Kaip sveikai maitintis „Chipotle“: 6 paprasti patarimai

Turinys

• 1. Pradėkite nuo sveikos bazės
• 2. Įkelkite daržovių
• 3. Praleiskite daug kalorijų turinčius priedus
• 4. Pasirinkite maistingesnes puses
• 5. Pasirinkite mažai cukraus turinčius gėrimus
• 6. Paimkite pusę eiti
• Esmė

„Chipotle Mexican Grill“ yra populiarus greito stiliaus restoranas, galintis pasigirti beveik 2500 vietų visame pasaulyje.

Restoranas yra mėgstamas dėl savo visiškai pritaikomo meniu, kuriame siūlomi tokie gaminiai kaip tacos, burrito ir salotos, taip pat padažų, baltymų ir padažų rinkinys.

Priklausomai nuo to, ką išsirinksite, „Chipotle“ gali būti patogus ir maistingas greito maisto pasirinkimas arba nesveikas, daug kalorijų reikalaujantis patiekalas.

Čia yra 6 paprasti patarimai, kaip padaryti jūsų kitą česnakų patiekalą sveikesnį.

1. Pradėkite nuo sveikos bazės

Sveikas jūsų maitinimo pagrindas yra pirmasis žingsnis į maistingą, gerai suapvalintą maistą.

Norėdami pradėti, pabandykite pakeisti burrito salotomis arba burrito dubeniu, kad sumažintumėte kalorijas ir angliavandenius.

Jei tacos yra jūsų užsakymas, apsvarstykite galimybę kaip pagrindą pasirinkti kukurūzų tortilijas. Kukurūzų tortilijose yra ne tik mažiau angliavandenių ir kalorijų nei miltinėse tortilijose, bet ir daugiau kalcio (1).

Daugelis patiekalų iš „Chipotle“ meniu taip pat pateikiami su jūsų pasirinktais ryžiais.

Jei norite numesti svorio, galite praleisti ryžius, kad kalorijų kiekis būtų mažas. Arba pabandykite pasirinkti rudus ryžius, o ne baltus, kad padidintumėte skaidulų ir mikroelementų kiekį jūsų valgyje.

Praleidę ryžius arba pasirinkdami burrito dubenį ar salotas vietoj burrito, galite sumažinti kalorijas ir angliavandenius. Be to, perėjus prie rudųjų ryžių ir (arba) kukurūzų tortilijų, padidėja skaidulų ir tam tikrų mikroelementų suvartojimas.

2. Įkelkite daržovių

Nepaisant to, ar pasirinksite burrito dubenį, taco ar salotas, pilingas ant daržovių yra puikus būdas padidinti skaidulų, vitaminų ir mineralų kiekį jūsų valgyme.

Be to, kad ląsteliena ilgiau jaustųsi pilnesnė, ji gali padidinti svorio metimą, stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje, skatinti reguliarumą ir palaikyti širdies sveikatą (2).

Kai kuriose daržovėse taip pat yra daug vitamino C - galingo antioksidanto, padedančio apsaugoti nuo ląstelių pažeidimo ir lėtinės ligos (3).

Pabandykite į savo užsakymą įtraukti šias daržoves, kad suvalgytumėte maistą:

• fajita daržovės
• skrudinta čili-kukurūzų salsa
• šviežių pomidorų salsos
• tomatillo žalioji arba raudonoji čili salsa
• romėnų salotos

Įtraukite papildomų daržovių į savo patiekalą, kad padidintumėte skaidulų, vitaminų ir mineralų suvartojimą.

3. Praleiskite daug kalorijų turinčius priedus

Jei bandai numesti svorio, gali būti gera idėja praleisti daug kalorijų reikalaujančius patiekalus, kai gamini savo patiekalą.

Kai kurie „Chipotle“ labai kaloringi ingredientai yra šie:

• sūris
• Grietinė
• queso
• guacamole
• traškučiai
• carnitas
• miltiniai tortilijos

Sūris, grietinė ir queso padažas yra daug riebalų ir greitai sudeda papildomas kalorijas į savo patiekalą (1).

Nors gvakamolyje gausu širdžiai sveikų riebalų ir tiekiama daugybė svarbių vitaminų ir mineralų, jis taip pat turi daug kalorijų (1, 4).

Kai kurių rūšių mėsos ir baltymų įdarai taip pat turi daugiau riebalų ir kalorijų nei kiti. Pvz., Karnituose yra 40% daugiau kalorijų nei kepsniuose ar sofritose, tai yra baltymas iš tofu (1).

