Kaip pasakyti, jei turite maisto alergiją

Turinys

• Apžvalga
• Namų testavimo rinkiniai
• Odos dūrio testai
• Kraujo tyrimai
• Geriamojo maisto iššūkiai
• Pašalinimo dietos
• Esmė

Apžvalga

Yra keletas būdų, kaip patikrinti alergiją maistui. Norėdami užtikrinti tikslią diagnozę, gydytojai dažnai naudoja šių metodų derinį.

Alergija atsiranda tada, kai jūsų imuninė sistema reaguoja į kažką aplinkoje, pavyzdžiui, žiedadulkes, pelėsį ar tam tikrus maisto produktus. Ligų kontrolės ir prevencijos centrų (CDC) vertinimu, maždaug nuo 4 iki 6 procentų vaikų JAV yra alergiški maistui. Suaugusieji taip pat gali juos turėti.

Nors daugybė maisto produktų kai kuriems žmonėms gali sukelti alergines reakcijas, CDC pažymi, kad tik aštuoni maisto produktai sukelia 90 procentų rimtų alerginių reakcijų JAV.

Jie apima:

• karvės pienas
• kiaušiniai
• kiaukutiniai
• medžio riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai, braziliniai riešutai ir anakardžiai
• riešutai
• kvieciai
• sojos
• žuvis

Maisto alergijos simptomai gali prasidėti netrukus po maisto išgėrimo arba gali būti atidėtas kelioms valandoms. Įprasti maisto alergijos simptomai yra šie:

• liežuvio, burnos ar veido patinimas
• raudoni, niežtintys odos iškilimai (dilgėlinė)
• lūpų ir burnos niežėjimas
• švokštimas
• skrandžio skausmas
• pykinimas, vėmimas ar abu
• viduriavimas
• gyvybei pavojinga reakcija, vadinama anafilaksija

Jei jums ar jūsų vaikui būdingi alergijos maistui simptomai, apsvarstykite galimybę atlikti maisto alergijos tyrimus. Skaitykite toliau ir sužinokite apie įvairius testavimo metodus, įskaitant tuos, kuriuos galite atlikti namuose.

Namų testavimo rinkiniai

Internete ir vaistinėse galite rasti rinkinių, kuriuose teigiama, kad reikia išbandyti alergiją maistui. Nors šie rinkiniai suteikia patogumo, jie nėra labai patikimi. Jie taip pat gali atrodyti pigesni nei gydytojo vizitas, tačiau atminkite, kad dauguma draudimo planų neapima namų tikrinimo rinkinių.

Daugumoje rinkinių turite įsmeigti pirštą ir nusiųsti kraujo mėginį į laboratoriją. Kitus rinkinius reikia atsiųsti iš jūsų plaukų pavyzdžio. Išanalizavusi jūsų imtį, įmonė pateiks jums jūsų bandymo rezultatus.

Maisto alergijos tyrimas dažniausiai priklauso nuo to, ar jūsų kraujyje atsiranda imunoglobulino E (IgE) antikūnų, reaguojant į tam tikrus maisto produktus. Bet kai kurie namų testai matuoja tik imunoglobulino G (IgG) antikūnus. Nėra įrodymų, kad tai gali padėti diagnozuoti alergiją maistui. Be to, plaukų mėginiuose nėra IgE.

Atminkite, kad maisto alergija gali būti sunki. Geriausia įsitikinti, kad gavote tikslią diagnozę iš gydytojo, kad išvengtumėte galimai gyvybei pavojingų reakcijų.

Odos dūrio testai

Padarę išsamią asmeninę ir šeimos istoriją, sveikatos priežiūros paslaugų teikėjai paprastai bando diagnozuoti alergiją maistui atlikdami odos dūrio testą.

Tai reiškia, kad ant odos, paprastai ant nugaros ar rankos, reikia įdėti nedidelį kiekį skystų tam tikrų maisto produktų ekstraktų. Be to, jie naudos nedidelį įrankį, kad lengvai įmasažuotų jūsų odą, leisdami tam tikram ekstraktui patekti po jūsų odos paviršiumi.

Jie taip pat gali apimti ne maistui skirtus alergenus, tokius kaip žiedadulkės. Taip yra todėl, kad žiedadulkėms alergiški žmonės taip pat gali niežėti burną ir gerklę valgydami tam tikrus vaisius ir daržoves, pavyzdžiui, obuolius ar kivius.

Reakcija įvyksta todėl, kad šiuose maisto produktuose esantys baltymai yra panašūs į žiedadulkėse esančius baltymus, kurie gali supainioti imuninę sistemą. Alergologai tai vadina burnos alergijos sindromu arba žiedadulkių vaisių sindromu.

Po 15–20 minučių jie apžiūrės, ar nėra alerginės reakcijos požymių, pavyzdžiui, iškilimų ar bėrimo.

