Jennifer Garner pasidalino skaniu Bolonijos receptu, dėl kurio jūsų namai kvepės nuostabiai

Turinys

• Apžvalga skirta

Jennifer Garner laimėjo mūsų širdis „Instagram“ su savo #PretendCookingShow, kurioje ji dalijasi sveikais receptais, kuriuos galite įgyvendinti savo virtuvėje. Praėjusį mėnesį ji pasidalino nepriekaištingomis salotomis, puikiai tinkančiomis maistui ruošti, o jos skani vištienos sriuba gali būti jaukiausias visų laikų receptas. Deja, jos priklausomybę sukeliantis „Instagram“ serialas ką tik baigėsi, bet ne anksčiau, nei Garneris pasidalijo dar vienu skaniu gaminiu, puikiai tinkančiu šventiniam sezonui. (Čia yra daugiau sveikų atostogų receptų, kuriuos galite patiekti šeimos stiliumi.)

Šis receptas, pavadintas „Everyday Bolognese“, matyt, yra vienas mėgstamiausių „Garner“ ir nesunku suprasti, kodėl. „Šis receptas yra pagrindinis mano namuose, ypač kai reikia pamaitinti minią“, – „Instagram“ rašė ji. "Šiuo atveju aš padvigubinau receptą ir jis pasirodė puikiai. Premija: mano namai kvepėjo nuostabiai!"

Receptą iš pradžių sukūrė kulinarinių knygų autorė Sara Foster, Foster's Market savininkė. Štai, pasak Garnerio:

Ingridientai

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 2 svogūnai, supjaustyti kubeliais
• 2 morkos, sutarkuotos
• 4 česnako skiltelės, sutrintos ir susmulkintos
• 2 svarai maltos jautienos
• Jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto raudonėlio
• 2 šaukštelių džiovintų mairūnų
• 2 arbatiniai šaukšteliai džiovinto baziliko
• 1 puodelis sauso raudono vyno
• 2 šaukštai balzaminio acto
• 2 (28 uncijos) skardinės susmulkintų pomidorų
• 2 šaukštai pomidorų pastos
• 2 puodeliai mažai natrio vištienos arba daržovių sultinio
• 6 švieži baziliko lapeliai, smulkiai supjaustyti
• 2 šaukštai kapotų šviežių raudonėlių arba mairūnų

Kryptys

1. Dideliame puode įkaitinkite aliejų, kol sušils, tada suberkite svogūnus.
2. Sumažinkite iki vidutinės ir virkite maišydami, kol svogūnai iškeps, apie 5 minutes.
3. Maišydami suberkite morkas, kol suminkštės, 2–3 minutėmis ilgiau.
4. Įpilkite česnako, dažnai maišydami, dar 1 minutę.
5. Suberkite jautieną, ją susmulkinkite ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
6. Maišydami įpilkite džiovintų žolelių, kol jautiena iškeps iš išorės, bet viduje vis dar bus šiek tiek rausva, dar 4–5 minutes.
7. Įpilkite vyno ir acto ir virkite, kad šiek tiek sumažėtų, maždaug 2 minutes nuskusdami rudus gabalėlius iš apačios. Sudėkite pomidorus ir pomidorų pastą. Išmaišykite, kad susimaišytų.
8. Įmaišykite sultinį ir užvirkite ant silpnos ugnies. Sumažinkite ugnį iki užvirimo, iš dalies uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol padažas sutirštės, maždaug 1 valandą.
9. Prieš patiekdami nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite šviežias žoleles.
10. Šaunu!

Apžvalga skirta