyje ir sumažėję kai kurie kepenų fermentų žymenys, o kito kepenų fermento žymeklio rodikliai žymiai padidėję (15).

Kito tyrimo metu žiurkėms, sergančioms cukriniu diabetu, gydomoms vaisių ekstraktu, malondialdehidas, laisvųjų radikalų pažeidimo požymis, sumažėjo 35%. Jie taip pat turėjo mažesnį arterijų standumą, palyginti su kontroline grupe (16).

Tyrimų rezultatai apie drakono vaisių poveikį 2 tipo diabetui žmonėms yra nenuoseklūs, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų, kad būtų patvirtintas šis teigiamas poveikis (17).

SANTRAUKA Tyrimai su gyvūnais rodo, kad drakono vaisiai gali pagerinti atsparumą insulinui, kepenų riebalus ir širdies sveikatą. Tačiau žmonių tyrimų rezultatai yra nenuoseklūs.

Neigiamas poveikis

Apskritai, drakono vaisiai yra saugūs. Tačiau kai kuriais retais atvejais žmonėms gali išsivystyti alerginė reakcija.

Dviem atvejais moterims, kurioms anksčiau nebuvo alergijos maistu, anafilaksinės reakcijos pasireiškė suvalgius vaisių mišinio, kuriame buvo drakono vaisių. Tyrimai patvirtino, kad jų kraujyje buvo antikūnų prieš drakono vaisius (18, 19).

Tai yra vienintelės dvi alerginės reakcijos, apie kurias pranešta šiuo metu, tačiau kiti žmonės gali būti alergiški šiam vaisiui to nežinodami.

SANTRAUKA Iki šiol buvo pranešta apie du sunkios alerginės reakcijos į drakono vaisius atvejus.

Kaip tai valgyti

Nors drakono vaisiai gali atrodyti bauginantys, juos labai lengva valgyti.

Štai kaip valgyti drakono vaisius:

• Pasirinkite prinokusius vaisius su ryškiai raudona, tolygiai spalvota oda, kuri šiek tiek suteikia, kai išspausta.
• Naudokite aštrų peilį ir perpjaukite tiesiai per vaisius, perpjovę per pusę.
• Galite šaukštą valgyti vaisius iš odos arba nulupti odelę ir supjaustyti minkštimą į mažus gabalėlius.

Idėjos patiekti drakono vaisius:

• Tiesiog supjaustykite griežinėliais ir valgykite kaip yra.
• Susmulkinkite jį į mažus gabalėlius ir apvoliokite graikiniame jogurte bei supjaustytuose riešutuose.
• Įtraukite jį į salotas.

SANTRAUKA Drakono vaisius lengva paruošti ir juo galima mėgautis atskirai arba suporuotai su kitais maisto produktais pagal sveikus receptus.

Esmė

Drakono vaisiai yra mažai kaloringi vaisiai, kuriuose yra mažiau cukraus ir mažiau angliavandenių nei daugelyje kitų tropinių vaisių.

Tai gali būti naudinga sveikatai, tačiau norint tai patvirtinti, reikia atlikti žmonių tyrimus.

Apskritai, drakono vaisiai yra nepakartojami, nepaprastai skanūs ir gali papildyti jūsų racioną.