35 linksmi būdai valgyti chia sėklas

Turinys

• 1. Chia vanduo
• 2. Sultimis mirkytos chia
• 3. Chia pudingas
• 4. Chia kokteiliuose
• 5. Neapdorotas chia viršus
• 6. Chia grūdai
• 7. Chia trumai
• 8. Maišant pakepkite
• 9. Pridedama prie salotų
• 10. Salotų padaže
• 11. Kepta duonoje
• 12. Kaip traški trupinių danga prie mėsos ar žuvies
• 13. Kepama pyraguose
• 14. Sumaišyti su kitais grūdais
• 15. Pusryčių baruose
• 16. Blynuose
• 17. Į uogienę
• 18. Kepti sausainiuose
• 19. Chia baltymų batonėliai
• 20. Į sriubą ar padažą
• 21. Kaip kiaušinių pakaitalas
• 22. Pridedama prie smuko
• 23. Kepti naminiuose bandelėse
• 24. Į avižinius dribsnius
• 25. Jogurte
• 26. Gaminti krekerius
• 27. Kaip naminių mėsainių ir kotletų tirštiklis
• 28. Kaip naminis energijos gelis
• 29. Pridedama prie arbatos
• 30. Padaryti tortilijas
• 31. Leduose ar leduose pasirodo
• 32. Pagaminti picos pagrindą
• 33. Padaryti falafelį
• 34. Naminėje granoloje
• 35. Naminiame limonade
• Esmė

Chia sėklos yra mažos, bet ypač maistingos.

Vos 2 šaukštuose (30 gramų) yra 10 gramų ląstelienos, 5 gramai baltymų ir 138 kalorijos (1).

Jie yra puikus omega-3 riebalų rūgščių ir kai kurių kaulų sveikatai būtinų mineralų, įskaitant kalcį, fosforą ir magnį, šaltinis.

Chia sėklos taip pat yra bekvapės, todėl jas lengva pridėti prie daugelio maisto produktų ir receptų.

Čia yra 35 įdomių būdų, kaip valgyti chia sėklas.

1. Chia vanduo

Vienas iš paprasčiausių chia sėklų įtraukimo į savo racioną būdų yra pridėti jas prie vandens.

Norėdami pasigaminti chia vandens, 20–30 minučių pamirkykite 1/4 puodelio (40 gramų) chia sėklų į 4 puodelius (1 litro) vandens.

Norėdami suteikti savo gėrimui šiek tiek skonio, galite pridėti pjaustytų vaisių arba išspausti citrinoje, kalkėje ar apelsine.

2. Sultimis mirkytos chia

Vanduo nėra vienintelis skystis, kuriame galite mirkyti šias sėklas.

Įpilkite 1/4 puodelio (40 gramų) chia sėklų į 4 puodelius (1 litro) vaisių sulčių ir mirkykite 30 minučių, kad gautumėte gėrimą, kuriame pilna skaidulų ir mineralų.

Šis receptas suteikia jums keletą porcijų sulčių. Tiesiog nepamirškite vartoti saikingai, nes vaisių sultyse yra daug cukraus.

3. Chia pudingas

„Chia puding“ galite pasigaminti kaip chia vandenį. Norėdami gauti tirštesnę, į pudrą panašią tekstūrą, įberkite daugiau sėklų ir leiskite mišiniui ilgiau mirkyti.

Šį patiekalą galite paskaninti sultimis ar pienu, įskaitant tokius kvapiuosius produktus kaip vanilė ir kakava.

„Chia“ pudingas yra skanus patiekalas, kurį galima valgyti pusryčiams arba kaip desertą. Jei jums nepatinka sėklų tekstūra, pabandykite jas sumaišyti, kad būtų švelnesnė.

4. Chia kokteiliuose

Jei norite, kad jūsų kokteilis būtų dar maistingesnis, apsvarstykite galimybę pridėti chia sėklų.

„Chia“ galite naudoti beveik bet kokiame kokteilyje, mirkant juos prieš dedant į gelį.

5. Neapdorotas chia viršus

Nors daugelis žmonių mėgsta mirkyti chia sėklas, jas galite valgyti ir žalias.

Pabandykite juos sumalti ir pabarstyti ant savo kokteilio ar avižinių dribsnių.

6. Chia grūdai

Norėdami išbandyti šiek tiek kitokius pusryčius, galite pakeisti įprastus javus į chia grūdus.

