9 tinkliniai restoranai su naujais sveiko greito maisto pasirinkimais

Turinys

• Panera duona
• Metro
• McDonalds
• Taco Bell
• Picos namelis
• Chipotle
• Dunkin Donuts
• Viščiukas A
• Papa Jonas
• Apžvalga skirta

Greito maisto pramonė, liūdnai žinoma dėl riebių mėsainių ir fruktozės pripildytų pieno kokteilių, tapo (puikia prasme!) Auka sparčiai besiplečiančiam judėjimui, kuriam būdingas dėmesys sveikatai. 2011 m. Kalorijų kontrolės tarybos atlikta apklausa parodė, kad aštuoni iš dešimties 18 metų ir vyresnių žmonių „suvokia svorį“, todėl kelionė į „McDonalds“ „Big Mac“ daugeliui žmonių gali būti praeitis. Tačiau greito maisto tinklai neapsiriks be kovos. Norėdami pritraukti mažėjančią klientų bazę, jie valo savo veiksmus ir meniu. (Ir atminkite, kad galite pasirinkti sveikai bet koks restorane, laikydamiesi 15 sveikų patiekalų be meniu.)

Panera duona

„Corbis“ vaizdai

Dar gegužę „fast-casual“ prekės ženklas paskelbė, kad iki 2016 m. pabaigos iš savo maisto produktų pašalins daugiau nei 150 dirbtinių konservantų, saldiklių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų.

Laikoma, kad sąraše nėra sąrašo, ši sudedamųjų dalių grupė šiuo metu pašalinama iš maisto produktų parduotuvėje, sako Panera vyriausiasis šefas Danas Kishas. Saugokitės graikiškų ir cezario padažų be emulsiklių ir daugelio kitų sveikų pokyčių. Šie pakeitimai atsirado po 2005 m. Bendrovės sprendimo išlaisvinti transriebalų meniu.

Metro

„Corbis“ vaizdai

Sumuštinių milžinas, žinomas dėl savo 5 USD pločio, praėjusiais metais pasirodė antraštėse dėl to, kad iš savo duonos išėmė „jogos kilimėlio cheminę medžiagą“, kitaip vadinamą azodikarbonamidu. Šį mėnesį tinklas žengė dar vieną žingsnį valymo pastangomis ir paskelbė, kad per ateinančius 18 mėnesių iš Šiaurės Amerikos parduotuvių pašalins visas dirbtines spalvas, skonius ir konservantus.

„Subway“ jau pradėjo diegti pakeitimus. 2015 m. tinklas pradėjo kepti jautieną su daugiau česnako ir pipirų, o ne dirbtinių skonių, dažiklių ir konservantų. 2014 m. Jie pašalino dažymą iš 9 grūdų kviečių duonos ir iš sumuštinių bei salotų pašalino visą kukurūzų sirupą, kuriame buvo daug fruktozės. Nuo 2008 m. tinklas siūlo meniu be transriebalų, sekdamas Panera pėdomis. (Sužinokite daugiau apie paslaptingus maisto priedus ir ingredientus nuo A iki Z.)

McDonalds

„Corbis“ vaizdai

„McDonalds“ palaipsniui stengėsi išvalyti savo meniu, reaguodama į mažėjančius pardavimus. Šių metų pradžioje aukso arkos greito maisto bendrovė pristatė planą naudoti tik vištieną, užaugintą be žmogaus antibiotikų, maždaug tuo pačiu metu pasklido gandai, kad KFC išaugino šešių sparnų aštuonkojų mutantinę vištą. (O, mano Dievas.) Siekdama pritraukti daugiau klientų, „McDonalds“ taip pat pasiūlys pieną iš karvių, kurios nėra gydomos dirbtiniu augimo hormonu „rbST“.

Taco Bell

„Corbis“ vaizdai

Daugelis žmonių tame pačiame sakinyje nevartoja žodžių „sveikas“ ir „Taco Bell“, nebent jie yra sarkastiški. Tačiau „Taco Bell“ pristatė planą teikti „maistą visiems“, „suteikdama daugiau pasirinkimų su paprastesniais ingredientais ir mažiau priedų“, teigiama jos patronuojančios bendrovės „Yum Brand Inc.“ pranešime spaudai.

