Histamino netoleravimas

Turinys

• Kas yra histamino netoleravimas?
• Histamino netoleravimo simptomai
• Kas lemia aukštą histamino kiekį?
• Kontroliuoti histamino kiekį laikantis dietos
• Maisto produktai, kurių reikia vengti
• Maistas, kurį reikia valgyti
• Diagnozuojamas histamino netoleravimas
• „Outlook“

Kas yra histamino netoleravimas?

Histamino netoleravimas nėra jautrumas histaminui, bet rodo, kad per daug jo sukūrėte.

Histaminas yra cheminė medžiaga, atsakinga už keletą pagrindinių funkcijų:

• perduoda žinutes tavo smegenims
• suaktyvina skrandžio rūgšties virškinimą
• išsiskiria po traumos ar alerginės reakcijos kaip jūsų imuninio atsako dalis

Kai histamino lygis tampa per aukštas arba kai jis negali tinkamai suskaidyti, tai gali paveikti įprastas kūno funkcijas.

Histamino netoleravimo simptomai

Histaminas yra susijęs su dažnais alerginiais atsakais ir simptomais. Daugelis jų yra panašūs į tuos, kurie netoleruoja histamino.

Nors jos gali skirtis, kai kurios su šia netolerancija susijusios bendros reakcijos yra:

• galvos skausmai ar migrena
• nosies užgulimas ar sinusų problemos
• nuovargis
• dilgėlinė
• virškinimo problemos
• nereguliarus menstruacijų ciklas
• pykinimas
• vėmimas

Sunkesniais histamino netoleravimo atvejais galite patirti:

• pilvo spazmai
• audinių patinimas
• aukštas kraujo spaudimas
• nereguliarus širdies ritmas
• nerimas
• sunku reguliuoti kūno temperatūrą
• galvos svaigimas

Kas lemia aukštą histamino kiekį?

Natūraliai gaminate histaminą kartu su fermentu diamino oksidaze (DAO). DAO yra atsakinga už histamino, kurį vartojate iš maisto, skilimą.

Jei pasireiškia DAO trūkumas ir nesugebate suskaidyti histamino, galite išsivystyti netolerancija.

Kai kurios priežastys gali turėti įtakos jūsų DAO fermentų lygiams:

• vaistai, blokuojantys DAO funkcijas arba užkertantys kelią gamybai
• virškinimo trakto sutrikimai, tokie kaip nesandaraus žarnos sindromas ir uždegiminė žarnyno liga
• histamino turtingas maistas, dėl kurio DAO fermentai veikia netinkamai
• maisto produktai, blokuojantys DAO fermentus arba sukeliantys histamino išsiskyrimą

Bakterijų pervargimas yra dar vienas veiksnys, lemiantis histamino netoleravimą. Bakterijos auga, kai maistas nėra tinkamai virškinamas, todėl susidaro histamino perteklius. Normalus DAO fermentų kiekis negali suskaidyti padidėjusio histamino lygio jūsų organizme ir sukelti reakciją.

Kontroliuoti histamino kiekį laikantis dietos

Maisto produktai, kurių reikia vengti

Sveika mityba turi vidutinį histamino kiekį. Tačiau kai kuriuose maisto produktuose yra daug histamino, kurie gali sukelti uždegimines reakcijas ir kitus neigiamus simptomus.

Maistas, kuriame gausu histamino, yra:

• alkoholis ir kiti fermentuoti gėrimai
• fermentuoti maisto produktai ir pieno produktai, tokie kaip jogurtas ir rauginti kopūstai
• džiovinti vaisiai
• avokadai
• Baklažanas
• špinatai
• perdirbta arba rūkyta mėsa
• kiaukutiniai
• brandinto sūrio

Taip pat yra keletas maisto produktų, kurie skatina histamino išsiskyrimą iš organizmo, pavyzdžiui:

• alkoholio
• bananai
• pomidorai
• kviečio grūdo gemalas
• pupelės
• papajos
• šokoladas
• Citrusiniai vaisiai
• riešutai, ypač graikiniai riešutai, anakardžiai ir žemės riešutai
• maisto dažai ir kiti priedai

Maisto produktai, kurie blokuoja DAO gamybą, yra šie:

• alkoholio
• juoda arbata
• mate arbata
• Žalioji arbata
• energetiniai gėrimai

Maistas, kurį reikia valgyti

Jei netoleruojate histamino, į savo racioną įtraukdami mažai histamino histamino turinčių maisto produktų, galite sumažinti simptomus. Nėra tokio dalyko kaip dieta be histamino. Prieš pašalindami maisto produktus iš savo raciono, pasitarkite su dietologu.

Kai kurie maistas, kuriame mažai histamino, yra šie:

• šviežia mėsa ir ką tik pagauta žuvis
• citrusiniai vaisiai
• kiaušiniai
• grūdai be glitimo, tokie kaip kvinoja ir ryžiai
• pieno pakaitalus, tokius kaip kokosų pienas ir migdolų pienas
• šviežios daržovės, išskyrus pomidorus, avokadus, špinatus ir baklažanus
• kepimo aliejai, tokie kaip alyvuogių aliejus

Pirkite alyvuogių aliejaus.

Diagnozuojamas histamino netoleravimas

Prieš nustatydamas diagnozę, gydytojas pašalins kitus galimus sutrikimus ar alergijas, sukeliančias panašius simptomus.

Gydytojai taip pat gali pasiūlyti laikytis eliminuojančios dietos 14–30 dienų. Ši dieta reikalauja pašalinti visus maisto produktus, kuriuose yra daug histamino ar histamino aktyviklių, ir lėtai iš naujo juos vartoti, kad stebėtumėte naujas reakcijas.

Gydytojas taip pat gali paimti kraujo mėginį, kad nustatytų, ar turite DAO trūkumą.

Kitas būdas diagnozuoti histamino netoleravimą yra atliekant dūrio testą. 2011 m. Tyrimas ištyrė dūrio testo efektyvumą diagnozuojant histamino netoleravimą. Tyrėjai patepė 156 žmonių odą ir uždėjo 1 procento histamino tirpalą. Tiems, kuriems įtariamas histamino netoleravimas, dūrio testas buvo teigiamas 79 proc., Ir aptiktas nedidelis raudonas, niežtintis guzas bandomoje vietoje, kuris per 50 minučių neišnyko.

„Outlook“

Histamino netoleravimas gali sukelti nepatogių simptomų, tačiau jį galima gydyti dieta, kurioje mažai histamino.

Histamino netoleravimas neturėtų būti savaime diagnozuojamas, nes simptomai yra panašūs į kitus alergenus, sutrikimus ar infekcijas. Jei manote, kad galite netoleruoti ar jaučiate nereguliarius simptomus, pasitarkite su gydytoju.