Norėdami jį pasigaminti, per naktį pamirkykite sėklas piene (arba pieno pakaitale, pavyzdžiui, migdolų piene), o viršuje su riešutais, vaisiais ar prieskoniais, pavyzdžiui, cinamonu. Norėdami paruošti skanų rytinį skanėstą, taip pat galite naudoti bananų košę ir vanilės ekstraktą.

7. Chia trumai

Jei dažnai skubate, galite naudoti chia sėklas puikiam užkandžiui kelionėje.

Norėdami greitai ir lengvai užkandžiauti be kepimo, išbandykite chia triufelius, kuriuose derinamos datulės, kakava ir avižos.

8. Maišant pakepkite

Taip pat galite pridėti chia sėklų prie pikantiškų patiekalų, pavyzdžiui, bulvių košės. Tiesiog pridėkite šaukštą (15 gramų) sėklų ir išmaišykite.

9. Pridedama prie salotų

Chia sėklas galima apibarstyti ant jūsų salotų, kad jos suteiktų šiek tiek tekstūros ir sveiką įspūdį. Tiesiog sumaišykite juos ir pridėkite mėgstamų salotų daržovių.

10. Salotų padaže

Į savo salotų padažą taip pat galite įtraukti chia sėklų.

Komerciniu būdu paruošti salotų padažai dažnai būna įpilti cukraus. Pasirengimas patiems gali būti daug sveikesnė alternatyva.

11. Kepta duonoje

Čia galite pridėti chia sėklų prie daugelio receptų, įskaitant duoną. Pvz., Galite išbandyti naminę grikių duoną, kuri yra sveika ir skani.

12. Kaip traški trupinių danga prie mėsos ar žuvies

Kitas įdomus chia sėklų panaudojimo būdas yra mėsos ar žuvies danga.

Maltas į smulkius miltelius, atsižvelgiant į jūsų pageidavimą, sėklas galima maišyti su įprasta džiūvėsėlių danga arba naudoti jas visai pakeisti.

13. Kepama pyraguose

Pyragai paprastai turi daug riebalų ir cukraus. Tačiau chia sėklos gali padėti pagerinti jų mitybos profilį.

Įtraukus juos į savo pyrago mišinį, padidės ląstelienos, baltymų ir omega-3 kiekis.

14. Sumaišyti su kitais grūdais

Jei jums nepatinka išmirkytų chia sėklų gooey tekstūra, galite jas maišyti su kitais grūdais.

Jums nereikia išgalvoto recepto. Paprasčiausiai išmaišykite 1 šaukštą (15 gramų) sėklų į puodelį (180 gramų) ryžių arba kvinojos.

15. Pusryčių baruose

Pusryčių baruose gali būti labai daug cukraus. Tiesą sakant, kai kuriuose yra tiek cukraus, kiek saldainių bare.

Tačiau susikurti savo su chia yra gana lengva. Tiesiog būtinai sumažinkite cukraus kiekį.

16. Blynuose

Jei jums patinka šis purus pusryčių maistas, galite pabandyti pridėti chia sėklų į savo blynų mišinį.

17. Į uogienę

Chia sėklos gali absorbuoti 10 kartų daugiau nei sausas svoris vandenyje, todėl jos yra puikus pektino pakaitalas uogiene.

Pektinas yra gana kartus, todėl pektiną pakeitus chia sėklomis, jūsų uogienei nereikės daug pridėtinio cukraus, kad jis būtų saldus.

Dar geriau, kad chia uogienę yra daug lengviau gaminti nei tradicinį uogienę. Pabandykite pridėti mėlynių ir medaus - ir praleisti rafinuotą cukrų.

18. Kepti sausainiuose

Jei jums patinka sausainiai, chia sėklos gali suteikti jūsų sausainių receptui maistinę reikšmę.

Tiek avižiniai dribsniai, tiek šokolado drožlių sausainiai yra geros galimybės.

19. Chia baltymų batonėliai

Kaip ir pusryčių batonėliai, daugelyje komerciškai paruoštų baltymų batonėlių gali būti daug rafinuoto cukraus ir skonis labiau panašus į saldainių batonėlį nei į sveikus užkandžius.

Namų baltymų batonėliai iš chia yra sveika alternatyva fasuotiems.

20. Į sriubą ar padažą

Chia sėklos gali būti puikus miltų pakaitalas tirštinant troškinius ar padažus.

Tiesiog pamirkykite sėklas, kad susidarytų želė, ir sumaišykite, kad būtų daugiau tirštumo.

21. Kaip kiaušinių pakaitalas

Jei vengiate kiaušinių, atminkite, kad chia sėklos yra puikus pakaitalas receptuose.

