Sveiki maisto gaminimo nuotykiai „Fit Foodies“

Turinys

• Apžvalga skirta

Svarstote apie maisto gaminimo mokyklos atostogas, bet nenorite visą dieną valgyti? Peržiūrėkite šias fantastiškas maisto vietas. Jūs turėsite gurmaniškų maisto gaminimo nuotykių, tačiau turėdami daug laiko ne maisto gaminimo klasėje, jūs taip pat gausite fitneso pusę. Nesvarbu, ar norite išmokti pagrindų, ar įvaldyti naują virtuvę, vienas iš šių šešių sveiko maisto gaminimo nuotykių kaip tik jums.

Virimo nuotykiai „Fit Foodies“: itališkas maisto gaminimas… Italijoje!

Laukimo stalas; Lečė, Italija

Šioje savaitę trunkančioje maisto gaminimo mokykloje gurmanai mokosi dirbdami (vienoje klasėje ne daugiau kaip šeši mokiniai). Jūsų maisto gaminimo nuotykiai prasideda vietiniame turguje, kur nusipirksite dienos ingredientų. Silvestro Silvestori, „Laukimo stalo“ įkūrėjas ir instruktorius, veda į dvi kasdienes grupinių maisto gaminimo pamokų sesijas (pietus ir vakarienę). Receptai, kuriuos išmoksite, įskaitant orecchiette su brokoliais rabe, buvo surinkti iš Lečės ir aplinkinių kaimų gyventojų.

Išeik į lauką: Naudokite ryto valandas pėsčiomis apžiūrėti daugiau nei 2000 metų senumo Lečės miestą. Greitu pėsčiomis (per valandą deginsite iki 400 kalorijų) po apylinkes, darydami pertraukas apžiūrėti San Matteo bažnyčios ir Santa Croce bazilikos. Išsinuomokite dviratį iš viešojo Lečės parko ir važiuokite pedalu po graikų ir romėnų griuvėsius.

Išsami informacija: Į kainą įskaičiuotas atskiras kambarys kulinarijos mokyklos nakvynės ir pusryčių namuose (maždaug 3060 USD, įskaitant maitinimą; waititingtable.com).

Virimo nuotykiai tinkamiems patiekalams: pagrindinė maisto gaminimo technika

Uolienų kulinarijos mokykla; Boulderis, Koloradas

Neturite pagrindinių maisto gaminimo įgūdžių? Tai nereiškia, kad tu negali būti gurmanas! Pagerinkite savo kulinarijos pasitikėjimą „Rockies School of the Rockies“ penkių dienų pagrindinėse maisto gaminimo technikų atostogose (645 USD). Kiekviena diena prasideda nuo to, kad virėjas-instruktorius pristato naujus įgūdžius, tokius kaip blanšavimas, troškinimas ir troškinimas, ir peržiūri dienos meniu. Klasėse gali dalyvauti tik 14 žmonių, todėl kiekvienas mokinys įgyja praktinės patirties su visais pagrindiniais maisto gaminimo būdais.

Išeik į lauką: Kai būsite atleisti nuo maisto gaminimo pamokų 14.30 val., Išeikite į „One Boulder Plaza“ ledo aikštę (6 USD už įėjimą, 3 USD - pačiūžų nuoma). Taip pat galite pasinaudoti bet kokia šviežia pudra važinėdami sniegbačiais ar slidinėdami netoliese esančiame Eldorado kanjono valstybiniame parke. Parduotuvė REI (1789 28-oji g.; 303-583-9970) nuomoja sniegbačius.

Išsami informacija: Mokykla neteikia nakvynės, todėl užsisakykite vieną iš 201 kambarių netoliese esančiame „St. Julien Hotel & Spa“. Turtas yra už kvartalo nuo daugelio Pearl Street pėsčiųjų prekybos centro parduotuvių ir restoranų (nuo 229 USD; stjulien.com).

Virimo nuotykiai tinkamiems gurmanams: kas taip pat yra vyno žinovai

Gurmanų rekolekcijos; Calistoga, Kalifornija

Šiauriniame Napos slėnyje įsikūręs mieguistas ir prašmatnus Kalistogos miestas ribojasi su Napos upe ir keliais vynuogynais. Čia rasite profesionalią „Gourmet Retreats“ virtuvę ir sodus. Per penkias dienas trunkančias kulinarines atostogas (1 150 USD) tikėkitės išvykų į vietinius maisto mėgėjų taškus (įskaitant Amerikos kulinarijos institutą ir vietines vynines), tarp penkių valandų po pietų ir vakaro maisto gaminimo nuotykių. Sužinosite, kaip gaminti sultinius ir padažus, patobulinti peilio įgūdžius ir derinti vyną su maistu.

Išeik į lauką: Pasinaudokite valandomis prieš maisto gaminimo mokyklą ir apžiūrėkite Kalistogos miestą. Tą dieną, kai maisto gaminimo pamokos prasideda vėlyvą popietę, užsiregistruokite į Healdsburg Kayak Tour (155 USD) ryte. Keturių iki penkių valandų kelionės metu irkluojate Rusijos upe, kuri ribojasi su daugeliu vynuogynų. Tikimasi, kad pakeliui pamatysite snieguotus apuokus ir mėlynuosius garnius, taip pat kitus laukinius gyvūnus.

Išsami informacija: „Gourmet Retreats“ yra žavus dviejų kambarių nakvynės ir pusryčių namelis „Casa Lana“ (nuo 229 USD). Jei „Casa Lana“ pilna, apsistokite netoliese esančiame ekologiškame prabangiame viešbutyje „Solage Calistoga“, kuriame yra 89 svečių studijos ir 20 000 kvadratinių metrų SPA (nuo 325 USD).

