7 Kivano (raguoto meliono) privalumai - ir kaip jį valgyti

Turinys

• 1. Sudėtyje yra pagrindinių maistinių medžiagų
• 2. Pateikia keletą stiprių antioksidantų
• 3. Skatina sveiką raudonųjų kraujo kūnelių gamybą
• 4. Skatina cukraus kiekio kraujyje kontrolę
• 5. Palaiko tinkamą hidrataciją
• 6. Gali pagerinti nuotaiką
• 7. Kiti galimi privalumai
• Kaip tai valgyti
• Esmė

Kivano melionas yra egzotiškas, savotiškos išvaizdos vaisius iš centrinių ir pietinių Afrikos regionų.

Jis oficialiai žinomas kaip Cucumis metuliferus bet neoficialiai taip pat eina raguotas melionas ir Afrikos raguotas agurkas.

Subrendusi stora kivano meliono išorinė oda yra ryškiai oranžinė ir padengta mažomis spygliuotomis iškyšomis ar ragais. Vidinis minkštimas susideda iš želatininės, žaliai žalios arba geltonos medžiagos, kurioje yra daugybė valgomų sėklų.

Nors kivano melionas nėra vaisius, kurį greičiausiai rasite vidutiniame vaisių krepšelyje, jo įtraukimas į dietą gali būti naudingas jūsų sveikatai.

Pateikiame 7 kivano meliono privalumus ir patarimus, kaip jį valgyti.

1. Sudėtyje yra pagrindinių maistinių medžiagų

Kivano melionas gali pasigirti daugybe vitaminų ir mineralų, kurių daugelis turi įtakos gebėjimui teigiamai paveikti sveikatą.

Iš vieno kivano meliono (209 gramų) gaunamos šios maistinės medžiagos ():

• Kalorijos: 92
• Angliavandeniai: 16 gramų
• Baltymas: 3,7 gramo
• Riebalai: 2,6 gramo
• Vitamino C: 18% referencinės dienos normos (RDI)
• Vitaminas A: 6% RDI
• Vitaminas B6: 7% RDI
• Magnis: 21% RDI
• Geležis: 13% RDI
• Fosforas: 8% RDI
• Cinkas: 7% RDI
• Kalis: 5% RDI
• Kalcis: 3% RDI

Kivano melioną daugiausia sudaro vanduo, jame yra mažai kalorijų, angliavandenių ir riebalų. Apie 16% kalorijų gaunama iš baltymų - tai yra palyginti daug, palyginti su kitais vaisiais.

Dėl šio unikalaus maistinių medžiagų paskirstymo kivano melionas tinka įvairiems mitybos planams.

Santrauka Kivano melione yra daug vitaminų ir mineralų, kurie yra būtini optimaliai sveikatai. Tai palyginti nedaug kalorijų, tačiau vaisiui - daug baltymų.

2. Pateikia keletą stiprių antioksidantų

Kivano melionas yra ne tik maistingas, bet ir siūlo keletą stiprių antioksidantų - daugelis jų yra maistinės medžiagos.

Antioksidantai yra tam tikruose maisto produktuose esantys junginiai, kurie gali apsaugoti nuo ląstelių pažeidimo, kurį sukelia oksidacinis stresas jūsų kūne.

Nors oksidacinės reakcijos yra normali žmogaus medžiagų apykaitos dalis, per didelis oksidacinis štamas ilgainiui gali sukelti uždegimą ir susilpninti ląstelių funkciją.

Galite sumažinti šią galimą žalą, suteikdami savo organizmui pakankamą kiekį antioksidantų turinčių maisto produktų, tokių kaip kivi melionas.

Pagrindiniai kivano meliono antioksidantai yra vitaminas C, vitaminas A, cinkas ir liuteinas. Šios maistinės medžiagos vaidina svarbų vaidmenį mažinant uždegimą ir užkertant kelią lėtinėms ligoms, tokioms kaip diabetas, širdies ligos ir tam tikros rūšies vėžys (,,, 4).

Be to, valgomosios sėklos, randamos vaisiaus minkštime, suteikia vitamino E - kitos maistinės medžiagos, turinčios antioksidacinių savybių (5).

Santrauka Kivano melione ir jo sėklose yra keli antioksidantai, įskaitant cinką, liuteiną ir vitaminus A, C ir E.