Norėdami pakeisti 1 kiaušiniu, pamirkykite 1 šaukštą (15 gramų) chia sėklų 3 šaukštuose (45 ml) vandens.

22. Pridedama prie smuko

Chia sėklos yra universalus ingredientas ir lengvai įmaišomos į bet kokį panardinimą.

Galite įtraukti juos į naminių patiekalų receptus arba įmaišyti į mėgstamą parduotuvėje nusipirktą versiją.

23. Kepti naminiuose bandelėse

Blynai dažnai valgomi pusryčiams ar desertui, atsižvelgiant į jų sudedamąsias dalis.

Pažymėtina, kad chia sėklų galima pridėti tiek prie pikantiškų, tiek prie saldžių šio kepto gaminio variantų.

24. Į avižinius dribsnius

Pridėti chia sėklas į avižinius dribsnius reikia labai mažai pastangų.

Tiesiog paruoškite avižinius dribsnius ir įmaišykite 1 šaukštą (15 gramų) sveikų arba maltų sėklų.

25. Jogurte

Chia sėklos gali tapti puikiu jogurto užpilu.

Jei jums patinka šiek tiek tekstūros, pabarstykite juos ant viso viršaus. Jei norite išvengti traškėjimo, įmaišykite į maltas sėklas.

26. Gaminti krekerius

Pridėkite sėklų prie krekerių nėra nauja idėja. Tiesą sakant, daugelyje krekerių yra sėklų, kad būtų suteikta papildoma tekstūra ir traškumas.

Pridėti chia sėklų į savo krekerius yra geras būdas įtraukti jas į savo racioną.

27. Kaip naminių mėsainių ir kotletų tirštiklis

Jei naudojate kiaušinius ar džiūvėsėlius, kad surištumėte ir sutirštintumėte kotletus ir mėsainius, vietoje jų galite išbandyti chia sėklas.

Naudokite 2 šaukštus (30 gramų) sėklų už svarą (455 gramus) mėsos pagal savo įprastą kotleto receptą.

28. Kaip naminis energijos gelis

Sportininkai, ieškantys namų gamybos alternatyvos komerciniams energiniams geliams, galėtų apsvarstyti galimybę naudoti chia.

Čia galite nusipirkti chia gelių arba pasidaryti savo.

29. Pridedama prie arbatos

Pridėkite chia sėklų prie gėrimų yra paprastas būdas įtraukti jas į savo racioną.

Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį (5 gramus) į savo arbatą ir leiskite jiems trumpam įsigerti. Iš pradžių jie gali plūduriuoti, bet ilgainiui turėtų nuskęsti.

30. Padaryti tortilijas

Minkštos tortilijos gali būti valgomos su įvairiais įdarais ir yra puikus būdas mėgautis chia sėklomis.

Galite pasigaminti savo arba nusipirkti juos iš anksto paruoštų.

31. Leduose ar leduose pasirodo

Chia sėklas taip pat galima pridėti prie mėgstamų patiekalų, pavyzdžiui, ledų.

Galite sumaišyti ir užšaldyti chia pudingas, kad gautumėte lygius ledus, arba užšaldyti juos ant pagaliukų, kad būtų alternatyva be pieno.

32. Pagaminti picos pagrindą

Chia sėklas galima panaudoti pluošto, truputį traškia picos pluta. Tiesiog pagaminkite „chia“ pagrindu pagamintą tešlą ir įpilkite padažo.

33. Padaryti falafelį

Falafelis su chia gali būti ypač malonus veganams ir vegetarams. Galite pagardinti juos įvairiomis daržovėmis.

34. Naminėje granoloje

Pagaminti granolą yra paprasta. Galite naudoti bet kokį jums patinkantį sėklų, riešutų ir avižų mišinį.

Jei neturite laiko pasigaminti savo, daugybė komercinių granulių yra chia.

35. Naminiame limonade

Kitas įdomus chia sėklų vartojimo būdas yra naminis limonadas.

1,5 stiklinės (20 gramų) sėklų per pusę valandos pamirkykite 2 puodeliuose (480 ml) šalto vandens. Tada įpilkite sulčių iš 1 citrinos ir jūsų pasirinkto saldiklio.

Taip pat galite eksperimentuoti pridėdami papildomų skonių, pavyzdžiui, agurkų ir arbūzų.

Esmė

Chia sėklos yra universalus ir skanus ingredientas.

Jie gali būti dedami į daugelį maisto produktų ir receptų, siekiant padidinti baltymų, antioksidantų ir skaidulų kiekį.

Jei norite įtraukti šias sėklas į savo racioną, išbandykite vieną iš aukščiau pateiktų variantų.