Kodėl man vienai su maistu karantino metu buvo taip įdomu

Turinys

• Apžvalga skirta

Uždėjau dar vieną varnelę ant mažos geltonos lipnių lapelių ant savo stalo. Keturiolikta diena. Jau 18.45 val. Pakėlusi galvą iškvėpiu ir matau keturis skirtingus gėrimų indus, esančius aplink mano stalą - vieną naudojo vandeniui, kitą - „Athletic Green“, puodelį kavai ir paskutinį - su šio ryto kokteilio likučiais.

Keturiolika kartų, Pagalvojau sau. Tai daug kelionių į virtuvę.

Tai buvo įdomus socialinio atsiribojimo mėnuo mano mažame ketvirto aukšto Niujorko bute. Jaučiuosi gana dėkingas, atsižvelgiant į viską. Turiu savo sveikatą, puikią natūralią šviesą, kuri kiekvieną rytą patenka pro mano langą, pajamų šaltinį kaip laisvai samdomas žurnalistas ir kalendorių, kupiną socialinių įsipareigojimų.

Vis dėlto dėl to visa ši patirtis nėra tokia sudėtinga. Ne tik dėl to, kad visa pasaulinė pandemija yra fiziškai viena, bet ir dėl to, kad jaučiuosi slystanti.

Maždaug prieš 10 metų numečiau 70 kilogramų. Numesti daug svorio prireikė maždaug trejų metų pastangų, ir aš buvau vyresnysis koledže, kai viskas buvo pasakyta ir padaryta. Man tai atsitiko etapais: pirmasis etapas buvo išmokti geriau maitintis ir saikingai elgtis. Antrasis etapas buvo išmokti mylėti bėgimą.

Lygiai taip pat, kaip išmokau bėgiodamas, norint praktikuoti šiuos sveikos mitybos įpročius reikėjo tik to: praktikos. Ir nepaisant to, kad maždaug dešimtmetį priėmiau protingesnius sprendimus – tai padaryti dabar atrodo labai sunku.

Ar jaučiate dar vieną rašytojo bloko priepuolį? Pataikyk į šaldytuvą.

Niekas iš grupės teksto man neatsako? Atidarykite sandėliuką.

Nusivylę dėl užsitęsusio klubo skausmo? Žemės riešutų sviesto indelis, aš ateinu pas tave.

Sėdėkite 31 -ąjį kartą, kai mano kaimynas klausosi „New York, New York“ 19 val. įdomu, kiek ilgai būsiu užsidaręs viduje ir ar viskas kada nors atrodys taip, kaip anksčiau? Vynas. Daug vyno.

Prieš tęsdamas leiskite man paaiškinti vieną dalyką: šiuo metu nesijaudinu dėl savo svorio ar skaičiaus skalėje - nė trupučio. Man smagu išeiti iš šio karantino kitoje, sunkesnėje vietoje nei ten, kur pradėjau. Žinau, kad šiuo beprotišku laikotarpiu svarbu turėti malonę su savimi ir kad gyvenimas bus geras, jei į jį įeis keletas papildomų taurių vyno ar šokoladinių sausainių.

Vis dėlto nerimauju dėl to, kad pirmą kartą per tikrai ilgą laiką viskas atrodo nekontroliuojama. Jaučiuosi taip, lyg priartėčiau prie maisto, visas logikos jausmas išeina pro langą. Jaučiu nuolatinį skambutį į virtuvę, tą patį, kurį jaučiau paauglystėje.

Toks jausmas kaip vakar, kad gyvenau namuose po tėvų stogu, girdėjau, kaip apačioje užsidaro garažo durys, pamačiau, kaip mamos automobilis išvažiuoja iš važiuojamosios dalies. Pagaliau vienas, iškart nubėgau į virtuvę pažiūrėti, ką galėčiau rasti valgyti. Kai buvau vienas namuose, niekas negalėjo manęs teisti už dalykus, kurių aš ten „norėjau“.

Giliai širdyje aš „norėjau“ jausti, kad galiu kontroliuoti dalykus, tokius kaip mano asmeninis gyvenimas. Vietoj to, aš pasiryžau valgyti kaip įveikimo mechanizmą. Papildomas kalorijų suvartojimas (neatsižvelgiant į tai, kas buvo tikrai ), priaugo svorio, o tai ilgainiui privertė mane piktintis savo kūnu.

