Ar „Atkins“ mažai angliavandenių batonėliai yra sveiki?

Turinys

• Kas yra „Atkins“ mažai angliavandenių batonėliai?
• „Atkins“ barų mityba
• Ne sveikas pasirinkimas
• Paprastos viso maisto alternatyvos „Atkins“ baruose
• Esmė

Atkinso dieta yra populiarus mažai angliavandenių vartojantis valgymo planas, padedantis kai kuriems žmonėms atsikratyti perteklinio kūno svorio.

„Atkins Nutritionals, Inc.“, kurią įkūrė dietos kūrėja, siūlo valgyti mažai angliavandenių turinčius maisto produktus ir parduoda daugybę „Atkins“ patvirtintų maisto produktų ir gėrimų, įskaitant maistą, kuriame mažai angliavandenių, ir užkandžių barus.

Nors griebtis mažai angliavandenių turinčio batviršio yra patogu, kai jums reikia greito Atkinso patvirtinto patiekalo ar užkandžio, galite pasidomėti, ar Atkinso batonėliai yra sveiki.

Šiame straipsnyje nagrinėjami „Atkins“ mažai angliavandenių batonėlių ingredientai ir maistingumas, kad galėtumėte nuspręsti, ar jie turėtų būti jūsų dietos dalis.

Kas yra „Atkins“ mažai angliavandenių batonėliai?

„Atkins Nutritionals“ gamintojai patiekia patiekalus ir užkandžius, kurie parduodami tiems, kurie laikosi dietų, kurių metu mažai angliavandenių, pavyzdžiui, „Atkins“ dieta.

Maisto batonėliai turi daugiau kalorijų ir baltymų ir yra skirti pakeisti lengvą patiekalą, o užkandžių batonėliai turi šiek tiek mažiau kalorijų ir baltymų.

Pavyzdžiui, užkandžių bare „Atkins Chocolate Crisp“ yra 140 kalorijų ir 10 gramų baltymų, o patiekalų bare „Chocolate Peanut Butter“ yra 250 kalorijų ir 16 gramų baltymų (1, 2).

Visuose Atkinso batonėliuose yra mažai angliavandenių, priklausomai nuo veislės, jų yra 2–4 ​​grynųjų angliavandenių kiekviename barelyje. „Grynieji angliavandeniai“, kurie apskaičiuojami atimant bendrą ląstelienos ir cukraus alkoholio kiekį iš bendro angliavandenių kiekio, reiškia angliavandenių, kuriuos jūsų kūnas absorbuoja iš maisto, skaičių.

Vis dėlto Maisto ir vaistų administracija (FDA) šio termino nepripažįsta. Be to, ekspertai teigia, kad grynųjų angliavandenių skaičiavimas nėra tikslus dėl individualių virškinimo reakcijų ir skirtingų perdirbtų maisto produktų rūšių skaidulų ir cukraus alkoholių (3).

Nepaisant to, būtent taip Atkinso dietos pasekėjai mokomi apskaičiuoti savo angliavandenių suvartojimą.

„Atkins“ barų mityba

„Atkins“ batonėlių maistinis kiekis skiriasi priklausomai nuo veislės, nes tiek „Atkins“ patiekalų, tiek užkandžių batonėliai pasižymi daugybe viliojančių skonių, tokių kaip baltojo šokolado makadamijos riešutas ir šokolado drožlių sausainių tešla.

Žemiau pateikiamas maisto produktų grupės „Atkins Cookies & Crème“ ir užkandžių baro „Atkins Caramel Chocolate Peanut Nougat“ maistinis paskirstymas (4, 5).

Dėl vitaminų ir mineralų mišinio, kuris pridedamas perdirbant, juostose yra ne tik daug vitaminų A ir C, bet ir B grupės vitaminų, vitamino K, magnio ir cinko.

Jie taip pat turi mažai kalorijų ir angliavandenių, tačiau turi daug sočiųjų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, ląsteliena ir riebalai.

Tačiau vien todėl, kad šie batonėliai atitinka mažai angliavandenių turinčio maisto dietos planą, tai nebūtinai yra sveikas maistas ar užkandis.

„Atkins“ užkandžių ir patiekalų pakaitalai yra įvairių skonių. Juose mažai angliavandenių, tačiau daug skaidulų, baltymų ir riebalų, taip pat tam tikrų vitaminų ir mineralų. Tačiau tai nebūtinai reiškia, kad jie sveiki.

Ne sveikas pasirinkimas

Nors makroelementų kiekis „Atkins“ batonėliuose atitinka mažai angliavandenių turinčią programą, tokią kaip „Atkins“ dieta, jie yra labai perdirbti ir juose yra ingredientų, kurie gali pakenkti jūsų sveikatai, įskaitant nesveikus riebalus ir dirbtinius saldiklius.

Pavyzdžiui, daugelyje „Atkins“ batonėlių yra sojų pupelių arba rapsų aliejaus - augalinio aliejaus, kuris gali neigiamai paveikti širdies ir medžiagų apykaitos sveikatą (6, 7, 8, 9, 10).

Be to, norėdamas suteikti saldų, dekadentišką skonį nepridedant kalorijų ar cukraus, gamintojas prideda cukraus alkoholių ir dirbtinių saldiklių.

Nors dauguma žmonių toleruoja nedidelius cukraus alkoholių, pvz., Maltitolio, kiekius, vartojant tokius mažai kalorijų saldiklius turinčius maisto produktus, įskaitant Atkinso batonėlius, gali kilti virškinimo problemų, tokių kaip viduriavimas ir dujos (11).

