Kokia turėtų būti pankreatito dieta
Turinys
Dieta yra labai svarbi pankreatito gydymo dalis, nes ji padeda užkirsti kelią maistinių medžiagų absorbcijai, sumažinti simptomus ir užkirsti kelią netinkamos mitybos rizikai.
Pankreatito krizės metu yra keletas labai svarbių taisyklių:
- Venkite alkoholinių gėrimų vartojimo;
- Nevalgykite riebaus maisto;
- Venkite didelių patiekalų.
Pagrindinis pankreatito dietos tikslas yra valgyti mažai riebalų turinčią dietą, nes tai sulėtina kasos veiklą ir palengvina tokius simptomus kaip pilvo skausmas, pykinimas ir vėmimas. Be to, taip pat svarbu kontroliuoti maisto produktų, kuriuose yra daug cukraus arba kurių glikemijos indeksas yra aukštas, vartojimą, nes pankreatito metu paprastai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Žr. Maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, sąrašą.
Siekdamas palengvinti virškinimą, gydytojas taip pat gali patarti vartoti pankreatiną kapsulių pavidalu, kuris yra natūraliai kasos gaminamas fermentas ir kuris padeda virškinti. Šį vaistą reikia vartoti prieš pagrindinius valgius.
Leidžiami maisto produktai
Po krizės ir grįžtamojo ryšio pradžioje reikėtų rinktis šiuos maisto produktus:
- Nugriebtas pienas ir jogurtas;
- Liesi sūriai, tokie kaip minos, varškė ir rikotos sūris;
- Virti kiaušiniai;
- Balti ryžiai, minkšti makaronai;
- Angliškos bulvės, ypač bulvių košės pavidalu;
- Liesa mėsa, pavyzdžiui, žuvis ir vištiena be odos;
- Virtos daržovės, tokios kaip moliūgai, chajata, morkos, burokėliai, troškintos cukinijos;
- Nulupti vaisiai be kukurūzų.
Ši dieta trunka maždaug 1–2 savaites po krizės, atsižvelgiant į kiekvieno žmogaus priimtinumą ir evoliuciją.
Draudžiami maisto produktai
Norint išvengti tolesnių pankreatito priepuolių, reikėtų vengti šių maisto produktų:
- Šokoladas;
- Alkoholiniai gėrimai;
- Žarnyną stimuliuojantys maisto produktai, tokie kaip kava, mėtos ir pipirai;
- Maistas, kuriame gausu riebalų, pavyzdžiui, raudona mėsa, sviestas, geltoni sūriai, sausainiai, ledai ar margarinas;
- Perdirbta mėsa, tokia kaip dešra, dešra, lašiniai, kumpis, Bolonija;
- Šaldyti paruošti maisto produktai, mėsainis, lazanija, greitas maistas apskritai.
Visada svarbu patikrinti perdirbtų maisto produktų etiketes, patikrinti, ar produkte nėra augalinių riebalų ar hidrintų riebalų, dažiklių pertekliaus, konservantų ir kitų priedų, kurie dirgina žarnyną ir didina uždegimą.
Pankreatito meniu pavyzdys
Šioje lentelėje pateikiamas 3 dienų dietos pankreatito meniu pavyzdys:
| Užkandis | Diena 1 | 2 diena | 3 diena |
| Pusryčiai | 240 ml įtemptų obuolių sulčių + 2 skrebučiai + 1 virtas kiaušinis | Avižinių dribsnių košė: 200 ml pieno + 2 šaukštai avižų | 1 stiklinė lieso pieno + 2 baltos duonos riekelės su rikota arba varškės paštetu |
| Rytinis užkandis | ½ kepto obuolio su cinamonu | 2 skrebučiai su rikotos sūriu | 1 trintas bananas |
| Pietūs vakarienė | Daržovių sultinys su vištiena (plakta maišytuve ir perkošta) | 90 gramų vištienos krūtinėlės + ½ puodelio ryžių + 1 puodelis virtų daržovių | 90 gramų žuvies + ½ puodelio bulvių košės + 1 puodelis virtų morkų ir šparaginių pupelių |
| Popietės užkandis | 1 stiklinė įtemptų apelsinų sulčių + 1 neriebus natūralus jogurtas | 1 neriebus paprastas jogurtas + 6 braškės | 1 nugriebtas paprastas jogurtas su braškėmis |
Be dietos pokyčių, sužinokite, kaip atliekamas pankreatito gydymas, įskaitant vaistus ir chirurgiją.
Žiūrėkite šį vaizdo įrašą ir patikrinkite šiuos bei kitus maisto produktus, tinkamus sergantiems pankreatitu ir kurie papildai geriausiai tinka šiais atvejais:
Labiausiai Skaityti
„Intuityvaus valgymo atostogoms vadovas“
