Pagrindiniai „nopal“ privalumai, savybės ir kaip naudoti

Turinys

• 1. Kontroliuokite diabetą
• 2. Sumažinti cholesterolio kiekį
• 3. Užkirsti kelią vėžiui
• 4. Apsaugokite nervų sistemos ląsteles
• 5. Palengvinti svorio metimą
• 6. Pagerinkite virškinimą
• Nopal savybės
• Informacija apie maistingumą
• Kaip naudotis nopal
• Receptai su nopal
• 1. Žalios sultys
• 2. nopal salotos
• 4. Nopalinis blynas
• Šalutiniai poveikiai
• Kontraindikacijos

Nopalas, taip pat žinomas kaip tunas, chumbera arba figueira-tunas ir kurio mokslinis pavadinimas yraOpuntia ficus-indica, yra augalų rūšis, priklausanti kaktusų šeimai, labai paplitusi labai sausuose regionuose ir plačiai naudojama kaip maistas, pavyzdžiui, kai kuriuose Meksikos kilmės receptuose.

Keletas tyrimų parodė, kad „nopal“ yra naudingas sveikatai, nes jis yra supermaistas, nes jame yra daug polifenolių, polisacharidų, flavonoidų, vitaminų, skaidulų, polinesočiųjų riebalų ir baltymų, kurie garantuoja nopaliui keletą antioksidacinių, priešuždegiminių ir hipoglikeminių savybių.

Dalys, kurias galima vartoti iš „nopal“, yra lapai, sėklos, vaisiai ir žiedai, kuriuos galima rasti įvairių spalvų, pavyzdžiui, žalios, baltos, raudonos, geltonos ir apelsinų. Be to, jis taip pat gali būti naudojamas arbatos, uogienės, eterinių aliejų pavidalu, kurie yra grožio ir kosmetikos parduotuvėse.

1. Kontroliuokite diabetą

Kai kurie tyrimai rodo, kad 500 g nopalo vartojimas gali padėti reguliuoti cukrinį diabetą turinčių žmonių cukraus kiekį kraujyje, nes jo sudėtyje yra tokių medžiagų kaip polisacharidai, tirpūs pluoštai, pvz., Pektinas, ir kitų medžiagų, kurios padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje. insulino veikimas.

2. Sumažinti cholesterolio kiekį

Nopal gali veikti blogojo cholesterolio receptorius, žinomus kaip MTL, tiesiogiai kepenyse, padėdamas sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Jame taip pat gausu polinesočiųjų riebalų, tokių kaip linolo, oleino ir palmitino rūgštis, kurie padeda sumažinti MTL cholesterolio kiekį, padidinti gerojo cholesterolio kiekį, vadinamą DTL, užkertant kelią širdies problemų atsiradimui.

3. Užkirsti kelią vėžiui

„Nopal“ sudėtyje yra antioksidacinių junginių, tokių kaip fenoliai, flavonoidai, vitaminas C ir vitaminas E, kurie apsaugo organizmo ląsteles nuo laisvųjų radikalų daromos žalos, mažindami oksidacinį stresą. Norint išvengti vėžio, rekomenduojama suvalgyti nuo 200 iki 250 g nopalo minkštimo.

4. Apsaugokite nervų sistemos ląsteles

Šio tipo kaktusuose yra kelios medžiagos, pavyzdžiui, niacinas, kuris yra medžiaga, turinti apsauginį ir priešuždegiminį poveikį smegenų ląstelėms, taip sumažinant demencijos išsivystymo riziką.

5. Palengvinti svorio metimą

Nopalinis kaktusas yra mažai kalorijų turintis ir daug skaidulų turintis maistas, todėl jį galima įtraukti į dietą norint numesti svorio, be to, kad padidėtų sotumo jausmas, sumažėtų alkis.

6. Pagerinkite virškinimą

Nopale yra daug skaidulų, todėl jis padeda pagerinti virškinimą, palengvina žarnyno pernešimą, sumažina vidurių užkietėjimo ir viduriavimo simptomus. Be to, tai padeda užkirsti kelią skrandžio opų vystymuisi.

