Ar kokso nulis tau blogas?

Turinys

• Nulinė maistinė vertė
• Dirbtiniai saldikliai ir svorio metimas
• Dietos soda ir dantų erozija
• Kokso nulis ir diabeto rizika
• Kiti galimi praradimai
• Esmė

„Coke Zero“, kuris neseniai buvo pervadintas į „Coca-Cola Zero Sugar“, parduodamas kaip sveikesnis originalaus cukraus saldinto gėrimo „Coca-Cola Classic“ variantas.

Jame nėra nulio kalorijų ir cukraus, tuo pačiu suteikiant „Coca-Cola“ aromatą, todėl jis yra patrauklus gėrimas tiems, kurie bando sumažinti cukraus vartojimą ar kontroliuoti savo svorį.

Šiame straipsnyje išsamiai apžvelgiamas „Coke Zero“ ir paaiškinama, ar tai sveikas pasirinkimas.

Nulinė maistinė vertė

„Coke Zero“ nesuteikia jokių kalorijų ir nėra reikšmingas mitybos šaltinis.

Viena 12 uncijų (354 ml) skardinė „Coca-Cola Zero“ cukraus („Coke Zero“) siūlo (1):

• Kalorijos: 0
• Riebalai: 0 gramų
• Baltymas: 0 gramų
• Cukrus: 0 gramų
• Natris: 2% dienos vertės (DV)
• Kalis: 2% DV

Norėdami saldinti šį gėrimą nepridedant kalorijų, naudojami dirbtiniai saldikliai.

Dirbtinių saldiklių poveikis sveikatai yra prieštaringas, vis didėja susirūpinimas jų saugumu (2).

Nors tyrimai nėra nuoseklūs, kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad dirbtinių saldiklių naudojimas gali prisidėti prie nutukimo ir metabolinio sindromo, būklės, didinančios ligos riziką, grupių (3, 4, 5).

„Coca-Cola Zero“ cukrui („Coke Zero“) naudojami keli paprasti dirbtiniai saldikliai, įskaitant aspartamą ir acesulfamo kalį (Ace-K). Likę ingredientai yra gazuotas vanduo, karamelės spalva, maisto priedai ir natūralūs kvapikliai (1).

Vieninteliai skirtumai tarp „Coke Zero“ ir naujojo prekės ženklo - „Coca-Cola Zero Sugar“ - yra nedideli natūralaus skonio sudėties pokyčiai (6).

„Coke Zero“ neturi kalorijų ar cukraus ir nėra reikšmingas maistinių medžiagų šaltinis. Jis pasaldintas dirbtiniais saldikliais, kurie daro prieštaringai vertinamą poveikį sveikatai.

Dirbtiniai saldikliai ir svorio metimas

Tyrimų rezultatai apie „Coke Zero“ ir kitų dirbtinai saldintų gėrimų poveikį svorio metimui yra nevienodi.

Vieno 8 metų stebėjimo tyrimo metu nustatyta, kad žmonės, kurie gėrė daugiau nei 21 dirbtinai saldintą gėrimą per savaitę, beveik padvigubino antsvorio ir nutukimo riziką, palyginti su žmonėmis, kurie tokių gėrimų nevartoja (7).

Tame pačiame tyrime pažymėta, kad bendras paros kalorijų kiekis buvo mažesnis asmenims, kurie gėrė dietinius gėrimus, nepaisant padidėjusio svorio. Tai rodo, kad dirbtiniai saldikliai gali paveikti kūno svorį kitais būdais nei kalorijų suvartojimas (7, 8, 9).

Kitame tyrime pastebėta, kad geriant dietinę sodą per 9–10 metų padidėjo juosmens apimtis (10).

Kita vertus, daugelis žmogaus intervencijos tyrimų rodo, kad dirbtinių saldiklių naudojimas yra neutralus arba naudingas svorio valdymui.

Per vieną 6 mėnesių atsitiktinių imčių kontroliuojamą tyrimą žmonės, turintys antsvorio ar nutukę, vidutiniškai prarado 2–2,5% savo kūno svorio, pakeisdami kaloringus gėrimus dietiniais gėrimais ar vandeniu (11).

Kitame tyrime žmonės, dalyvavę 12 savaičių svorio metimo programoje, gėrę dirbtinai saldintus gėrimus, prarado 13 svarų (6 kg), o tie, kurie gėrė vandenį, prarado 9 svarus (4 kg) (12).

Taigi įrodymai apie dirbtinai saldintų gėrimų poveikį svorio valdymui yra prieštaringi, todėl reikia atlikti daugiau tyrimų.

Įrodymai apie „Coke Zero“ ir kitų dirbtinai saldintų gėrimų naudojimą svorio kontrolei yra prieštaringi. Norint suprasti dietinių gėrimų naudą ir riziką, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Dietos soda ir dantų erozija

Kaip ir įprasta soda, geriant dietinius gėrimus, tokius kaip Coke Zero, yra padidinta dantų erozijos rizika.

Vienas pagrindinių „Coke Zero“ ingredientų yra fosforo rūgštis.

Viename žmogaus dantų tyrime pažymėta, kad fosforo rūgštis sukelia lengvą emalio ir dantų eroziją (13).