Iki šių metų pabaigos meksikiečių restoranas iš valgiaraščio pašalins visus dirbtinius skonius ir spalvas. Iki 2017 m. Meniu „be galimybės“ taip pat nebus dirbtinių konservantų ir priedų. Daugelis kritikų džiaugiasi matydami, kad bendrovė iš savo nacho sūrio pašalins geltonus dažus 6, kurie buvo siejami su laboratorinių gyvūnų vėžiu. Šie pokyčiai bus susiję su 15 % sumažėjusiu natrio kiekiu visuose maisto produktuose ir pašalinus kitus priedus, įskaitant BH/BHT ir azodikarbonamidą.

Picos namelis

„Corbis“ vaizdai

Kitas „Yum Brand Inc.“ restoranų tinklas „Pizza Hut“ taip pat šiais metais paskelbė apie savo sprendimą šią vasarą išbraukti iš amerikietiško meniu dirbtines spalvas ir skonius. Šis sprendimas priimtas po masinės „Pizza Hut“ sudedamųjų dalių, įskaitant sojų aliejų, MSG ir sukralozę, kritikos.

Chipotle

„Corbis“ vaizdai

„Kalbant apie mūsų maistą, genetiškai modifikuoti ingredientai to nepadaro“. Jei kada nors vaikščiojote pro „Chipotle“, tikėtina, kad matėte tai perbrauktą per langą, deklaruojantį „Chiptole“ įsipareigojimą ne GMO maistui.

Nors mokslininkai vis dar negali susitarti, ar GMO yra saugūs, Chipotle nusprendė pašalinti GMO iš savo maisto, kol nebus įtikinamų įrodymų. (Anksčiau „Chipotle“ savo maisto produktuose naudojo genetiškai modifikuotus kukurūzus ir soją.) O „Chipotle“ nuolat atnaujina savo meniu naudodama programą „Food With Integrity“. Toliau stengdamasi išvalyti maistą, tinklas taip pat siekia sukurti tortilijų receptą be priedų.

Dunkin Donuts

„Corbis“ vaizdai

Reaguodama į ne pelno siekiančios organizacijos „As You Sow“, propaguojančios aplinką ir socialinę įmonių atsakomybę, skundus, „Dunkin Donuts“ dar kartą peržiūrėjo savo spurgose naudojamo cukraus pudros receptą ir pašalino dirbtinį baliklį titano dioksidą. Nors nebuvo įrodyta, kad titano dioksidas kenksmingas, šio ingrediento taip pat galima rasti kremuose nuo saulės ir kai kuriuose kosmetikos gaminiuose. Hmmm. (Sužinokite daugiau apie cheminę medžiagą perskaitę 7 beprotiškus maisto priedus, kurių tikriausiai praleidote mitybos etiketėje.)

Viščiukas A

„Corbis“ vaizdai

Kaip ir „McDonalds“, „Chick-fil-A“ 2014 m. Paskelbė planą patiekti tik vištieną be antibiotikų. Nors maždaug 20 procentų „Chick-fil-A“ tiekimo iki šiol nėra antibiotikų, visa jų paukštiena nebus pakeista iki 2019 m.

Šis naminių paukščių valymas seka 2013 m. Bendrovės sprendimo pėdomis pašalinti geltonus dažus iš vištienos sriubos. Bendrovė taip pat pašalino daug fruktozės turinčio kukurūzų sirupo iš padažo ir padažų, dirbtinių ingredientų iš bandelės ir TBHQ iš žemės riešutų aliejaus. „Chick-fil-A“ nuo 2008 metų tiekia maistą be riebalų.

Papa Jonas

„Corbis“ vaizdai

Pasak „Bloomberg“, „Papa John's“ yra pasiryžusi sukurti geriausią picą – iš tikrųjų yra tokia pasiryžusi, kad išleidžia 100 milijonų dolerių per metus, kad išvalytų savo meniu nuo dirbtinių ingredientų ir priedų.

Picų tinklas iš savo meniu jau buvo pašalinęs transriebalus ir MSG, o dabar sukūrė 14 ingredientų sąrašą, įskaitant kukurūzų sirupą, dirbtines spalvas ir dirbtinius skonius, įsipareigodamas juos pašalinti iš meniu iki 2016 m.Dešimties iš 14 sąraše esančių ingredientų, pasak restorano, nebeliks jau šių metų pabaigoje. Ši grandinė taip pat neseniai atidarė svetainę, kurioje save vadina „pirmaujančiu švarių ingredientų prekės ženklu“.

Apžvalga skirta