5 paleo dietos tyrimai - ar tai veikia?

Turinys

• Greitas paleo dietos pradmuo
• Studijos
• Svorio metimas ir juosmens apimtis
• Cholesterolis ir trigliceridai
• Cukraus ir insulino kiekis kraujyje
• Kraujo spaudimas
• Sauga
• Studijų apribojimai
• Esmė

Paleo dieta yra viena iš populiariausių dietų.

Tačiau ne visi sveikatos priežiūros specialistai ir pagrindinės mitybos organizacijos tam pritaria.

Nors kai kurie sako, kad tai sveika ir protinga, kiti mano, kad tai gali būti kenksminga. Moksliniai tyrimai gali mums padėti apsispręsti.

Šiame straipsnyje apžvelgiami penki paleo dietos tyrimai, ištirtas jo poveikis kūno svoriui ir įvairūs sveikatos žymekliai.

Greitas paleo dietos pradmuo

Paleo dieta siekiama atkurti valgymo modelį, kurio, kaip spėjama, laikėsi medžiotojai-medžiotojai. Rėmėjai teigia, kad tai sveikas pasirinkimas, nes nėra įrodymų, kad medžiotojai-medžiotojai sirgo tomis pačiomis ligomis, kurias patiria šiuolaikiniai žmonės.

Į racioną įeina neperdirbtas gyvūninis ir augalinis maistas, įskaitant mėsą, žuvį, kiaušinius, daržoves, vaisius, riešutus ir sėklas.

Tai vengia perdirbtų maisto produktų, cukraus, pieno produktų ir grūdų, nors kai kurios versijos leidžia tokius maisto produktus kaip pienas ir ryžiai.

Studijos

Tolesniuose tyrimuose buvo nagrinėjama, kaip paleo dieta paveikė žmonių sveikatą. Tyrimas publikuojamas gerbiamose recenzuojamose mokslo žurnaluose.

1. Lindeberg S ir kt. Paleolitinė dieta pagerina gliukozės toleranciją labiau nei į Viduržemio jūros regioną panaši dieta asmenims, sergantiems išemine širdies liga. Diabetologija, 2007 m.

Išsami informacija. Šiame tyrime dalyvavo 29 vyrai, sergantys širdies liga ir turintys aukštą cukraus kiekį kraujyje ar 2 tipo cukriniu diabetu.12 savaičių 14 dalyvių laikėsi paleolitinės dietos, 15 - dietos, panašios į Viduržemio jūrą. Nebuvo jokių kalorijų apribojimų.

Tyrėjai daugiausia dėmesio skyrė šiems rezultatams: gliukozės tolerancijai, insulino lygiui, svoriui ir juosmens perimetrui.

Gliukozės tolerancija. Gliukozės toleravimo testas nustato, kaip greitai organizmas pašalina gliukozę iš kraujo. Tai yra atsparumo insulinui ir diabetui žymeklis.

Ši diagrama rodo skirtumą tarp grupių. Tvirti taškai yra atskaitos taškas, o atviri taškai - po 12 savaičių dietos. Paleo grupė yra kairėje, o kontrolinė - dešinėje.

Kaip parodyta grafikuose, tik paleo dietos grupė pastebimai pagerino gliukozės toleranciją.

Svorio metimas. Abi grupės prarado nemažą svorio dalį. „Paleo“ grupės dalyviai numetė vidutiniškai 11 svarų (5 kg). Tie, kurie laikosi Viduržemio jūros dietos, vidutiniškai numetė 8,4 svaro (3,8 kg). Nuostolis buvo reikšmingas abiejose grupėse, tačiau skirtumas tarp grupių nebuvo statistiškai reikšmingas.

Liemens apimtis. Paleo dietos grupės pacientų juosmens apimtis sumažėjo vidutiniškai 2,2 colio (5,6 cm), palyginti su 1,9 colio (2,9 cm) Viduržemio jūros dietos grupėje. Skirtumas buvo statistiškai reikšmingas.