Vištiena yra maistinga alternatyva, kurioje yra beveik pusė karnituose esančio riebalų kiekio, ir vienoje porcijoje yra 32 gramai baltymų (1).

Jei norite numesti svorio, apribokite daug kaloringų patiekalų, pavyzdžiui, sūrio, grietinės, queso ir guacamole. Pasirinkdami sveiką mėsą ir baltymų papildus, pavyzdžiui, sofritas ir vištieną, taip pat galite lengviau kontroliuoti suvartojamų kalorijų kiekį.

4. Pasirinkite maistingesnes puses

Šalutiniai patiekalai yra tokie pat svarbūs kaip ir pagrindinis patiekalas, kai reikia gaminti sveiką maistą.

Kai kurios pusės yra apkrautos riebalais, natriu ir kalorijomis, kurios visos gali greitai susidėti.

Pvz., Iš vieno užsakymo traškučių ir queso supakuota 770 kalorijų, 41 gramas riebalų ir 82 gramai angliavandenių. Vienai porcijai jis tiekia 790 mg natrio, arba maždaug 34% dienos normos, kurią rekomenduoja Amerikos širdies asociacija (1, 5).

Kitą kartą praleiskite traškučius ir gaukite savo gvajamo ar salsos. Tada pabandykite suporuoti šiuos padažus su neskaldytų grūdų krekeriais ar šviežiomis daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis ar agurkais namuose, kad būtų sveikas ir sotus užkandis.

Kai kuriuose garnyruose yra daug riebalų, kalorijų ir natrio. Įsigykite guakamolio ar salsos ir suporuokite jas su neskaldytų grūdų krekeriais ar šviežiomis daržovėmis, kad namuose būtų sveiki užkandžiai.

5. Pasirinkite mažai cukraus turinčius gėrimus

Sveiko gėrimo pasirinkimas kartu su maistu yra puikus būdas subalansuoti maistą.

Svarbu nepamiršti, kad ne visi gėrimai yra sukurti vienodai - soda, saldinta arbata ir vaisių sultys yra gėrimų, kuriuose daug cukraus ir kalorijų, pavyzdžiai.

Vartojant per daug pridėtinio cukraus, galima ne tik priaugti svorio ir padidėti cukraus kiekis kraujyje, bet ir padidėti rizika susirgti rimtomis sveikatos ligomis, tokiomis kaip kepenų problemos, širdies ligos ir 2 tipo diabetas (6).

Vandens ir nesaldintos arbatos pasirinkimas yra geras būdas sumažinti suvartoto cukraus ir kalorijų kiekį ir padėti suapvalinti maistą.

Soda, saldinta arbata ir vaisių sultyse yra daug pridėtinio cukraus, o tai gali prisidėti prie kelių sveikatos problemų. Vanduo ir nesaldinta arbata yra sveikesni variantai.

6. Paimkite pusę eiti

Chipotle yra žinomas dėl to, kad teikia dideles porcijas.

Atsižvelgiant į tai, ką pasirinksite, viename „Chipotle“ užsakyme gali būti pakankamai maisto bent dviem pilnaverčiams patiekalams.

Jei pasiimsite pusę savo užsakymo ir sutaupysite jį vėlesniam laikui, tai yra puiki strategija užkirsti kelią persivalgymui ir nenukrypti nuo savo sveikatos tikslų.

Perpus sumažinę užsakymą sumažinsite kalorijų, angliavandenių, riebalų ir natrio kiekį ir paversite kaloringą šventę keliais svorio mažinimo patiekalais.

Jei atliksite pusę savo užsakymo, galite išvengti persivalgymo, atsiriboti nuo sveikatos tikslų ir sumažinti kalorijų, angliavandenių, riebalų ir natrio kiekį maiste.

Esmė

Priklausomai nuo to, ką užsisakote, „Chipotle“ gali būti nesveika indulgencija arba dietologės svajonė.

Padarius keletą paprastų apsikeitimo užsakymų, beveik bet kurį pagrindinį patiekalą galite paversti sveiku maistu.

Pradėję nuo sveiko pagrindo, rinkdamiesi maistinius patiekalus ir šonus, pasirinkdami mažai cukraus turintį gėrimą ir atlikdami pusę užsakymo, visa tai gali padėti užtikrinti, kad gausite maistingą maistą.