Ar į kavą pridėtumėte brokolių miltelių?

Turinys

• Apžvalga skirta

Neperšaunama kava, ciberžolės latės ... brokolių latelės? Taip, tai tikras dalykas, ateinantis į kavos puodelius Melburne, Australijoje.

Visa tai dėka Sandraugos mokslo ir pramonės tyrimų organizacijos (CSIRO) mokslininkams, kurie sukūrė brokolių miltelius kaip būdą padidinti daržovių vartojimą ir sumažinti produktų atliekas. Argumentas: kadangi dauguma žmonių kasdien geria kavą, kodėl gi ne įmesti šį lengvą, maistingumą supakuojantį ingredientą? (Susijęs: šie nauji produktai pagrindinį vandenį paverčia įmantriu sveikuolišku gėrimu)

Prieš užsikimšdami išgirskite gerąsias #broccolatte dalis. Du šaukštai brokolių miltelių prilygsta vienai porcijai tikros daržovės. Jis išlaiko visas brokolių maistines medžiagas, spalvą ir skonį, o brokolių miltelius lengva įmaišyti į gėrimus, žaliuosius kokteilius ar net blynus. O brokoliai yra puikus sulforafano šaltinis – junginio, randamo kryžmažiedžių daržovėse ir kuris, kaip įrodyta, turi stiprų kovojant su vėžiu poveikį. Jame taip pat gausu vitaminų, mineralų ir antioksidantų. (Susijęs: brokolių gėrimas gali apsaugoti jūsų kūną nuo taršos)

O jei valgyti daržoves jums nelengva, brokolių milteliai yra geriau nei nieko; Man patinka ši idėja kelionėms ar dienai kelyje, kai sunku gauti daržovių. (Ir teisybės dėlei, nors skonio apžvalgos buvo abejotinos, šis daiktas tikriausiai būtų skanesnis, pridėtas prie kokteilio ar sriubos, o ne kavos. (Susiję: nuostabūs keto sriubos receptai, kuriuose mažai angliavandenių, bet skanu)

Štai dalis, kur galite nustebti, kad nesu 100 procentų su brokolių kavos tendencija. Visų pirma, aš turiu skonio receptorių, o mano rytinė kava yra mano šventas ritualas (jūs tikriausiai linktelite linkę RN). Antra, aš tikrai norėčiau, kad žmonės, kai tik įmanoma, valgytų visą daržovę. Esu didžiulis „tūrio matavimo“ (dėmesys į didesnio tūrio ir mažesnio kaloringumo maisto produktų valgymą) gerbėjas – jausmas, lyg suvalgėte sočiai, yra labai svarbus norint po valgio jaustis sotūs ir patenkinti. Be to, daržovės yra puikios savo tikra, visa forma, tad kodėl jas paversti astronautų maistu?

Tikroji mano problema: didėjanti tendencija milteliais arba papildyti savo kelią į „sveikatą“, užuot valgant tikrą, sveiką maistą, kuris, kaip įrodyta, padeda jums pasiekti.

Taigi, ar pamatysite brokolių miltelius, patenkančius į „Starbucks“ ar jūsų vietinį prekybos centrą? Na, o CSIRO šiuo metu ieško partnerių, kurie padėtų komercializuoti įvairius maisto produktus su brokolių milteliais, rašoma organizacijos tinklalapyje, bet nesitikiu to artimiausiu metu.

Bet kiek tai susiję su mano rytine kava? Aš liksiu su kokosų pienu-laikykitės blizgučių, asmenukių meno ir brokolių miltelių-labai ačiū.

Apžvalga skirta