Nors odos dūrio testai yra patikimesni nei namų testavimo rinkiniai, jie vis tiek gali duoti klaidingų teigiamų rezultatų. Tai reiškia, kad testas rodo, kad galite būti alergiškas kažkam, net jei veikdami medžiagą neturite alergijos simptomų. Vis dėlto jame pateikiama naudingos informacijos, kuri gali padėti jums ir gydytojui nuspręsti, ką daryti toliau.

Kraujo tyrimai

Kitais atvejais jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali atlikti kraujo tyrimą, ypač jei vartojate vaistus, kurie gali pakenkti odos dūrio testo rezultatams. Jie taip pat gali tai padaryti, jei vartojate vaistus, kurie gali pakenkti odos dūrio testo rezultatams.

Norėdami atlikti kraujo tyrimą, jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas paims nedidelį kraujo mėginį ir nusiųs į laboratoriją. Tada mėginys bus veikiamas skirtingų maisto produktų.

Jei jis išskiria daug IgE antikūnų, reaguodamas į tam tikrą maistą, ir jei valgant tą maistą atsiranda simptomų, greičiausiai esate alergiškas.

Šiems rezultatams gauti reikia kelių dienų. Šis testas paprastai yra brangesnis nei odos dūrio testas, nors dažniausiai tai bus taikoma daugelyje sveikatos draudimo planų.

Kraujo tyrimai taip pat yra saugesnis pasirinkimas, jei sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas mano, kad turite didesnę tikimybę patirti sunkią reakciją į kažką.

Vis dėlto, kaip ir atliekant odos dūrio testus, kraujo tyrimai gali duoti klaidingą teigiamą rezultatą. Jums gali prireikti atlikti papildomą testą per kelias savaites ar mėnesius po pradinio.

Geriamojo maisto iššūkiai

Jei odos dūriai ir kraujo tyrimai neduoda aiškių rezultatų, jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas gali kreiptis į jūsų burnos iššūkį. Paprastai tai atliekama atidžiai prižiūrint jų biure, nes kartais tai gali sukelti stiprią alerginę reakciją.

Išgerto maisto vartojimo metu jums duos nedaug maisto, o gydytojas patikrins, ar nėra reakcijos požymių.

Jei neturite reakcijos, jie pamažu padidins maisto kiekį. Jei nereaguosite į šį didesnį kiekį, greičiausiai galite atmesti alergiją maistui.

Geriamojo maisto iššūkis laikomas patikimiausiu ir aiškiausiu maisto alergijos testu, nes jis suteikia greitų rezultatų, kuriuos lengva nustatyti.

Šis testas taip pat naudingas suaugusiesiems, norintiems išsiaiškinti, ar nuo vaikystės jie vis dar turi alergiją maistui. Pvz., Alergija pienui, kiaušiniams, kviečiams ir sojai dažnai išnyksta su amžiumi.

Pašalinimo dietos

Pašalinimo dietos kartais naudojamos siekiant tiksliai nustatyti konkretų maistą, kuris gali sukelti alerginės reakcijos simptomus. Jie taip pat gali padėti patvirtinti odos dūrio ar kraujo tyrimų rezultatus.

Tačiau jie negali būti naudojami atskirti tikrąją alergiją maistui nuo netoleravimo, kuris yra ne toks stiprus.

Laikydamiesi eliminuojančios dietos, kelias savaites vengsite valgyti tam tikro maisto. Tada lėtai juos pridėsite po vieną. Kiekvieną kartą pateikdami maistą patikrinsite, ar neatsiranda alerginės reakcijos simptomų, tokių kaip:

• bėrimas
• viduriavimas
• vėmimas
• bėganti nosis

Geriausia žurnale laikyti išsamius užrašus apie tai, ką valgai kiekvieną dieną, ir apie visus turimus simptomus. Jei nereaguojate į vėl pateiktą maistą, galite manyti, kad nesate jam alergiškas ar jautrus, ir pereikite prie kito maisto pristatymo.

Jei norite laikytis šalinamosios dietos, svarbu tai padaryti padedant gydytojui, kad būtų išvengta maistinių medžiagų trūkumo, kuris gali sukelti jų pačių simptomus.

Jei jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas rekomendavo pašalinti maistą dėl galimos alergijos, nepradėkite jo valgyti iš naujo be jų leidimo. Jūs rizikuojate sukelti pavojingą alerginę reakciją.

Esmė

Maisto alergija gali sukelti rimtų reakcijų, todėl svarbu tinkamai išmėginti, jei manote, kad galbūt turite alergiją maistui. Nors namų testų rinkiniai siūlo viliojantį patogumą, jie nėra labai patikimi.

Dirbkite su gydytoju, kad patvirtintumėte, ar nesate alergiški maistui. Jie taip pat gali padėti pašalinti kitas jūsų simptomų priežastis, tokias kaip maisto netoleravimas, kuris skiriasi nuo alergijos.