Keletas svarbių dalykų:

• 2 valandos plotas po kreive (AUC) gliukozės kiekiui kraujyje sumažėjo 36% paleo grupėje, palyginti su 7% kontrolinėje grupėje.
• Visų paleo grupės narių cukraus kiekis kraujyje buvo normalus po 12 savaičių, palyginti su 7 iš 15 kitos grupės pacientų.
• Paleo grupė per dieną suvartodavo 451 mažiau kalorijų, tyčia neribodama kalorijų ar porcijų. Jie suvartojo vidutiniškai 1 344 kalorijas, o Viduržemio jūros regiono grupė - 1 795.

Išvada. Paleolitinė dieta gali pagerinti juosmens apimtį ir glikemijos kontrolę, palyginti su dieta, panašia į Viduržemio jūros regioną.

2. Osterdahl M ir kt. Trumpalaikio sveikų savanorių paleolitinės dietos intervencijos poveikis. Europos klinikinės mitybos žurnalas, 2008 m.

Išsami informacija. Keturiolika sveikų medicinos studentų 3 savaites laikėsi paleolitinės dietos. Kontrolinės grupės nebuvo.

Svorio metimas. Dalyviai neteko vidutiniškai 5 svarų (2,3 kg), jų kūno masės indeksas (KMI) sumažėjo 0,8, o juosmens apimtis sumažėjo 0,6 colio (1,5 cm).

Kiti žymekliai. Sistolinis kraujospūdis sumažėjo 3 mmHg.

Išvada. Dalyviai numetė svorio ir šiek tiek sumažino juosmens apimtį bei sistolinį kraujospūdį.

3. Jonsson T ir kt. Paleolitinės dietos teigiamas poveikis širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksniams sergant 2 tipo diabetu: atsitiktinių imčių kryžminis bandomasis tyrimas. Širdies ir kraujagyslių sistemos diabetologija, 2009 m.

Išsami informacija. Šiame kryžminio tyrimo metu 13 asmenų, sergančių 2 tipo diabetu, 3 mėnesius laikėsi dviejų dietų - paleolitinės dietos ir tipinės diabeto dietos.

Svorio metimas. Dalyvaujantys paleo dietos dalyviai prarado 6,6 svaro (3 kg) daugiau ir neteko 4 cm (1,6 colio) labiau už juosmens linijas, palyginti su diabeto dieta.

Kiti žymekliai:

• HbA1c. Šis 3 mėnesių cukraus lygio kraujyje rodiklis sumažėjo 0,4% - daugiau tarp paleo dietos pacientų nei tarp diabeto dietos pacientų.
• DTL (gerasis) cholesterolis. DTL cholesterolio lygis padidėjo 3 mg / dL (0,08 mmol / L) paleo dietos metu, palyginti su diabeto dieta.
• Trigliceridai. Lyginant su diabeto dieta, paleo dieta sumažėjo 35 mg / dL (0,4 mmol / L).

Išvada. Dėl paleo dietos, palyginti su diabeto dieta, daugiau svorio sumažėjo ir pagerėjo keletas širdies ir kraujagyslių ligų rizikos veiksnių.

4. Frassetto ir kt. Metaboliniai ir fiziologiniai patobulinimai, vartojant paleolitinę, medžiotojų-kaupėjų tipo dietą. Europos žurnalas apie klinikinę mitybą, 2009 m.

Išsami informacija. Devyni sveiki asmenys 10 dienų vartojo paleolitinę dietą. Kalorijų kontrolė užtikrino, kad jie nepraranda svorio. Kontrolinės grupės nebuvo.

