Ar sumuštinių įvyniojimai sveikesni už įprastą sumuštinį?

Turinys

• Apžvalga skirta

Nėra nieko geresnio už tą laimingą jausmą, kai užsisakysite patiekalą, kuris, jūsų manymu, yra sveikas ir skanus – tarsi beveik pajusite, kaip angelai dainuoja už jūsų dorą sprendimą. Tačiau kartais ši sveikatos aureolė verčia mus pirkti daiktus, kurie iš tikrųjų nėra tokie sveiki, kaip manome. Paimkite, pavyzdžiui, kuklius sumuštinių įvyniojimus. Be tų duonos gabaliukų jūsų pietūs iš esmės yra salotos (suvyniotos į kitą skanią angliavandenių antklodę), todėl jums tai visiškai tinka, tiesa? Tai tikrai geriau nei įprastas sumuštinis ar picos gabalėlis.

Tačiau iš tikrųjų taip nėra: įvyniojimuose, įdaruose, yra ne mažiau kaip 267 kalorijos, bet iki 1000-tiek, kiek asmeninėje 12 colių picoje ar itin didelio dydžio greito maisto patiekaluose, remiantis neseniai atlikta maisto saugos organizacijos „SafeFood“ apklausa. . Mokslininkai patikrino 240 maistinių sumuštinių įvyniojimų maistingumą daugiau nei 80 parduotuvių. Jie nustatė, kad nepaisant to, kad vidutinis tortilijos įvyniojimas, turintis 149 kalorijas (be įdarų), turi panašų kalorijų kiekį kaip ir dvi įprastos baltos duonos riekelės, kurių kalorijų kiekis yra 158 kalorijos, kas trečias žmogus vis dar sako, kad mano, kad įvyniojimai yra sveikesnis pasirinkimas. (Eisi duonos? Išbandykite vieną iš šių 10 skanių sumuštinių iki 300 kalorijų.)

Be to, kadangi žmonės mano, kad sutaupo kalorijų iš išorės, žmonės dažnai užsikrauna prieskonių ir priedų, pripildytų riebalų, druskos ir cukraus, daugiau nei sumuštinis.

Ką daryti, jei pasirinksite špinatų arba saulėje džiovintų pomidorų įvyniojimą? Net „sveiki“ pilno grūdo ar daržovių skonio variantai vis dar yra labai kaloringi, o baltieji miltai dažnai vis dar yra pagrindinis ingredientas.

Tačiau, jei pamiršote sveikatos aureolę ir susikoncentruojate į sveikų priedų rinkimą, vis tiek galite pasigaminti sveiką maistą, teigė tyrėjai. Jie pataria valgyti liesą mėsą, daug daržovių ir mažai kalorijų. O norėdami sutaupyti apie 200 kalorijų, gaudami papildomą porciją daržovių, tortiliją iškeiskite į salotų įvyniojimą. (Sužinokite, kaip suvynioti lapą: jūsų žaliųjų įvyniojimų vadovas.) Tai turėtų šiek tiek atgaivinti jūsų aureolę!

Apžvalga skirta