Dieta prieš diabetą (leidžiama, draudžiami maisto produktai ir meniu)

Turinys

• Žinokite savo riziką susirgti diabetu
• Meniu prieš diabetą
• Kaip sudaryti meniu prieš diabetą
• Pusryčiai ir užkandžiai
• Pagrindiniai valgiai: pietūs ir vakarienė

Ideali dieta prieš cukrinį diabetą yra maisto produktų, kurių glikemijos indeksas yra žemas ir vidutinis, vartojimas, pvz., Vaisiai su žievelėmis ir riešutais, daržovės, sveiki maisto produktai ir ankštiniai augalai, nes jie yra daug skaidulų turintis maistas. Be to, į dietą galima įtraukti „geruosius“ baltymus ir riebalus, pavyzdžiui, alyvuogių aliejų.

Vartojant šiuos maisto produktus, galima kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje ir taip užkirsti kelią cukrinio diabeto vystymuisi, nes kai kuriems žmonėms, kai gydymas pradedamas iš karto, kai tik nustatomas prediabetas, gali būti, kad gliukozės kiekis kraujyje vėl sugrįš. į normalią. Tam būtina, kad sveika mityba būtų papildyta reguliaria fizine veikla.

Peržiūrėkite savo cukrinio diabeto ir diabeto riziką įvesdami duomenis šiame teste:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8

Žinokite savo riziką susirgti diabetu

Maistas, kurį galima lengviau valgyti sergant cukriniu diabetu, yra:

• Baltoji mėsa, pageidautina. Raudoną mėsą reikia valgyti daugiausiai 3 kartus per savaitę, reikia rinktis liesą mėsą;
• Daržovės ir daržovės apskritai;
• Vaisiai, pageidautina su oda ir maišais;
• Ankštiniai augalai, pavyzdžiui, pupelės, sojos pupelės, avinžirniai, žirniai, pupelės, lęšiai;
• Sveiki grūdai, tokie kaip ryžiai, makaronai, sveiki miltai, avižos;
• Aliejinių augalų sėklos: kaštonai, žemės riešutai, graikiniai riešutai, migdolai, pistacijos;
• Pieno produktai ir nugriebti dariniai;
• Geri riebalai: alyvuogių aliejus, kokosų aliejus, sviestas.

Svarbu atsiminti, kad cukriniu diabetu sergantys pacientai gali valgyti visų rūšių maistą, tačiau jie turėtų rinktis natūralų maistą, turintį mažai miltų ir be cukraus, nes gliukozės kiekis kraujyje padidėja dažnai vartojant daug paprastų angliavandenių turinčius maisto produktus. . Pažiūrėkite maisto produktų glikemijos indeksą.

Meniu prieš diabetą

Šioje lentelėje pateikiamas 3 dienų prieš diabetą meniu pavyzdys:

Meniu nurodytos sumos skiriasi priklausomai nuo amžiaus, lyties, fizinio aktyvumo ir nuo to, ar asmuo serga kita susijusia liga. Todėl idealiausia yra kreiptis į dietologą, kad būtų atliktas išsamus įvertinimas ir parengtas mitybos planas pagal poreikius.

Kaip sudaryti meniu prieš diabetą

Norėdami sudaryti diabeto prevencijos meniu, visada turėtumėte stengtis vartoti maistą, kuriame gausu skaidulų, kartu su maistu, kuriame gausu baltymų ar gerųjų riebalų, kaip parodyta žemiau:

Pusryčiai ir užkandžiai

Pusryčiams rekomenduojama vartoti maistą, pagamintą iš neskaldytų miltų, pavyzdžiui, blynus ar duoną. Šiuos angliavandenius reikėtų valgyti, pavyzdžiui, su kiaušiniais, sūriu, smulkinta vištiena arba malta jautiena. Šis derinys padeda reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje, nes angliavandenių papildai yra sunkiau virškinami, išvengiant cukraus kiekio kraujyje šuolių.

Maži užkandžiai gali būti gaminami derinant 1 vaisių, pavyzdžiui, su natūraliu jogurtu, arba su aliejinių augalų sėklomis, pavyzdžiui, kaštonais, žemės riešutais ir migdolais. Kitas variantas yra vaisių naudojimas su 2 arba 3 kvadratais 70% šokolado arba saldintas paprastas jogurtas su 1 šaukštu medaus.

Pagrindiniai valgiai: pietūs ir vakarienė

Pietūs ir vakarienė turėtų būti turtingi žalių daržovių salotomis arba troškinti alyvuogių aliejuje, kuriame gausu gerųjų riebalų. Tada galite pasirinkti angliavandenių šaltinį, pvz., Ryžius arba viso grūdo makaronus, bulves ar kiną. Jei norite suvartoti 2 rūšių angliavandenius, ant lėkštės turėtumėte įdėti mažas kiekvieno porcijas, tokias kaip 1 puodelis ryžių ir 1/2 puodelio pupelių.

Be to, turėtumėte suvartoti nemažą kiekį baltymų, kurių daugiausia yra tokiuose maisto produktuose kaip mėsa, vištiena, žuvis ir kiaušiniai. Po valgio turėtumėte rinktis vaisių, kaip desertų, vartojimą, o tai yra geresnis pasirinkimas nei sultys, nes vaisiuose yra skaidulų, kurios padeda kontroliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Apskritai maistą reikia ruošti orkaitėje, kepti ant grotelių, virti arba garuoti, rekomenduojama vengti kepimo. Be to, maistui pagardinti rekomenduojama naudoti natūralius prieskonius ar žoleles, pavyzdžiui, raudonėlį, rozmariną, ciberžolę, ciberžolę, cinamoną, kalendras, petražoles, česnaką ir svogūną.