Inulinas: kas tai yra, kam jis skirtas ir kokie maisto produktai jame yra

Turinys

• Kam tai
• Maisto produktų, kuriuose gausu inulino, sąrašas
• Kaip vartoti inulino priedą
• Galimas šalutinis poveikis
• Kontraindikacijos

Inulinas yra tirpus nesuvirškinamas pluoštas, priklausantis fruktano klasei, kurio yra kai kuriuose maisto produktuose, pavyzdžiui, svogūnuose, česnakuose, varnalėšose, cikorijose ar kviečiuose.

Šis polisacharidų tipas laikomas prebiotiku, nes jis teikia keletą naudos sveikatai, pavyzdžiui, padidina mineralų, daugiausia kalcio, magnio ir geležies, absorbciją žarnyne ir reguliuoja žarnyno veiklą, pagerina vidurių užkietėjimą.

Be to, kad inulino yra maiste, jo taip pat galima rasti kaip maisto papildo sintetinio prebiotiko pavidalu, kurį galima įsigyti vaistinėse ar sveiko maisto parduotuvėse, ir tai svarbu atlikti vadovaujant sveikatos priežiūros specialistui.

Kam tai

Reguliarus inulino vartojimas gali garantuoti keletą naudos sveikatai, todėl jis:

• Užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, nes inulinas yra tirpus pluoštas, kuris nevirškinamas žarnyne, skatinantis išmatų kiekio padidėjimą ir konsistencijos pagerėjimą bei padidėjimą, kai einama į vonios kambarį;
• Palaikykite sveiką bakterijų florą, kuris yra dėl to, kad tirpus pluoštas nėra virškinamas, tarnauja kaip maistas gerosioms žarnyno bakterijoms ir padeda išlaikyti žarnyno mikrobiotos pusiausvyrą, todėl laikomas prebiotiku;
• Sumažinkite trigliceridų ir cholesterolio kiekį, nes inulinas veikia riebalų apykaitą, mažindamas jų kraujo gamybą. Be to, kadangi tai yra tirpi ląsteliena, ji taip pat atitolina žarnyno riebalų absorbciją, užkertant kelią širdies ligų vystymuisi;
• Užkirsti kelią storosios žarnos vėžiui, taip yra todėl, kad inulinas gali sumažinti ir kontroliuoti patogeninių bakterijų dauginimąsi žarnyne, sumažindamas gaminamų toksinų kiekį ir laiką, kol jie lieka sąlytyje su žarnynu, užtikrindami, kad storosios žarnos žarnų pažeidimai nebūtų transformuoti. į piktybinius;
• Užkirsti kelią osteoporozei ir ją gydyti, nes tai palengvina kalcio absorbciją žarnyno gleivinėje, padidina šio mineralo, naudojamo kaulų tankiui didinti, prieinamumą. Be to, inulino papildai padeda atsigauti po lūžių, ypač žmonėms, turintiems rimtesnių kaulų problemų;
• Pagerinkite imuninę sistemą, nes tai skatina mikroorganizmų, kurie padeda sustiprinti imuninį barjerą, vystymąsi ir apsaugo nuo dažnų peršalimų ir gripo atsiradimo;
• Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas, nes tai atitolina cukraus absorbciją žarnyno lygiu ir todėl yra puikus pasirinkimas diabetu sergantiems žmonėms;
• Užkirsti kelią virškinimo trakto ligų atsiradimui, pavyzdžiui, divertikulitas, opinis kolitas, dirgliosios žarnos sindromas ir Krono liga, nes jie reguliuoja žarnyno veiklą, palaiko bakterinės floros pusiausvyrą ir turi priešuždegiminę funkciją;
• Palankus svorio metimasnes skatina sotumo jausmą ir mažina apetitą. Kai kurie tyrimai rodo, kad taip galėjo nutikti dėl šios skaidulos įtakos bakterinei florai, kuri gamina kai kuriuos junginius, skatinančius kontroliuoti hormonus, susijusius su sotumo jausmu, tokius kaip grelinas ir GLP-1.

Be to, kai bakterijų flora yra sveika, ji gamina tokius junginius kaip trumpų grandinių riebalų rūgštys, kurios, kaip rodo kai kurie tyrimai, gali turėti naudos užkertant kelią Alzheimerio ligai, demencijai, depresijai ir kt. Šis žarnyno mikrobiotos ir smegenų ryšys šiandien yra daug tiriamas, nes vis daugiau įrodymų rodo, kad tarp žarnyno ir smegenų yra glaudus ryšys.

Inulinas taip pat naudojamas maisto pramonėje saldinant ir iš dalies pakeičiant cukrų, pridedant maisto produktų tekstūrą, gerinant skonį ir suteikiant prebiotines savybes.

Maisto produktų, kuriuose gausu inulino, sąrašas

Kai kurie maisto produktai, kuriuose yra daug inulino, kurių sudėtyje yra fruktanų arba fruktoligosacharidų, yra šie:

Tačiau norint garantuoti visus sveikų žarnyno skaidulų ir bakterijų privalumus, be to, kad vartojamas inulinas ir kiti pluoštai, turintys prebiotinių savybių, svarbu nuryti tokius probiotikus kaip jogurtas, nes dėl to bakterijų flora išlieka sveikesnė. Žinokite kitus probiotinius maisto produktus.

Kaip vartoti inulino priedą

Inulino papildas gali būti vartojamas miltelių ar kapsulių pavidalu, taip pat gali būti vartojamas kartu su probiotikais. Šių papildų galima įsigyti kai kuriose vaistinėse, sveiko maisto parduotuvėse ar internetinėse parduotuvėse.

Norėdami jį vartoti miltelių pavidalu, paprastai rekomenduojama 1–3 kartus per dieną vartoti 1 seklų šaukštą papildo, kurį galite įdėti į gėrimą, jogurtą ar valgį. Rekomenduojama pradėti nuo mažiausios dozės, kuri yra 1 arbatinis šaukštelis, ir palaipsniui didinti, kad būtų išvengta diskomforto žarnyne.

Svarbu pasikonsultuoti su sveikatos specialistu, kad sužinotumėte, kokia yra rekomenduojama dozė, nes ji gali skirtis priklausomai nuo priedo vartojimo tikslo.

Galimas šalutinis poveikis

Inulino vartojimas dažniausiai yra gerai toleruojamas, tačiau jautriems žmonėms, ypač vartojantiems didelius kiekius, ir žmonėms, turintiems dirgliosios žarnos sindromą, jis gali skatinti žarnyno dujų padidėjimą ir pilvo pūtimą. Retais atvejais jis taip pat gali sukelti viduriavimą ir pilvo skausmus.

Kontraindikacijos

Inulino vartojimas per maistą yra saugus nėščioms moterims, krūtimi maitinančioms moterims ir vaikams, tačiau kai jis vartojamas kaip papildas, prieš pradedant vartoti vaistą, svarbu pasitarti su gydytoju.