Sveiki grūdai: kokie jie yra ir kokie sveiki variantai

Turinys

• Visų grūdų sąrašas
• Kaip paruošti sveikus grūdus
• Nes pusryčių dribsniai yra blogi

Sveiki grūdai yra grūdai, kuriuose grūdai laikomi sveiki arba sumalami į miltus ir kurie nėra tobulinami, likę sėklų, sėklų ar sėklų sėklų pavidalu.

Šios rūšies grūdų vartojimas turi keletą naudos sveikatai, nes jie, be kitų maistinių medžiagų, suteikia organizmui daug skaidulų, yra labai maistingi, padeda numesti svorio, mažina cholesterolio kiekį, pagerina žarnyno tranzitą ir padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje.

Šios rūšies grūdai yra sveikas pusryčių pasirinkimas tiems, kuriems reikia mesti svorį, tačiau grūdai neturėtų būti tokie, kurie perkami supakuoti prekybos centruose, nes juose yra daug cukraus ir baltųjų miltų, kurie trukdo numesti svorį.

Taigi idealiausia yra neskaldytų grūdų ieškoti dietinio maisto koridoriuje arba sveiko maisto parduotuvėse, nes jie iš tikrųjų yra sukurti iš neskaldytų grūdų, į kuriuos pridėta nedaug arba visai nėra cukraus.

Šiame vaizdo įraše geriau supraskite, kokius javus rinktis:

Visų grūdų sąrašas

Sveiki grūdai, kuriuos paprastai yra lengviau rasti ir kurie gali padėti numesti svorio, yra šie:

• Avižos;
• Rudieji ryžiai;
• Kvinoja;
• Amarantas;
• Miežiai;
• Rugiai;
• Grikiai.

Avižas ir miežius galima naudoti natūralia forma ir dėti tiesiai į pieną, o kiti dažniausiai dedami į duoną, skrudintą duoną ar virtą maistą.

Produktams, pagamintiems iš grūdų mišinių, labai svarbu atkreipti dėmesį į etiketę, kad patikrintumėte, ar mišinyje nėra pridėto cukraus. Geriausia, jei javų pakuotėje turėtų būti mažiau nei 5 gramai cukraus už kiekvieną 30 gramų arba mažiau nei 16 gramų už 100 gramų. Sužinokite, kaip skaityti etiketes.

Kaip paruošti sveikus grūdus

Visus grūdus, kurie yra perkami dribsnių pavidalu, lengviau naudoti, nes jie jau buvo virti ir perdirbti. Taigi tokiais atvejais prieš valgant pieno dubenyje tiesiog įpilkite maždaug 30 gramų porcijos arba nedidelę saują.

Tačiau jei pasirinksite natūralius grūdus, tokius kaip rudieji ryžiai ar kvinoja, geriausia iš pradžių gaminti maistą. Paruošimo metu javus reikia virti su dvigubu kiekiu pieno ar vandens, kol užvirs. Tada sumažinkite ugnį ir maišykite, kol skystis visiškai įsigers ir susidarys košė. Galiausiai į mišinį galima pridėti vaisių, juodojo šokolado arba prieskonių ir prieskonių, tokių kaip cinamonas ir ciberžolė, kad būtų galima pridėti daugiau skonio ir svarbių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, mineralai ir antioksidantai.

Nes pusryčių dribsniai yra blogi

Pusryčių dribsniai, kurie parduodami prekybos centre, ypač skirti vaikams, yra labai pramoniniai produktai, kurie, nors ir yra pagaminti iš neskaldytų grūdų, tokių kaip kviečiai ar kukurūzai, nebeturi jokios naudos sveikatai.

Taip yra todėl, kad daugumoje receptų vartojamas didelis cukraus kiekis, taip pat įvairūs cheminiai priedai, tokie kaip dažikliai, skonio stiprikliai ir konservantai. Be to, didelė dalis javų yra verdama aukštoje temperatūroje ir joje vyksta aukšto slėgio procesai, dėl kurių pašalinamos beveik visos svarbios maistinės medžiagos. Štai kaip pasigaminti sveiką granolą.