Be to, „Atkins“ batonėliuose yra mažai kalorijų, didelio intensyvumo dirbtiniai saldikliai, pavyzdžiui, sacharozė ir acesulfamo kalis (Ace-K), kurie abu yra susiję su neigiamais padariniais sveikatai.

Pavyzdžiui, tyrimai su gyvūnais ir mėgintuvėliuose parodė, kad sukralozė, 385–650 kartų saldesnė už stalo cukrų, gali ardyti žarnyno bakterijas ir padidinti jūsų kūno uždegimą (12, 13, 14).

Be to, atlikus 15 sveikų suaugusiųjų tyrimą nustatyta, kad suvartojus 200 mg sacharozės 4 savaites, sumažėjo jautrumas insulinui, o tai buvo susiję su tokiomis ligomis kaip 2 tipo diabetas ir metabolinis sindromas (15, 16).

Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė, kad Ace-K vartojimas gali pakeisti žarnyno bakterijas ir pakenkti jūsų smegenims bei medžiagų apykaitos sveikatai (17, 18).

Be to, kai kuriuose Atkinso batonėliuose yra dirbtinių skonių ir priedų, tokių kaip karageninas, kurių kai kurie žmonės nori vengti.

Galiausiai, nors „Atkins“ patiekalų batonėliai skirti naudoti kaip lengvo patiekalo pakaitalai, baruose yra per mažai kalorijų, kad jų pakaktų kaip maisto patiekalą daugumai žmonių.

„Atkins“ batonėliuose yra nemažai potencialiai probleminių ingredientų, įskaitant nesveikus riebalus ir dirbtinius saldiklius.

Paprastos viso maisto alternatyvos „Atkins“ baruose

Nors kartais valgydami „Atkins“ barą greičiausiai nepakenksite jūsų sveikatai, turėtumėte riboti bet kokio perdirbto maisto kiekį.

Laimei, dietoms, kurių metu mažai angliavandenių, yra daug sveikesnių patiekalų ir užkandžių. Jie yra vienodai patogūs ir nešiojami.

Pasirinkus visą maistą perdirbtų dietinių produktų, tokių kaip Atkinso batonėliai, alternatyvas, pagerėja jūsų sveikata ir padidėja maistinių medžiagų vartojimas. Be to, patys gamindami maistą ir užkandžius galite sutaupyti.

Čia yra keletas mažai angliavandenių, viso maisto pagrindu pagamintų „Atkins“ batonėlių alternatyvų:

• Rutuliniai mažai angliavandenių. Tiems, kurie nori saldžių, bet sveikų užkandžių, kuriuose mažai angliavandenių, ieškokite mažai angliavandenių turinčių rutulinių patiekalų receptų, kuriuose būtų naudojami sveiki ingredientai, pavyzdžiui, kokosas, chia sėklos ir nesaldinti kakavos milteliai.
• Mažas angliavandenių takas. Iš „Trail mix“ gaminamas nešiojamas užkandis, iš kurio galima gauti mažai angliavandenių, praleidžiant ingredientus, kuriuose yra daug angliavandenių, pavyzdžiui, šokoladą ir džiovintus vaisius. Riešutus, sėklas, kakavos riešutus ir kokosą sumaišykite įdarui ir skaniam kombudui.
• Bento dėžutė, kurioje mažai angliavandenių. „Bento“ dėžutės yra patogios ir jose gali būti įvairių ingredientų. Užpildykite savo bento dėžutę maistu, kuriame yra mažai angliavandenių, pavyzdžiui, vegetariški lazdelės, kietai virti kiaušiniai, riešutai ir sūris, kad gautumėte skanų užkandį ar patiekalą.
• Vištienos salotos su daržovėmis. Vištiena yra supakuota su baltymais, labiausiai užpildytais makroelementais. Pasigaminkite sveikas salotas, kuriuose mažai angliavandenių, derindami vištieną, avokadų košę ir prieskonius ir patiekite ją su vegetiejaus lazdelėmis.
• Įdaryti avokadą. Avokadai yra nešiojami, juose mažai angliavandenių, juose gausu maistinių medžiagų. Įdarui, mažai angliavandenių užkandžiams ar lengvam patiekalui valgykite avokadus su konservuotu tunu ar lašiša.
• Sūrio ir riešutų pakeliai. Padarykite savo sūrio ir riešutų pakuotes, supjaustydami supjaustytą sūrį su sumaišytais riešutais, tokiais kaip migdolai, anakardžiai ar pistacijos, ir laikykite juos iš anksto dalijamose talpyklose savo šaldytuve.

Tai tik keli skanių ir paprastų viso maisto produktų, skirtų „Atkins“ batonėliams, pavyzdžiai. Internete galite rasti daug daugiau.

Tiems, kurie laikosi dietų su mažai angliavandenių, „Atkins“ batonėliams yra daug maistingų ir alsuojančių viso maisto produktų.

Esmė

Nors makroelementų „Atkins“ batonėliai apibūdina dietą, kurioje mažai angliavandenių, daugelis šių dekadentų skonio, mažai angliavandenių patiekalų ingredientų nėra sveiki.

Strypuose yra potencialiai probleminių ingredientų, tokių kaip didelio intensyvumo saldikliai, nesveiki riebalai ir kiti priedai.

Laimei, namuose nesunku paruošti maistinius, mažai angliavandenių turinčius patiekalus ir užkandžius.

Nesvarbu, ar trokštate kažko saldaus ar pikantiško, prieš eidami į „Atkins“ barą, pasidarykite sveiką, gerai suapvalintą užkandį, naudodami visą maistą.