Poveikis sveikatai:

• Bendras cholesterolis: sumažėjo 16 proc.
• MTL (blogasis) cholesterolis: sumažėjo 22 proc.
• Trigliceridai: sumažėjo 35 proc.
• Insulino AUC: sumažėjo 39 proc.
• Diastolinis kraujo spaudimas: sumažėjo 3,4 mmHg

5. Rybergas ir kt. Paleolitinė dieta sukelia stiprų audinių specifinį poveikį negimdinių riebalų nusėdimui nutukusioms moterims po menopauzės. Vidaus ligų žurnalas, 2013 m.

Išsami informacija. Dešimt sveikų moterų, kurių KMI viršija 27, 5 savaites vartojo modifikuotą paleolitinę dietą. Kontrolinės grupės nebuvo. Tyrėjai išmatavo jų kepenų riebalus, raumenų ląstelių riebalus ir jautrumą insulinui.

Svorio metimas. Dalyviai neteko vidutiniškai 9,9 svaro (4,5 kg) ir patyrė 3,1 colio (8 cm) juosmens perimetro sumažėjimą.

Kepenų ir raumenų riebalai. Kepenų ir raumenų ląstelių riebalų kiekis yra metabolinės ligos rizikos veiksnys. Šiame tyrime kepenų riebalai sumažėjo vidutiniškai 49%, tačiau raumenų ląstelių riebalų kiekiui reikšmingo poveikio neturėjo.

Ši diagrama parodo, kaip sumažėjo riebalų kiekis kepenų ląstelėse:

Kaip matote, labiausiai sumažėjo tie, kurie turėjo daug kepenų riebalų (riebiųjų kepenų).

Kiti efektai:

• Kraujo spaudimas: nukrito nuo vidutiniškai 125/82 mmHg iki 115/75 mmHg, nors tai buvo tik statistiškai reikšminga diastoliniam kraujospūdžiui (mažesnis skaičius)
• Nevalgius cukraus kiekis kraujyje: sumažėjo 6,35 mg / dL (0,35 mmol / L), o ir nevalgius insulino lygissumažėjo 19 proc.
• Bendras cholesterolis: sumažėjo 33 mg / dL (0,85 mmol / L)
• Trigliceridai: sumažėjo 35 mg / dL (0,39 mmol / L)
• MTL (blogasis) cholesterolis: sumažėjo 25 mg / dL (0,65 mmol / L)
• DTL (gerasis) cholesterolis: sumažėjo 7 mg / dL (0,18 mmol / L)
• ApoB: sumažėjo 129 mg / L (14,3%)

Išvada. 5 savaičių tyrimo metu moterys jautė svorį ir sumažėjo kepenų riebalai. Jie taip pat patobulino keletą svarbių sveikatos žymenų.

Svorio metimas ir juosmens apimtis

Ši diagrama rodo svorio kritimą tyrimais.

* Lindeberge ir kt. Svorio metimo skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas (1).

Grafike nėra Frassetto ir kt. Atlikto tyrimo, nes jame buvo kontroliuojamos kalorijos, siekiant įsitikinti, ar dalyviai neprarado svorio (4).

Verta paminėti šiuos dalykus:

• Nė vienas iš dalyvių neturėjo nurodymų apriboti kalorijų kiekį, tačiau jie spontaniškai sumažino suvartojamų kalorijų kiekį 300–900 kalorijų per dieną.
• Dalyviai suvalgė mažiau angliavandenių ir daugiau baltymų nei įprastai.

Žemiau pateiktoje schemoje parodytas poveikis juosmens perimetrui. Tai yra vidaus organų riebalų, kaupiančių aplink organus, rūšis, taip pat įvairių ligų rizikos veiksnys.

Tyrimai parodė statistiškai reikšmingą juosmens apimties sumažėjimą. Sumažėjęs juosmens apimtis gali sumažinti tokių ligų kaip diabetas ir širdies ir kraujagyslių ligos riziką.

Ryberg ir kt. Tyrime dalyviai po 5 savaičių paleo dietos prarado vidutiniškai 47% kepenų riebalų - tai tikėtina, kad pagerės sveikata (5).

