12 priežasčių, kodėl vegetariška mityba yra gera idėja

Turinys

• Apžvalga skirta

Kaip buvęs vegetaras, esu tikras, kad niekada negrįšiu į visą darbo dieną dirbančią daržovę. (Mano sparnai yra mano silpnybė!) Tačiau mano metai be mėsos mane daug ko išmokė apie sveiką maisto gaminimą ir valgymą, įskaitant tai, ką daryti su tempeh, kaip priversti dainuoti brokolius ir triuką, kaip pupelių skardinę paversti patiekalu. Aš vis dar naudoju tuos įgūdžius-savo mitybą vadinčiau daržovėmis, todėl džiaugiuosi galėdama pasidalyti daržovių magija Pasaulinės vegetarų dienos (spalio 1 d.) Garbei. Nesvarbu, ar jau esate vegetaras, ar ketinate daryti šuolį, ar tiesiog galėtumėte paspausti valgyti daugiau mėsos neturinčių patiekalų (ne visą darbo dieną dirbantys vegetarai taip pat gauna naudos sveikatai!), Štai 12 priežasčių, kodėl valgyti daugiau augalinės kilmės dietos gera idėja.

1. Atrasite laukinį kulinarinį grybų pasaulį, kuris taip pat turi nuostabių privalumų imuninei sistemai. „Shrooms“ yra daugiau nei „Portobello“ mėsainiai! Gaminkite veganišką šoninę ir kitus "kas žinojo?" grybų receptai.

2. Daugybė įžymybių tai daro. Nuo Miley Cyrus iki Cory Booker nesunku rasti jums daržovių stabą.

3. Pupelės yra tokios pat sotios kaip ir jautiena, teigiama tyrime Maisto mokslo žurnalas. Kai dalyviai valgė patiekalą iš pupelių, po kelių valandų jie buvo taip pat sotūs, kaip ir kiti, kurie valgė mėsos pyragą.

4. Tofu visada kainuoja mažiau nei kepsnys. Ir kai jūs išmoksite jį virti (kaip su šiais 6 naujais būdais valgyti tofu), jūsų patiekalai gali būti tokio pat skonio, jei ne geresni.

5. Gali būti lengviau numesti svorio. Vokietijos tyrime, paskelbtame Bendrosios vidaus medicinos žurnalas, besilaikantys dietos, perėję prie vegetariškų planų, numeta daugiau kilogramų nei tie, kurie laikosi ne vegetariško režimo. Veganams sekėsi dar geriau.

6. Susikirsite su maitinimo tendencijomis. Vis daugiau virtuvės šefų daržoves laiko pagrindine vieta, todėl jums nebelieka vieno vegetariško makaronų patiekalo, kai išeinate valgyti.

7. Nes vegetariški mėsainiai atėjo per daug. Vieną iš šių beprotiškai gerų vegetariškų mėsainių receptų išgerčiau prie jautienos paplotėlio bet kurią dieną. O ar bandėte daug baltymų turinčių daržovių mėsainį „Beyond Meat“?

8. Tai naudinga planetai. Augalinė dieta naudoja mažiau gamtos išteklių. Ir vienas tyrimas iš Amerikos žurnalas „Clinical Nutrition“ pranešė, kad net ir pusiau vegetariška mityba išmeta 22 procentais mažiau šiltnamio efektą sukeliančių dujų.

9. Jūsų širdis gaus postūmį. Vegetarams yra mažesnė širdies ligų, aukšto kraujospūdžio ir diabeto rizika, praneša Amerikos širdies asociacija.

10. Taip pat ir jūsų smegenys. Dietos, kuriose gausu daržovių, yra susijusios su mažesne depresijos rizika, rašo Ispanijoje atliktas tyrimas BMC medicina, o lapiniai žalumynai gali išlaikyti jūsų smegenis aštrias senstant, praneša Amerikos eksperimentinės biologijos draugijų federacija.

11. Jūs tiesiog švytėsite. Didžiosios Britanijos mokslininkai nustatė, kad vaisiuose ir daržovėse esantys pigmentai suteikia jūsų odai geresnį saulės nubučiuotą švytėjimą nei tikroji saulė ar įdegio priemonė be saulės. Tyrimas taip pat praneša, kad švytėjimas daro jus patrauklesnius kitiems.

12. Ir didžiausias laimėjimas... jūs gyvensite ilgiau. Loma Linda universiteto tyrimai rodo, kad vegetarai turi mažesnę mirtingumo riziką. Daugiau metų = pergalė!

Apžvalga skirta