Valgykite juos, kad padidintumėte kalorijų skaičių ir suvaldytumėte potraukį

Turinys

• Apžvalga skirta

Naujas Purdue universiteto tyrimas suteikia visai naują prasmę frazei „ugnis pilve“. Pasak tyrėjų, apibarstę maistą trupučiu aitriosios paprikos galite sudeginti daugiau kalorijų ir sumažinti potraukį. Per 6 savaičių laikotarpį tyrime buvo stebimi 25 suaugusieji, kurie nevartojo pipirų, jų pageidaujamą kiekį (pusė mėgo aštrų maistą, o pusė ne) arba standartizuotą kiekį, kuris buvo apie pusę šaukštelio kajeno. Apskritai, abi grupės sudegino daugiau kalorijų valgydamos karštus patiekalus, o tie, kurie retai valgė aštrų maistą, po to jautėsi mažiau alkani ir mažiau troško sūraus, riebaus ir saldaus maisto.

Tai ne pirmas tokio pobūdžio tyrimas, todėl į savo naujausios knygos svorio metimo planą įtraukiau aitriąsias paprikas kaip vieną iš 5 SASS (lieknėjimo ir sotumo suteikiančių prieskonių) rūšių. Maistą rasite tokiuose patiekaluose, kaip „Black Bean Tacos“ su „Cilantro Jalapeno Guacamole“, krevečių kreoliu ir „Spicy Chipotle“ triufeliais (taip, juodasis šokoladas ir aitrieji pipirai - vienas iš mano mėgstamiausių derinių). Svorio metimas nėra vienintelis privalumas, norint pastiprinti valgį su trupučiu ugnies – aitriosios paprikos suteikia dar keturių svarbių privalumų sveikatai:

Jie padeda pašalinti spūstis, kurias tikriausiai patyrėte patys. Kapsaicinas, medžiaga, suteikianti pipirams šilumą, yra panaši į junginį, esantį daugelyje dekongestantų, ir veikia daug greičiau. Jei į puodelį karštos arbatos pridėsite šlakelį kajeno pipirų, tai padės paskatinti nosies ertmės gleivinių nutekėjimą ir palengvins kvėpavimą.

Jie taip pat stiprina imunitetą. Paprikos yra puikus tiek vitamino C, kuris palaiko imunitetą, tiek vitamino A, kuris padeda formuoti nosies takų ir virškinamojo trakto gleivines, kurios veikia kaip kliūtis, neleidžiančios mikrobams patekti į organizmą, šaltinis.

Jie taip pat kovoja su širdies ligomis, mažindami cholesterolio kiekį ir skystindami kraują. Ir galiausiai, priešingai nei manoma, jie padeda sumažinti opų atsiradimo riziką. Daugelis žmonių mano, kad aitriosios paprikos sukelia opas, tačiau iš tikrųjų yra atvirkščiai. Dabar žinome, kad daugumą opų sukelia bakterijos, o aitriosios paprikos padeda naikinti tuos mikrobus.

Jei esate naujokas pipirų scenoje, apsvarstykite galimybę pradėti nuo jalapenos, tada pereiti prie kajeno, tada čili pipirų, tada habaneros. Šilumos pipirų pakuotės įvertintos pagal skalę, vadinamą Scoville. Scoville šilumos vienetai atitinka kapsaicino kiekį. Jalapenos norma yra nuo 2500 iki 8000, kajeno - nuo 30 000 iki 50 000, čili pipirai gali būti nuo 50 000 iki 100 000 vienetų, o habaneros - nuo 100 000 iki 350 000. Tai reiškia, kad vidutiniškai habanero gali būti 40 kartų karštesnis nei jalapeno. Arba jei švelni salsa yra jūsų greitis, laikykitės švelniausių rūšių, tokių kaip bananiniai pipirai, Anaheim ir poblanos... bet kokie pipirai suteiks bent šiek tiek naudos.

Apžvalga skirta