Cholesterolis ir trigliceridai

Keturiuose iš tyrimų (2–5 tyrimai) buvo pranešta apie bendrojo cholesterolio, MTL (blogojo) cholesterolio, DTL (gerojo) cholesterolio ir trigliceridų kiekio kraujyje pokyčius.

Dviejuose tyrimuose nustatytas bendrojo cholesterolio sumažėjimas. Tačiau dviejose kitose vietose skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas (2, 3, 4, 5).

Dviejų tyrimų metu nustatytas statistiškai reikšmingas MTL (blogojo) cholesterolio sumažėjimas (4, 5).

Du tyrimai parodė statistiškai reikšmingą DTL (gerojo) cholesterolio skirtumą. Viename tyrime nustatytas sumažėjimas, kitame - padidėjimas (3, 5).

Visi tyrimai parodė sumažėjusį trigliceridų kiekį kraujyje, tačiau vieno tyrimo metu skirtumas nebuvo statistiškai reikšmingas (2).

Cukraus ir insulino kiekis kraujyje

Visuose tyrimuose buvo tiriami cukraus lygio kraujyje ir jautrumo insulinui žymekliai.

Tačiau tyrėjai naudojo skirtingus matavimo metodus, todėl rezultatų grafike palyginti neįmanoma.

Šių tyrimų rezultatai rodo, kad paleo dieta gali pagerinti jautrumą insulinui ir glikemijos kontrolę, nors rezultatai ne visada buvo statistiškai reikšmingi (1, 2, 3, 4, 5).

Kraujo spaudimas

Keturiuose tyrimuose (2–5 aukščiau) buvo tiriamas kraujospūdžio lygis prieš ir po intervencijos.

Apskritai tyrimais stebėtas nedidelis kraujospūdžio sumažėjimas.

Tačiau rezultatai nebuvo įtikinami:

• Vieno tyrimo metu (skaičius 2) sistolinio kraujospūdžio sumažėjimas (didesnis skaičius) buvo statistiškai reikšmingas.
• 3–5 tyrimų metu diastolinio kraujospūdžio sumažėjimas (mažesnis skaičius) buvo statistiškai reikšmingas.

Sauga

Apskritai dalyviai gerai toleravo paleo dietą ir nebuvo pranešimų apie neigiamą poveikį.

Studijų apribojimai

Šie tyrimai turėjo keletą apribojimų:

• Visi buvo maži, dalyvių skaičius svyravo nuo 9 iki 29.
• Tyrimai truko neilgai - nuo 10 dienų iki 12 savaičių.
• Tik 2 iš 5 tyrimų turėjo kontrolinę grupę.

Be to, tyrimuose naudojama paleo dieta nėra tipinė paleo dieta, kurios šiandien laikosi daugelis žmonių.

Pabrėžta, kad tai buvo „įprasta“ paleo dieta, ribojanti pieno ir natrio kiekį liesa mėsos ir panaudoto rapsų aliejaus.

Liesa mėsa ir rapsų aliejus nėra labai populiarūs šių dienų paleo bendruomenėje, tačiau juos rekomendavo originali dr. Loren Cordain knyga „Paleo dieta“. Visuose tyrimuose buvo naudojama ši dietos versija.

Esmė

Šie tyrimai yra per maži ir per trumpi, kad būtų galima padaryti galutinę išvadą apie paleo dietą.

Tačiau dietos populiarumas auga, jos veiksmingumo tyrimai tęsiami. Pavyzdžiui, 2019 m. Sisteminėje apžvalgoje ir metaanalizėje buvo nagrinėjamos 1 088 straipsnių išvados. Rezultatai patvirtino paleo dietos laikymąsi mažinant svorį, KMI ir juosmens apimtį (6).

Kadangi tyrėjai vykdo didesnius ir ilgesnius tyrimus, gali atsirasti daugiau įrodymų, pagrindžiančių paleo dietos naudą sveikatai.