Kalendra apsaugo nuo vėžio ir pagerina virškinimą

Turinys

• Informacija apie maistingumą
• Kaip sodinti
• Kaip naudoti
• Kalendros arbata
• Eterinis aliejus
• Kalendros padažo receptas

Kalendra, žolė, plačiai naudojama kaip prieskoniai maistui gaminti, turi naudos sveikatai, pavyzdžiui, padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį, apsaugo nuo mažakraujystės ir pagerina virškinimą.

Be to, kad kalendra naudojama skonio ir kvapo suteikimui, ji gali būti naudojama salotoms, žaliosioms sultims ir arbatoms pagardinti. Pagrindiniai jo pranašumai yra šie:

1. Užkirsti kelią vėžiui, kad yra daug karotinoidų, medžiagų, turinčių didelę antioksidacinę galią;
2. Saugokite odą nuo senėjimo, nes jame gausu karotinoidų ir sumažėja UVB spindulių padaryta žala;
3. Padėkite kontroliuoti cholesterolio kiekį, nes jis turi nesočiųjų riebalų ir vitamino C, kurie padeda sumažinti blogojo cholesterolio (MTL) ir padidinti gerojo cholesterolio (DTL) kiekį;
4. Pagerinkite virškinimą, nes jis reguliuoja kepenų veiklą ir padeda kovoti su žarnyno infekcijomis;
5. Padėkite kontroliuoti kraujospūdį, nes jame gausu kalcio - maistinės medžiagos, padedančios atpalaiduoti kraujagysles ir sumažinti slėgį;
6. Padėkite detoksikuoti ir pašalinti iš organizmo sunkiuosius metalus, tokius kaip gyvsidabris, aliuminis ir švinas. Daugiau žiūrėkite čia;
7. Užkirsti kelią anemijai, kad turtinga geležimi;
8. Kova su žarnyno infekcijomisnes jo eterinis aliejus turi antimikrobinių savybių, o maistinės medžiagos padeda stiprinti imuninę sistemą.

Be to, naudojant kalendras gaminant mėsą, sumažėja heterociklinių aminų, medžiagų, kurios susidaro kepant, ir kurios vartojant per daug, padidėja vėžio rizika, gamyba.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 100 g kalendros maistinė informacija.

Kalendrą galima valgyti šviežią arba dehidruotą, jos galima pridėti kaip kulinarinį prieskonį sultyse, salotose ir arbatose.

Kaip sodinti

Kalendrą galima auginti ištisus metus, lengvai auga mažuose vazonuose namo viduje ar išorėje, tačiau visada tose vietose, kur gauna daug saulės spindulių.

Norėdami sodinti, turite turėti daug maistinių medžiagų turinčią ir drėgną dirvą, kur kalendros sėklos būtų maždaug 1,5 cm gylyje, mažiausiai 3 cm atstumu viena nuo kitos.

Sėklas reikia dažnai laistyti ir paprastai sudygti maždaug po 1–2 savaičių. Kai augalas yra 15 cm, jo ​​lapus galima nuimti kas savaitę, o augalui nebereikės tiek daug vandens, tik drėgna žemė.

Kaip naudoti

Be to, kad kalendra naudojama kaip šviežia ar dehidruota žolė, ji taip pat gali būti naudojama arbatos ir eterinio aliejaus pavidalu.

Kalendros arbata

Kalendros arbata gali būti naudojama virškinimui gerinti, kovoti su žarnyno dujomis ir malšinti migreną, todėl ją reikia paruošti proporcingai 1 šaukštui sėklų kiekvienam 500 ml vandens.

Sėklos turi būti įpilamos į vandenį ir paimamos į ugnį. Užvirus palaukite 2 minutes ir išjunkite ugnį, leiskite mišiniui pailsėti dar 10 minučių. Nukoškite ir gerkite šiltus ar ledus. Žr. Kaip naudoti kalendras, kad būtų išvengta dujų.

Eterinis aliejus

Kalendros eterinis aliejus gaminamas iš augalo sėklų ir naudojamas virškinimui pagerinti, aromatizuoti gėrimus ir kvapiuosius kvepalus.

Kalendros padažo receptas

Šis padažas gali būti naudojamas kartu su raudona mėsa ir šašlykais.

Ingridientai:

• 1 puodelis stambiai supjaustytos kalendros arbatos
• 1 skiltelė česnako
• 2 šaukštai citrinos sulčių
• 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• 1 negilus šaukštelis druskos
• ½ puodelio vandens
• ¼ puodelis anakardžių riešutų

Paruošimo režimas:

Plakite visus maišytuvo ingredientus, kol jis taps vienoda pasta.