Nopal savybės

Nopal turi priešuždegiminių, antioksidacinių, hipoglikeminių, antimikrobinių, priešvėžinių, hepatoprotekcinių, antiproliferacinių, antiulcerogeninių, diuretikų ir neuroprotekcinių savybių.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama kiekvieno 100 g nopalo maistinė informacija:

Kaip naudotis nopal

Rekomenduojama, kad nopalas būtų tiesiai į maistą, nuo 200 iki 500 g, kad būtų galima patikrinti naudą sveikatai, kaip minėta aukščiau.

Papildų atveju nėra tiksliai apibrėžtos dozės, todėl daugumoje šių produktų rekomenduojama vartoti bent vieną dozę nuo 500 iki 600 mg per parą, tačiau reikia daugiau mokslinių tyrimų, siekiant įrodyti, ar šie papildai tikrai veikė ir kokie šalutiniai poveikiai.

Receptai su nopal

Nopal galima vartoti sultyse, salotose, drebučiuose ir blynuose, o šis augalas turi mažų spuogų, kuriuos prieš vartojant reikia atsargiai pašalinti peiliu. Keletas receptų, kuriuos galima paruošti naudojant „nopal“, yra šie:

1. Žalios sultys

Nopalo sultyse yra daug antioksidantų, taip pat yra diuretikas, padedantis sumažinti kūno patinimą. Nopal galima vartoti kartu su bet kokiais kitais vaisiais ar daržovėmis.

Ingridientai

• 3 kapotų nopalo lapų;
• 1 gabalėlis ananasų;
• 2 petražolių lapai;
• 1/2 agurko;
• 2 nulupti apelsinai.

Paruošimo režimas

Visi ingredientai turi būti dedami į maišytuvą arba maisto centrifugą. Tada jis yra paruoštas gerti.

2. nopal salotos

Ingridientai

• 2 lapai nopalo;
• 1 svogūno;
• 2 česnako skiltelės;
• 1 vidutinis pomidoras;
• 2 kalendros lapai;
• 1 kubeliais supjaustyto avokado;
• Druska ir pipirai pagal skonį;
• Šviežias supjaustytas sūris;
• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus.

Paruošimo režimas

Nuplaukite nopalo lapą ir nuimkite erškėčius peiliu. Supjaustykite nopalo lapus kvadratėliais, tada suberkite juos į puodą su vandeniu, kartu su svogūnu, česnako skiltelėmis ir žiupsneliu druskos. Leiskite virti maždaug 20 minučių. Išvirusius juos reikia įdėti į stiklinį indą, kad atvėstų.

Galiausiai rekomenduojama supjaustyti svogūną, pomidorą, sūrį ir supjaustytą avokadą. Tada sumaišykite šiuos ingredientus su nopaliu puode, iki galo įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų.

4. Nopalinis blynas

Ingridientai

• 1 nopalo lapas;
• 1 puodelis maltų avižų arba migdolų miltų;
• 2 puodeliai kukurūzų miltų;
• 1 špinatų lapas;
• Druska pagal skonį;
• 2 stiklinės vandens.

Paruošimo režimas

Pirmiausia nuplaukite nopalo lapą ir pašalinkite erškėčius. Tada būtina supjaustyti gabalais ir įdėti į maišytuvą kartu su špinatais ir vandeniu. Leisk jam plakti, kol pasidarys vienalytė masė.

Į atskirą indą suberkite kukurūzų miltus, druską ir maltas avižas arba migdolų miltus. Tada įmaišykite mišinį į maišytuvą ir išmaišykite, kad gautumėte konsistenciją, kurioje galite jį sugauti rankomis, gamindami mažus kamuoliukus, įdėdami į keptuvę ar bet kokio tipo plokščią keptuvę iki virimo.

Įdaras gali būti gaminamas su baltu sūriu, daržovėmis arba smulkinta ant grotelių kepta vištiena arba, pavyzdžiui, juostelėmis.

Šalutiniai poveikiai

Kai kurie galimi šalutiniai poveikiai yra susiję su nopalo vartojimu kaip priedu ir gali būti galvos skausmas, pykinimas ar viduriavimas.

Kontraindikacijos

Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys neturėtų vartoti greito papildų, nes šių produktų vartojimas dar nėra moksliškai įrodytas. Cukriniu diabetu sergantiems žmonėms, vartojantiems vaistus cukraus kiekiui kraujyje mažinti, nopalą reikia vartoti tik gydytojui nurodžius, nes jo vartojimas gali sukelti hipoglikemiją.