Kaip pasigaminti sveiką Viduržemio jūros tapų lentą

Turinys

• Apžvalga skirta

Reikia patobulinti savo vakarėlio lėkštės žaidimą? Atkreipkite dėmesį į žinomai sveiką Viduržemio jūros dietą ir pasirūpinkite tradicine tapas lenta, vadinama mezze.

Šios Viduržemio jūros regiono tapas lentos žvaigždė yra skrudinti burokėliai ir baltųjų pupelių padažas, sveikas tradicinis humusas. Receptas ypač tinka aktyviems žmonėms, nes pagamintas iš burokėlių ir pupelių.

Burokėliai yra naudingi ne tik dėl nuostabios raudonos spalvos. Šakninė daržovė veikia kaip rimta jūsų kūno energija. Jūsų sistema burokėliuose esančius nitratus paverčia azoto oksidu, o tai padeda padidinti deguonies ir kraujo, tiekiamo į raumenis, kiekį. Tyrimai parodė, kad tai savo ruožtu gali padėti padidinti jėgą, jėgą ir ištvermę treniruočių metu ir pagreitinti atsigavimą po treniruočių. (Sužinokite daugiau apie tai, kodėl visi ištvermės sportininkai prisiekia burokėlių sultimis.)

Tuo tarpu pupelėse gausu skaidulų, kurios padeda geriau virškinti maistą ir ilgiau jaustis sotiems. Be to, su augaliniais baltymais jūsų raumenys bus tokie pat laimingi, kaip ir jūsų skonio receptoriai.

Ingridientai:

Skrudintų burokėlių ir baltųjų pupelių padažas

½ svaro skrudintų raudonųjų burokėlių (maždaug 2)

15 uncijų baltųjų pupelių, nusausintų ir nuplautų

2 šaukštai tahini

1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių

1 šaukštelis kmynų

1 šaukštelis česnako miltelių

1/2 šaukštelio druskos

1/4 šaukštelio kajeno pipirų

Visus ingredientus sudėkite į virtuvinį kombainą ir sutrinkite iki vientisos masės. Sudėkite į dubenį ir užberkite smulkintų pistacijų.

Mezze lenta

Išdėstykite ant pjaustymo lentos šalia mėgstamų Viduržemio jūros regiono patiekalų, tokių kaip marinuoti artišokai, sumaišytos alyvuogės, feta, agurkai ir pilno grūdo pita. Mėgautis!

Apžvalga skirta