Kitame tyrime pastebėta, kad „Coca-Cola Light“ (dietinis koksas), kuris nuo „Coke Zero“ skiriasi tik tuo, kad jame yra ir fosforo, ir citrinos rūgšties, vos per 3 minutes sukėlė emalio ir dantų eroziją šviežiai išgautuose karvės dantyse (14, 15).

Vis dėlto atminkite, kad citrinų rūgštis dantims naikina labiau nei fosforo rūgštis, o tai rodo, kad „Coke Zero“ dantų emalį gali paveikti šiek tiek mažiau nei dietinis koksas (13).

Be to, „Diet Coke“ turėjo mažiau erozinį poveikį nei kiti gėrimai, tokie kaip „Sprite“, „Mountain Dew“ ir obuolių sultys (14).

Rūgštus „Coke Zero“ pH lygis yra susijęs su padidėjusia emalio ir dantų erozijos rizika, nors tai gali paveikti jūsų dantis mažiau nei kiti rūgštiniai gėrimai.

Kokso nulis ir diabeto rizika

„Coke Zero“ yra be cukraus. Tačiau jame esantys cukraus pakaitalai nebūtinai yra sveikesnis pasirinkimas žmonėms, norintiems sumažinti diabeto riziką.

14 metų trukmės tyrimas, kuriame dalyvavo 66 118 moterų, nustatė ryšį tarp dirbtinai saldintų gėrimų gėrimo ir padidėjusios 2 tipo diabeto rizikos (16).

Kitas tyrimas, kuriame dalyvavo 2 019 žmonių, parodė ryšį tarp cukrumi saldintų gėrimų ir dirbtinai saldintų dietinių gėrimų bei 2 tipo diabeto. Tai rodo, kad perėjimas prie dietinės sodos negali sumažinti jūsų diabeto rizikos (17).

Be to, per 8 metų tyrimą, kuriame dalyvavo 64 850 moterų, dirbtinai saldintus gėrimus vartojant, padidėjo diabeto rizika 21%, nors tų, kurie geria cukrumi saldintus gėrimus, rizika buvo dar didesnė - 43% (18).

Įdomu tai, kad kiti tyrimai rado priešingų rezultatų.

14 metų trukmės tyrime, kuriame dalyvavo 1685 vidutinio amžiaus suaugusieji, nenustatyta jokio ryšio tarp dietos suvartotos dietos ir padidėjusios prediabeto rizikos (19).

Šių tyrimų rezultatai yra prieštaringi ir nepateikia tikslaus paaiškinimo, kaip dirbtinai saldinti gėrimai padidina jūsų diabeto riziką. Todėl reikia daugiau tyrimų.

Nors „Coke Zero“ nėra cukraus, jo dirbtiniai saldikliai yra prieštaringi. Vis dėlto tyrimai apie dirbtinių saldiklių poveikį diabeto rizikai yra nevienareikšmiai, ir norint atlikti išsamų supratimą apie galimą ryšį reikia atlikti daugiau tyrimų.

Kiti galimi praradimai

Dirbtinai saldinti gėrimai, tokie kaip „Coke Zero“, buvo susieti su kitomis sveikatos problemomis, įskaitant:

• Padidėjusi širdies ligų rizika. Stebimuoju tyrimu buvo nustatytas ryšys tarp dirbtinai saldintų gėrimų ir padidėjusios širdies ligos rizikos moterims, kurioms anksčiau nebuvo širdies ligos (20).
• Padidėjusi inkstų ligos rizika. Didelis fosforo kiekis sodoje gali pažeisti inkstus. Tyrime pažymėta, kad tie, kurie išgeria daugiau nei 7 stiklines dietinės sodos per savaitę, padvigubino inkstų ligų riziką (21).
• Gali pakeisti jūsų žarnos mikrobiomą. Keli tyrimai rodo, kad dirbtinai saldinti gėrimai gali pakeisti jūsų žarnyno mikrobiomą ir blogai kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje (22, 23).
• Gali padidinti osteoporozės riziką. Vieno tyrimo metu nustatyta, kad kasdienis kolos vartojimas buvo susijęs su mažesniu kaulų mineralų tankiu - 3,7–5,4%. Panašūs rezultatai buvo ir tiems, kurie gėrė dietinius kolos gėrimus (24).

Norint nustatyti tikslų „Coke Zero“ ir kitų dietinių gėrimų poveikį jūsų sveikatai, reikia papildomų tyrimų.

Kokso nulis ir kitos dietos yra susijusios su žarnyno mikrobiomo pokyčiais ir padidėjusia osteoporozės bei širdies ir inkstų ligų rizika. Tačiau reikia daugiau tyrimų.

Esmė

Koksas „Zero“ neprideda maistinės vertės jūsų racionui, o ilgalaikis geriamųjų dietinių gėrimų poveikis vis dar neaiškus.

Jei norite sumažinti cukraus kiekį ar reguliarų suvartojamos sodos kiekį, rinkitės sveikesnius, mažai cukraus turinčius gėrimus, pavyzdžiui, žolelių arbatą, vaisių užpiltą vandenį ir juodą kavą - ir palikite „Coke Zero“ ant lentynos.