Virimo nuotykiai tinkamiems patiekalams: asmeninės maisto gaminimo pamokosPaslėptas tvenkinys; Kennebunkport, Meinas

„Hidden Pond“ 800 kvadratinių pėdų ekologinis sodas, esantis 60 arų pušų ir balzamų miške, yra gurmanų rojus. Apsilankykite vasarą (Paslėptas tvenkinys veikia nuo gegužės vidurio iki spalio mėn.) ir galėsite paimti žirkles bei krepšį iš tvarto ir pasiimti kuo daugiau daržovių bei žolelių. Užeiga siūlo trijų valandų interaktyvią sveiko maisto gaminimo klasę (125 USD). Virėjas gamina jūsų pasirinktą patiekalą jūsų kajutėje; galite tiesiogiai dalyvauti rengiantis arba stebėti ir mokytis, kaip jis atlieka visą darbą.

Išeik į lauką: Pasiskolinkite vieną iš „Hidden Pond“ kreiserių ir važiuokite dviračiu į netoliese esantį „Goose Rocks“ paplūdimį. Arba apsilankykite vienoje iš nemokamų kasdienių užeigos pamokų, kuriose yra joga, tai chi ir tapyba akvarele.

Išsami informacija: Skirtingi vietiniai dizaineriai papuošė 14 kotedžų su nameliais „Hidden Pond“, todėl kiekvienas turi savitą pojūtį. Kiekvieną rytą prie jūsų durų pristatomos vietoje keptos pusryčių gėrybės (nuo 495 USD; hiddenpondmaine.com).

Maisto gaminimo nuotykiai sportuojantiems: sveikas gurmanas

Rancho La Puerta; Tectate, Meksika

Rancho La Puerta buvo viena iš pirmųjų pasaulio kūno rengybos vietų, kai ji buvo atidaryta 1940 m. Naujausias jos papildymas yra 4500 kvadratinių pėdų La Cocina Que Canta, maisto gaminimo mokykla, įsikūrusi ekologiniame ūkyje, kuriame vyksta užsiėmimai (kiekvienas 75 USD) po kelias dienas. savaitę. Svečių virtuvės šefai kartu su lankytojais gamina sveikus gurmaniškus patiekalus, tokius kaip indiškas dalis su imbiero-žemės riešutų padažu, lašiša ir grybai Napa kopūstų maišelyje ir šokoladinis pyragas be miltų (dalis sviesto ir cukraus pakeičiami jamsu ir bananais).

Išeik į lauką: Maisto gaminimo pamokos trunka tris valandas, o tinkamiems gurmanams lieka daug laiko apžiūrėti „La Puerta“ 11 sporto salių, keturis baseinus ir 10 skirtingų mankštos užsiėmimų, kuriuos galima atlikti kiekvieną valandą. Arba pradėkite rytą nuo kasdieninio 6 val. ryto žygio su gidu. Kai jūsų raumenims reikia pertraukos, eikite į vieną iš trijų sveikatos centrų, kur rasite visą SPA paslaugų meniu, taip pat chiropraktikos ir akupunktūros procedūras.

Išsami informacija: „Rancho La Puerta“ kazino sienose yra liaudies meno ir nėra televizorių ar „Wi-Fi“, kad atitrauktų jūsų dėmesį. Svečiai raginami pasilikti savaitę (nuo 2715 USD septynias dienas, įskaitant pervežimą į ir iš San Diego tarptautinio oro uosto, maitinimą ir naudojimąsi treniruoklių sale; rancholapuerta.com).

Maisto gaminimo nuotykiai sportuojantiems: SPA maistas

Miraval; Tuksonas, Arizona

Keturių dienų „Miraval“ kūrybiniame ir apgalvotame maisto gaminimo seminare (600 USD) šefas Chadas Luethje moko jus, kaip iš naujo sukurti įvairius skanius SPA maisto produktus, įskaitant sriubas, salotas ir patiekalus. Kiekvienos nuo dviejų iki keturių valandų trukmės sesijos metu išmoksite kitokios gaminimo technikos. Maisto gaminimo pamokose taip pat pateikiami patarimai, kaip planuoti meniu, apsipirkti sveiko maisto ir pakeisti mėsinius ingredientus mėgstamiausiais receptais-raktas, užtikrinantis, kad grįžę namo naudosite naujus sveiko maisto gaminimo įgūdžius!

Išeik į lauką: Dėl savo vietos Sonorano dykumos širdyje, „Miraval“ siūlo svečiams daugybę aktyvių pramogų savo 400 akrų teritorijoje. Keliaukite pėsčiomis, važinėkite kalnų dviračiais, kopkite į uolas arba išbandykite naują smagią treniruotę, pvz., „Zen Boot Camp“. Tada pasikraukite kitą dieną kulinarijos klasėje, raminančioje procedūroje 35 000 kvadratinių pėdų SPA centre.

Išsami informacija: Apsistokite viename iš „Miraval“ „Casita“ stiliaus kambarių ir mėgaukitės balkonu (nuo 425 USD asmeniui už naktį, dvivietis apgyvendinimas, įskaitant maitinimą ir 130 USD kurorto kreditą, kurį galite panaudoti atpalaiduojančioms SPA paslaugoms; miravalresorts.com).

Daugiau sveikų kelionių:

• 10 geriausių SHAPE miestų

• Sveikos atostogos: leiskitės į kelią nesusikrovę svarų

•Sveikas maistas skrendant

Apžvalga skirta