3. Skatina sveiką raudonųjų kraujo kūnelių gamybą

Kivano melionas yra geras geležies šaltinis ir patenkina apie 13% kasdienių jūsų poreikių ().

Raudonieji kraujo kūneliai kaupia geležies turinčią medžiagą, vadinamą hemoglobinu, kuris naudojamas deguoniui pernešti per kūną.

Taigi, norint, kad jūsų organizmas pagamintų pakankamai sveikų raudonųjų kraujo kūnelių, kad būtų galima tinkamai prisotinti deguonimi, reikia pakankamai maistinės geležies.

Augaliniuose geležies šaltiniuose, pavyzdžiui, kivi melione, yra mineralų, vadinamų nehemine geležimi. Ši forma nėra absorbuojama taip efektyviai, kaip geležis iš gyvūninių šaltinių.

Tačiau sujungus ne hemo geležį su vitaminu C, padidėja jos absorbcijos greitis ().

Neatsitiktinai kivi melionas taip pat tiekia nemažą kiekį vitamino C. Tai gali pagerinti vaisiuose esančios geležies absorbciją ir padaryti ją efektyvesnę raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir deguonies pernašai palaikyti ().

Santrauka Kivano melionas yra geras geležies ir vitamino C. šaltinis. Šios maistinės medžiagos skatina tinkamą raudonųjų kraujo kūnelių hemoglobino gamybą, kuris reikalingas deguonies pernešimui.

4. Skatina cukraus kiekio kraujyje kontrolę

Kivano melionas turi žemą glikemijos indeksą, o tai reiškia, kad po jo suvalgymo jis nesukelia reikšmingo cukraus kiekio kraujyje padidėjimo.

Be to, tai gausus magnio šaltinis - mineralas, tiesiogiai susijęs su gliukozės (cukraus) ir insulino () apykaita.

Nedidelis tyrimas parodė, kad kivių melionų ekstraktas žymiai sumažino cukrinių diabeto žiurkių cukraus kiekį kraujyje, bet ne gyvūnams, kurių cukraus kiekis kraujyje buvo normalus ().

Galų gale reikia daugiau tyrimų, kad būtų galima nustatyti, ar kivi melionas veikia žmonių cukrų kraujyje.

Santrauka Kivano melionas yra mažai glikemiškas ir turi maistinių medžiagų, reikalingų tinkamam cukraus ir insulino metabolizmui. Kai kurie gyvūnų tyrimai rodo, kad tai gali būti naudinga gydant padidėjusį cukraus kiekį kraujyje. Tačiau tai dar reikia įrodyti atliekant tyrimus su žmonėmis.

5. Palaiko tinkamą hidrataciją

Manoma, kad vien vanduo yra hidratacijos sinonimas. Tačiau norint išlaikyti sveiką skysčių būklę, elektrolitai, tokie kaip kalis, magnis ir natris, taip pat yra būtini ().

Kivano melioną sudaro apie 88% vandens ir jame yra angliavandenių ir elektrolitų, todėl jis naudingas padidinant hidrataciją ().

Užkandžiai vaisiais, tokiais kaip kivi melionas, karštą vasaros dieną arba po intensyvių pratimų gali padėti išlaikyti degalus ir gerai hidratuoti visą dieną.

Santrauka Kivano melionas turi daug vandens ir jame yra keletas elektrolitų, kurie yra būtini norint išlaikyti hidrataciją.

6. Gali pagerinti nuotaiką

Kivano melione yra magnio ir cinko - dviejų mineralų, kurie yra glaudžiai susiję su psichine sveikata ir sveika smegenų funkcijos palaikymu.

Tiek magnis, tiek cinkas dalyvauja gaminant neurotransmiterius, kurie veikia nuotaiką ir yra susiję su kai kuriais su nuotaika susijusiais sutrikimais, tokiais kaip depresija ir nerimas ().

Vieno tyrimo metu buvo įvertintas magnio naudojimas lengvai depresijai ir nerimo sutrikimams gydyti 126 žmonėms. Tie, kurie vartojo magnio, pranešė apie reikšmingą simptomų pagerėjimą ().

Apskritai reikia daugiau tyrimų, kad geriau suprastume magnio ir cinko vaidmenį gerinant nuotaiką ar užkertant kelią depresijai ir ją gydant, tačiau valgyti daug mineralinių medžiagų turinčio maisto, pavyzdžiui, kivi melionas, tikrai nepakenks.

