Sojų pienas: nauda, ​​kaip naudoti ir kaip pasigaminti namuose

Turinys

• Ar blogas sojos pienas?
• Kaip pasigaminti sojų pieno namuose

Sojų pienas turi teigiamą poveikį vėžio prevencijai, nes yra tokių medžiagų kaip sojos izoflavonai ir proteazių inhibitoriai. Be to, kiti sojos pieno privalumai gali būti:

• Sumažėjusi širdies ligų rizika;
• Kova su osteoporoze;
• Padėkite kontroliuoti diabetą ir aukštą cholesterolio kiekį;
• Tai padeda numesti svorį, nes 100 ml yra tik 54 kalorijos.

Sojų pienas neturi laktozės, jame yra daug baltymų, skaidulų, B grupės vitaminų ir vis dar yra šiek tiek kalcio koncentracijos, tačiau jis turėtų būti naudojamas kaip kūdikių ir vaikų karvės pieno pakaitalas tik gydytojo ar dietologo nurodymu.

Sojų piene nėra cholesterolio ir jame yra mažiau riebalų nei karvės piene, todėl tai labai naudinga sveikatai, tačiau karvės pieną vis tiek galima pakeisti pieno ar ryžių, avižų ar migdolų gėrimais, jei asmuo yra alergiškas karvės ar ožkos pieno baltymams ar laktozės netoleravimui. . Be pieno, tofu taip pat gaminamas iš sojos - mažai kaloringo sūrio, kuris padeda išvengti vėžio ir numesti svorio. Čia rasite savo privalumus.

Kai kurie sojų pienu prekiaujantys prekės ženklai yra „Ades“, „Yoki“, „Jasmine“, „Mimosa“, „Pró vida“, „Nestlé“, „Batavo“ ir „Sanavita“. Kaina svyruoja nuo 3 iki 6 realybės už pakuotę, o kūdikių sojų mišinių kaina - nuo 35 iki 60 realybių.

Ar blogas sojos pienas?

Sojos pieno žala sveikatai sumažėja iki minimumo, kai produktas yra tinkamai apdorojamas, tačiau jis nėra visiškai pašalintas, todėl jį reikia vartoti atsargiai, nes sojos gėrimuose yra antinutrientų, kurie sumažina organizmo gebėjimą absorbuoti kai kurias maistines medžiagas, pvz., mineralų ir kai kurių aminorūgščių.

Vaikai ir kūdikiai pieną, sojų sultis ar bet kokį kitą maistą iš sojos turėtų gerti tik prižiūrėdami gydytoją, nes soja gali turėti neigiamą poveikį vaikų hormoniniam vystymuisi, o tai gali sukelti ankstyvą brendimą ir kitus didelius hormoninius pokyčius, be to, tai daro sudėtyje nėra cholesterolio - medžiagos, būtinos tinkamam vaikų smegenų ir centrinės nervų sistemos vystymuisi.

Kiekviena sojos gėrimų pakuotė vidutiniškai trunka 3 dienas, jei ji visada yra šaldytuve, todėl po šio laikotarpio jos vartoti negalima.

Kaip pasigaminti sojų pieno namuose

Norėdami paruošti naminį sojų pieną, jums reikia:

Ingridientai:

• 1 puodelis sojos pupelių
• 1 litro su puse vandens

Paruošimo režimas:

Pasirinkite sojos pupeles, gerai nuplaukite ir mirkykite per naktį. Kitą dieną nupilkite vandenį ir vėl nuplaukite, kad įdėtumėte į maišytuvą ir išplakite vandeniu. Perkoškite į indų rankšluostį ir padėkite į keptuvę, vedančią į ugnį. Kai užvirs, leiskite jam virti 10 minučių. Palaukite, kol atvės ir visada laikykite šaldytuve.

Be karvės pieno keitimo sojos pienu, yra ir kitų maisto produktų, kuriuos galima pakeisti sveikesniu gyvenimu, mažiau rizikuojant cholesterolio ir diabeto rizika. Šiame dietologės Tatianos Zanin vaizdo įraše žiūrėkite 10 geriausių pakeitimų, kuriuos galite padaryti savo sveikatai: