Ką valgyti kovojant su uždegimu žarnyne

Turinys

• Leidžiamų maisto produktų sąrašas
• Draudžiamų maisto produktų sąrašas
• Kodėl tai veikia

Kai žarnynas yra uždegimas, dėl tokių problemų kaip, pavyzdžiui, Krono liga ar dirgliosios žarnos sindromas, svarbu pailsėti virškinimo sistemai, kad žarnynas atsigautų. Dėl šios priežasties angliavandenių dieta yra puikus pasirinkimas, nes ji apima lengviau virškinamus maisto produktus, kurie leidžia sumažinti uždegimą ir palengvinti simptomus.

Ši dieta yra pagrįsta maisto produktų su angliavandeniais vartojimu, kurių virškinimui reikia mažiau pastangų kaip virtoms daržovėms ir lukštentiems vaisiams, o tai padeda nuraminti ir atkurti žarnyno sieneles. Reikėtų vengti maisto produktų, kurių virškinimo metu reikia daugiau dirbti arba kurie skatina didesnę dujų gamybą, pavyzdžiui, pieno ar pupelių. Išbandykite ir sužinokite, ar sergate dirgliosios žarnos sindromu.

Leidžiamų maisto produktų sąrašas

Šioje dietoje leidžiami maisto produktai yra lengvai virškinami, pavyzdžiui:

• Mėsa: vištiena, kalakutiena, kiaušiniai, karvė, aviena, kiauliena;
• Javai: ryžiai, ryžių miltai, sorgai, avižos, ryžių makaronai;
• Lengvai virškinamos daržovės: šparagai, burokėliai, brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, salierai, agurkai, baklažanai, salotos, grybai, paprikos, moliūgai, špinatai, pomidorai ar rėžiukai;
• Nulupti vaisiai: bananas, kokosas, greipfrutas, vynuogės, kivi, citrina, mango, melionas, apelsinas, papaja, persikas, ananasai, slyvos ar mandarinas;
• Pieninė: paprastas jogurtas, karvės ar avies sūris be laktozės arba brandintas 30 dienų;
• Aliejinių augalų sėklos: migdolai, pekano riešutai, Brazilijos riešutai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ar anakardžių riešutai;
• Ankštiniai augalai: žemės riešutas;
• Gėrimai: arbatos, nesaldintos sultys ir vanduo;
• Kiti: riešutų sviestas.

Kitas patarimas yra pirmenybė virtoms daržovėms, o ne žaliems lapams, ypač krizių metu, kai atsiranda viduriavimas ar per didelis dujų kiekis. Žr. Daugiau patarimų, kaip pašalinti žarnyno dujas.

Draudžiamų maisto produktų sąrašas

Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis žarnyno uždegimo dietos, yra šie:

• Perdirbta mėsa: dešra, dešra, lašiniai, kumpis, Bolonija, saliamis;
• Javai: kvietiniai miltai, rugiai;
• Pieninė: labai perdirbtas pienas ir sūris, tokie kaip čederis ir polenguinho;
• Ankštiniai augalai: pupelės, lęšiai ar žirniai;
• Daržovės:briuselio kopūstai, kopūstai, sviesto daigai, okra, cikorijos;
• Nulupti vaisiai: obuolių, abrikosų, nektarino, kriaušių, slyvų, vyšnių, avokadų, gervuogių, ličių;
• Pramoniniai produktai: šaldytas paruoštas maistas, sausainiai, paruošti kepiniai, supjaustyti prieskoniai, paruoštos sriubos, ledai, saldumynai ir užkandžiai;
• Gėrimai: alkoholiniai gėrimai.

Kai kuriais atvejais kavos vartojimas taip pat gali dirginti žarnyną ir sukelti nepatogumų. Taigi, pavartojus kavos, svarbu stebėti simptomų atsiradimą ir, jei reikia, naudoti kavą be kofeino arba pašalinti tą gėrimą iš dietos.

Kodėl tai veikia

Pašalinus iš dietos sudėtingus angliavandenius, laktozę, sacharozę ir kitus pramoninius ingredientus, virškinimo sistema turi mažiau darbo, todėl organizmas gali pradėti pažeistų žarnyno ląstelių atstatymo procesą.

Tokiu būdu sumažėja suvartojamų toksinų kiekis ir reguliuojama žarnyno flora, užkertant kelią uždegimams, kurie išprovokuoja naujas simptomų krizes.

Norėdami gydyti dirgliosios žarnos sindromą ir iš karto sumažinti traukulius, taip pat žinokite FODMAP dietą.