Ar mūsų laukia avokadų trūkumas?

Turinys

• Apžvalga skirta

Kalbėkite apie naują drąsų pasaulį: galime atsidurti tarptautinės avokadų krizės pakraštyje. Minesotos universiteto ir Woods Hole okeanografijos instituto klimato mokslininkų ataskaitoje teigiama, kad Kalifornijoje, kuri gamina apie 95 procentus JAV avokadų tiekimo, 2012–2014 m. auginimo sezonais išgyveno didžiausią sausrą per 1200 metų.

Tai reiškia blogas naujienas žalių, mėsingų vaisių gerbėjams, nes avokadams pagaminti reikia daugiau vandens nei daugeliui kitų vaisių ir daržovių (apie milijoną galonų vienam akrų medžiui). Dėl sausros ir augančio avokadų populiarumo paklausa išaugo už pasiūlą. Nors gvakamolės ingredientas neišnyks amžinai bet kuriuo metu galite tikėtis kainų kilimo, kaip rodo anksčiau šiais metais paskelbtas „Chipotle“ pranešimas, kad dėl padidėjusių kainų jiems gali tekti laikinai pašalinti gvakamolę iš savo meniu.

Kol kas mėgaukitės kiekvienu skaniu vaisiumi, pripildytu sveikų riebalų, skaidulų ir kalio su avokadų skrebučiais, avokadų bulvytėmis arba vienu iš mūsų visų laikų mėgstamiausių šokoladiniu avokadų pudingu. Ir nepraleiskite šių 5 naujų dalykų, kuriuos reikia padaryti su avokadu!

Apžvalga skirta