Maisto produktų vitamino K šaltinis (įskaitant receptus)

Turinys

• Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino K, lentelė
• Receptai, kuriuose gausu vitamino K
• 1. Špinatų omletas
• 2. Brokoliniai ryžiai
• 3. Kopūstų salotos ir ananasai

Maisto produktai yra vitamino K šaltinis - tamsiai žalios lapinės daržovės, tokios kaip brokoliai, briuselio kopūstai ir špinatai. Be to, kad vitamino K yra maiste, jį gamina ir gerosios bakterijos, sudarančios sveiką žarnyno florą, žarnynas jį absorbuoja kartu su maiste esančiais maisto produktais.

Vitaminas K padeda kraujui krešėti, apsaugo nuo kraujavimo, dalyvauja gydant ir keičiant kaulų maistines medžiagas, be to, padeda išvengti navikų ir širdies ligų.

Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino K, virdami nepraranda vitamino, nes virimo metodai vitamino K nesunaikina.

Maisto produktų, kuriuose gausu vitamino K, lentelė

Šioje lentelėje parodytas vitamino K kiekis, esantis 100 g pagrindinių maisto produktų:

Sveikiems suaugusiesiems vitamino K rekomendacija yra 90 mcg moterims ir 120 mcg vyrams. Peržiūrėkite visas vitamino K funkcijas.

Receptai, kuriuose gausu vitamino K

Šiuose receptuose yra daug vitamino K, kad būtų galima naudoti didelius maisto produktus:

1. Špinatų omletas

Ingridientai

• 2 kiaušiniai;
• 250 g špinatų;
• ½ susmulkinto svogūno;
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus;
• Plonas sūris, tarkuotas pagal skonį;
• 1 žiupsnelis druskos ir pipirų.

Paruošimo režimas

Kiaušinius išplakite šakute, tada suberkite stambiai supjaustytus špinatų lapus, svogūną, tarkuotą sūrį, druską ir pipirus, maišydami, kol viskas gerai išmaišoma.

Tada ant ugnies su aliejumi įkaitinkite keptuvę ir įpilkite mišinio. Virkite ant silpnos ugnies iš abiejų pusių.

2. Brokoliniai ryžiai

Ingridientai

• 500 g virtų ryžių
• 100 g česnako
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 pakeliai šviežių brokolių
• 3 litrų verdančio vandens
• Druska pagal skonį

Paruošimo režimas

Nuvalykite brokolius, supjaustykite dideliais gabaliukais, naudodami stiebus ir žiedus, ir virkite pasūdytame vandenyje, kol stiebas suminkštės. Nusausinkite ir rezervuokite. Keptuvėje patroškinkite česnaką alyvuogių aliejuje, įpilkite brokolių ir dar 3 minutes. Suberkite išvirtus ryžius ir sumaišykite iki vientisos masės.

3. Kopūstų salotos ir ananasai

Ingridientai

• 500 g kopūstų supjaustyti plonomis juostelėmis
• 200 g supjaustyto ananaso
• 50 g majonezo
• 70 g grietinės
• 1/2 šaukšto acto
• 1/2 šaukšto garstyčių
• 1 1/2 šaukšto cukraus
• 1 žiupsnelis druskos

Paruošimo režimas

Kopūstus nuplaukite ir gerai nusausinkite. Sumaišykite majonezą, grietinę, actą, garstyčias, cukrų ir druską. Sumaišykite šį padažą su kopūstais ir ananasais. Nusausinkite 30 minučių šaldytuve, kad atvėstų ir patiekite.