Santrauka Kivano melione yra mineralų, dalyvaujančių gaminant neurotransmiterius, kurie reguliuoja nuotaiką.

7. Kiti galimi privalumai

Tyrimai, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama kivi meliono poveikiui sveikatai, yra minimalūs. Tačiau daugelis jame esančių maistinių medžiagų yra gerai žinomos, kad palaiko jūsų kūno sistemas kitais būdais:

• Palaiko kaulų sveikatą: Kivano melionas teikia maistinių medžiagų, kurios palaiko kaulų pertvarkymą ir kaulų stiprumo palaikymą, įskaitant magnio, vitamino C ir cinko (,).
• Skatina sveiką odą: Kivano melione esantis vitaminas C ir vanduo gali palaikyti kolageno gamybą, žaizdų gijimą ir apsaugą nuo saulės pažeidimų (,).
• Skatina širdies sveikatą: Kivano melionas yra turtingas magnio ir kalio šaltinis. Šie mineralai gali sumažinti uždegimą, užkirsti kelią arterijų apnašų kaupimuisi ir padėti reguliuoti kraujospūdį ().
• Stiprina imunitetą: Kivano melionas taip pat siūlo daugybę maistinių medžiagų, kurios yra gyvybiškai svarbios sveikai imuninei sistemai, įskaitant vitaminą C, cinką, geležį ir magnį (,,,).

Nors kivano melione yra daug svarbių maistinių medžiagų, nė vienas maistas nėra raktas į optimalią sveikatą.

Apsvarstykite galimybę įtraukti kivano melioną šalia kitų maistingų medžiagų turinčių maisto produktų, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš savo dietos.

Santrauka Kivano meliono racione esantys maisto produktai yra pagrindiniai jūsų imuninės sistemos, širdies, odos ir kaulų palaikymo dalyviai.

Kaip tai valgyti

Iš pirmo žvilgsnio kivi melionas gali pasirodyti toli gražu ne valgomas. Tiesą sakant, atrodo, kad tai labiau kažkas iš kosmoso nei vaisius.

Išorinė žievė yra stora ir padengta mažais spygliais. Dar nesubrendę vaisiai yra tamsiai žali, tačiau subrendę tampa kreminės spalvos oranžinės spalvos atspalviu.

Nors žievė yra valgoma, dauguma žmonių laikosi valgydami vidinį ožio mėsą, kurioje gausu sėklų. Daugelis valgo ir sėklas, nes dėl didelio kiekio jas sunku pašalinti iš minkštimo.

Jei esate pakankamai drąsus valgyti žievę, pirmiausia įsitikinkite, kad nukirpėte smaigalius.

Kivano meliono skonis yra švelnus ir šiek tiek saldus. Skonis panašus į artimą giminaičio agurką. Kai jis yra labai prinokęs, galite aptikti ir bananų skonio užuominą.

Paprasčiausias būdas valgyti kivos melioną yra supjaustyti jį pjaustymu ir šaukštu išspauda tiesiai iš žievės. Kai kurie žmonės prideda šiek tiek druskos ar cukraus, kad sustiprintų jo skonį. Jis gali būti valgomas šviežias arba virtas.

Jei jaučiatės kūrybingi, galite įdėti minkštimą į kokteilius arba naudoti jį ant viršaus jogurto, granolos ar ledų kremo. Tai taip pat skaniai papildo padažus ir padažus.

Santrauka Paprasčiausias būdas valgyti kivaną yra supjaustyti jį pjaustymu ir šaukštu išdžiovinti minkštimą. Jis taip pat gali būti naudojamas kokteiliuose arba ant jogurto, dribsnių ar ledų.

Esmė

Kivano melionas yra egzotiškas vaisius, kilęs iš Afrikos, kuris dėl savo gausaus maistinių medžiagų yra naudingas sveikatai.

Jo stora oranžinė žievė yra padengta spygliais, todėl ji gali atrodyti šiek tiek bauginanti. Tačiau jį valgyti taip paprasta, kaip supjaustyti pjaustymu ir išspjauti minkštimą. Jūs netgi galite naudoti žievę kaip patiekalą.

Jei ieškote naujo būdo sumaišyti vaisių žaidimą, kivi melionas yra skanus ir maistingas pasirinkimas.