5 paprasti būdai sulieknėti pagal bet kokį šventinį receptą

Turinys

• Apžvalga skirta

Praleiskite riebią grietinėlę

Išbandykite neriebų vištienos sultinį arba neriebų pieną vietoje grietinėlės arba nenugriebto pieno, ruošiant gratinus ir kreminius patiekalus. Norėdami sutirštėti, supilkite 1/2 šaukštelio kukurūzų krakmolo į 1 puodelį skysčio kambario temperatūroje prieš pat pridėdami prie savo recepto.

Pakeiskite sviestą Grietinėlę arba sviestą bulvių košėje pakeiskite vienodais kiekiais neriebaus paprasto jogurto arba varškės be riebalų.

Iškepkite liesesnį paukštį Užuot tepę kalakutieną sviestu, įtrinkite ją alyvuogių aliejaus ir susmulkintų žolelių mišiniu (išbandykite rozmariną, šalaviją, truputį česnako ir juodųjų pipirų). Arba žoleles ar prieskonius slyskite po kalakuto oda. Naudokite skrudinimo stovą, kad riebalai nutekėtų iš kepsnio. Vietoj kalakutienos lašinukų, kuriuose yra daug riebalų, patepkite neriebiu vištienos sultiniu, sumaišytu su apelsinų ar spanguolių sultimis.

Nuriebalinkite padažą Norėdami gauti lengvą, mažai riebalų padažą, sumaišykite 1 šaukštą kukurūzų krakmolo į 1/4 puodelio be riebalų vištienos sultinio kambario temperatūroje. Užvirkite dar 1 1/2 puodelio sultinio ir supilkite kukurūzų krakmolo mišinį. Leiskite padažui užvirti, maišykite, kol jis taps skaidrus ir sutirštės. Prarasti trynius Pakeiskite 2 kiaušinių baltymus 1 sveiku kiaušiniu arba 3 baltymus 2 sveikais kiaušiniais.

Įmaišykite vaisius Pusę kepimo aliejaus ar sviesto pakeiskite obuolių padažu ar kitais tyrės vaisiais. Jūsų svečiai niekada nesužinos, kad jų skanėstai yra neriebūs!

Apžvalga skirta