Dabar, praėjus daugiau nei 16 metų po tų dienų, praleistų namuose vienas, reiduojant šaldytuvą, ir štai aš vėl. Aš pradedu suvokti, kad prieš karantiną aš ne vieną valandą praleidau savo vieno miegamojo bute-galbūt tyčia, nors ir nesąmoningai. Štai aš vienas namuose, galvoju apie tą nuolatinį norą eiti prie šaldytuvo ir susiduriu (vėl) su gyvenimu, kupinu daugybės dalykų, kurių aš visiškai nesuvokiu. Bet šokolado gabaliukai? Kokteiliai? Sūrio blokeliai? Pretzelio vingiai? Pica? Taip. Aš gerai suprantu tuos dalykus. (Susijęs: Kaip koronaviruso užblokavimas gali paveikti valgymo sutrikimų atsigavimą ir ką galite padaryti)

„Tai tiesiog labai sunkus metas visiems“, – sako Melissa Gerson, L.C.S.W., „Columbus Park“, pirmaujančio ambulatorinio valgymo sutrikimų gydymo centro Niujorke, įkūrėja ir klinikinė direktorė. (Šiuo metu Gersonas iš tikrųjų rengia kasdienes virtualias valgymo palaikymo sesijas „Susipažink ir valgyk kartu“, kuriose siūlomi terapiniai valgymo potyriai realiu laiku, o kai kurie svečiai dalijasi aktualiomis istorijomis.) „Esant dabartinėms aplinkybėms, labai sunku efektyviai susidoroti. ir galite pastebėti, kad jums trūksta vidinių resursų, kuriais paprastai pasiremtumėte, kad išlaikytumėte pusiausvyrą.

Pusiausvyra yra tai, dėl ko aš dirbu tvarkydamas gyvenimą šioje naujoje kasdienybėje. Man nerimo valdymas dėl persivalgymo yra kasdienė praktika. Pasidalindama savo jausmais su draugais, atsiverdama internete ir užsirašydama dalykus, aš jau esu geresnėje vietoje, kur jaučiuosi lengviau valdoma ir mažiau vieniša.Džiuginančiai Gersonas man sako, kad pradėjau gerai.

Dabar ne laikas jaustis kaip tu reikia ką nors padaryti. Jei esate ištroškęs, gerkite. Jei esate alkanas, valgykite. Maitinti. Bet jei mano kovos su maistu ar net teisinga nesuvokimo samprata skamba pažįstamai, žinokite, kad nesate vienas. Jei tu daryti jaučiatės šiek tiek sukęsi ir norite grįžti į vėžes bei kontroliuoti nenutrūkstamus užkandžius, Gersonas siūlo savo geriausią praktiką visiems, kurie jaučiasi nekontroliuojami savo mitybos įpročių:

1. Pagalvokite apie savo porcijas: Norite maitinti save taip, kaip maitintumėte ką nors, kas jums rūpi, sako Gersonas. Tai reiškia, kad kiekvieną patiekalą patiekiate taip, tarsi tarnautumėte kam nors kitam. Praktiškai man tai reiškia, kad penktadienio vakarais gaminu picą (laukiu jos visą savaitę), patiekiu sau pusę jos, o kitą pusę pasilieku sekmadienio vakarienei. Tokiu būdu aš neatimu iš savęs to, ko iš tikrųjų noriu, ir darau tai visiškai mane tenkinančiu būdu.

2. Turėkite savo namuose vietą valgymui: Nors gali kilti pagunda atsisėsti prie savo stalo ir perbėgti pietų darbų sąrašą su velkančiais pietumis, tai neatitinka jūsų interesų. Taip yra todėl, kad jei atliekate kelias užduotis, nekreipiate dėmesio į maistą, kurį vartojate. Užuot valgę, atsisėskite prie stalo. Turėkite savo namuose vietą, skirtą valgyti. Tai padės jums patirti intuityvią valgymo patirtį, kuri skatina sąmoningumą ir leidžia jums nustatyti tikrąjį alkį nuo emocinio noro valgyti.

3. Prieš pasiekdami, atsikvėpkite. Dažnai mes kreipiamės į maistą kaip įveikimo strategiją prieš bandydami ką nors kito, kas gali būti geriau mūsų kūnui. Prieš bėgdamas į virtuvę, Gersonas rekomenduoja išbandyti kvėpavimo darbus, įskaitant aštuonių skaičių techniką. "Įsivaizduokite skaičių aštuonis. Pagalvokite apie viršutinės kilpos atsekimą įkvėpdami", - sako ji. "Tada apeini apatinę kilpą ir iškvepi. Tai iškart suaktyvina parasimpatinę nervų sistemą ir ramina, kad galėtum pasiekti savo protingą protą ir mąstyti kiek racionaliau."

Aš esu už tai, kad daugiau laiko skirčiau kepimui (praėjusį vakarą gaminau sausainius iš žemės riešutų sviesto), bet suvalgyti „antrą užkandį“ begalės kepinių ateina 15 val. daro aš daugiau žalos nei naudos. Praktikoje aštuntos figūros technika man tikrai padėjo. Šiandien aš sėdėjau po pietų užkandžių ir galvojau eiti į virtuvę dar vieno. Tada pagalvojau apie aštuntą skaičių.

aš atsikvėpiau. Šis kvėpavimas padėjo man nusiraminti nuo to, kas jaučiasi kaip aplinkos nerimas. Staiga aš nebenorėjau to užkandžio. Gavau tai, ko labai norėjau: jaustis labiau kontroliuojama.

Apžvalga skirta