Skleisti meilę

Turinys

• Anakardžių sviestas
• Saulėgrąžų sėklų sviestas
• Lazdyno riešutų sviestas
• Kokosų sviestas
• Moliūgų sėklų sviestas
• Graikinių riešutų sviestas
• Sojos sviestas
• „Pasidaryk pats“ riešutų sviestas
• Apžvalga skirta

Ilgai apsiribojant dviem variantais-kreminės arba traškios žemės riešutų sviesto skonio pumpurai (ir tie, kurie yra alergiški ankštiniams augalams) rėkė iš džiaugsmo, kai migdolų sviestas pateko į rinkodarą, suteikdamas kiekvienam ką nors naujo derinti su savo želė.

Bet jei jūsų kibirkštis dėl AB išblėso (kaip nutinka kiekvienuose santykiuose), šiandien parduotuvėse yra daugybė kitų variantų, siūlančių unikalius skonius ir mitybos profilius bei beveik begalę būdų, kaip juos panaudoti receptuose. Išmėginkite šias viliojančias sklaidas. Jie tokie geri, kad turėsite kovoti, kad nesuvalgytumėte jų tiesiai iš stiklainio.

Anakardžių sviestas

Malonaus, sviestinio skonio anakardžių sviestas nenuvils. Ir jame gausu riebalų, kurių norite į savo mitybą: mononesočiųjų. Tyrimai rodo, kad daug sočiųjų riebalų turinčių maisto produktų keitimas į tuos, kuriuose yra mononesočiųjų riebalų, gali pagerinti cholesterolio kiekį, todėl šis plitimas yra ypač draugiškas.

Pabandyk tai: Įpilkite riebios grietinėlės į kremines sriubas ir šokoladinius padažus, tokius kaip ganache, ir įmaišykite į anakardžių grietinėlę. Tiesiog įdėkite anakardžių sviestą į maišytuvą, kuriame yra tiek vandens, kad jis vos apsemtų, ir sutrinkite iki labai vientisos masės.

Mums patinka: Dar kartą ekologiškas anakardžių sviestas (Onceagainnutbutter.com)

Saulėgrąžų sėklų sviestas

Saulėgrąžų sviestas, savo tekstūra ir skoniu panašus į žemės riešutų sviestą, vis labiau populiarėja mokyklose, kuriose atsisakoma PB. Tačiau jums nereikia būti vaiku, kad galėtumėte mėgautis jo nepakeičiamomis omega riebalų rūgštimis ir magniu, mineralu, kuris žada pažadą kovojant su storosios žarnos vėžiu, ypač mirtina ligos forma.

Pabandyk tai: Norėdami šviežiai pasukti humuso, sumaišykite 1/2 puodelio saulėgrąžų sviesto, 1 (14 uncijų) skardinės avinžirnių, 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus, 2 česnako skilteles, 1 citrinos sultis ir 1 arbatinį šaukštelį kmynų. procesorius. Naudokite kaip sumuštinių užtepėlę arba panardinkite į pyragus.

Mums patinka: „SunButter“ ekologiškas nesaldintas saulėgrąžų sėklų tepalas (sunbutter.com)

Lazdyno riešutų sviestas

Kai porcijoje nėra padengto nepageidaujamo palmių aliejaus, šokolado ir tiek cukraus, kiek keturi su puse „Oreos“, galite pastebėti ir tapti priklausomi nuo sodrių, dūminių lazdyno riešutų sviesto natų. Jūs niekada neįsivaizduojate, kad taip pat gausite maistinių medžiagų, įskaitant vitaminą E ir varį, kurie yra gyvybiškai svarbūs tinkamai geležies apykaitai, imuninei sveikatai ir kolageno sintezei (skaitykite: tai būtina kaulų ir odos sveikatai).

Pabandyk tai: Lazdyno riešutų sviestą aptepkite obuolių skiltelėmis, tamsaus šokolado gabalėliu arba viso grūdo krekeriais. Arba padailinkite kitą salotų padažą, sumaišydami 1 šaukštą lazdyno riešutų sviesto, 2 šaukštus sidro acto, 1 šaukštą medaus, 1 maltą česnako skiltelę, 1 arbatinį šaukštelį apelsino žievelės, 1/4 šaukštelio jūros druskos ir 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus.

Mums patinka: „EdenNuts“ lazdyno riešutų sviestas (almondie.com)

Kokosų sviestas

Atogrąžų atostogos jūsų burnai, kokosų sviestas gaminamas sutirštinus daug skaidulų turintį kokosų minkštimą iki sviesto konsistencijos, skirtingai nei kokosų aliejus, gaunamas spaudžiant aliejų iš minkštimo. Vis tiek vengiate kokoso, nes manote, kad didelis sočiųjų riebalų kiekis kenkia jūsų širdžiai? Naujausi tyrimai kelia abejonių dėl šio seno įsitikinimo, todėl galite nustoti galvoti apie šį dekadentinį maistą kaip velnią.

Pabandyk tai: Tai žudantis kokteilių, virtų dribsnių, pavyzdžiui, avižinių dribsnių, skrudintų saldžiųjų bulvių ir skrudintų angliškų bandelių priedas.

Mums patinka: „Nutiva“ ekologiška kokosų manna (nutiva.com)

Moliūgų sėklų sviestas

Susmulkinus nešvarumus, gaunamas žemiško skonio smaragdinis užtepas, pripildytas magnio, vitamino K ir fosforo. Kaip ir kalcis ir vitaminas D, fosforas yra būtinas norint išlaikyti stiprius kaulus ir dantis, jis dalyvauja energijos apykaitoje. Be to, moliūgų sėklose esantys fitosteroliai gali slopinti cholesterolio absorbciją žarnyne ir taip sumažinti cholesterolio kiekį.

Pabandyk tai: Paruoškite greitą ir maistingą užkandį, užtepę moliūgų sėklų sviestą ant nedidelės pilno grūdo tortilijos ir užpilu griežinėliais supjaustytu obuoliu bei smulkintais džiovintais abrikosais.

Mums patinka: Natūraliai riešutų ekologiškas Pepita saulės sėklų sviestas (naturallynutty.com)

Graikinių riešutų sviestas

Klausykite vegetarų ir veganų: graikinių riešutų sviestas turi daugiau omega-3 riebalų rūgščių, ypač alfa-linoleno rūgšties, nei kiti riešutų sviestai. Remiantis naujausiais tyrimais, ALA gali sumažinti 2 tipo cukrinio diabeto riziką, ir nors tiksli šio ryšio priežastis dar nėra žinoma, neleiskite, kad tai jums trukdytų mėginti šio sviesto kartumą.

Pabandyk tai: Virtuvės kombainu sumaišykite 1/3 puodelio graikinių riešutų sviesto, 1/2 puodelio džiovintų misijų figų, 2 šaukštus gryno klevų sirupo, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto ir 1/4 arbatinio šaukštelio maltų gvazdikėlių į pastą. Susukite į rutulius ir atvėsinkite bent valandą. Laikykite šaldytuve, kad galėtumėte pasiimti užkandžių.

Mums patinka: Artisana ekologiškas žalias graikinių riešutų sviestas (artisanafoods.com)

Sojos sviestas

Gera alternatyva alergiškiems riešutams, sojų riešutų sviestas yra renkamas iš džiovintų riešutų sojų pupelių, todėl jis yra šio alkio slopinančio baltymo sąrašo viršuje. Kiti privalumai yra magnis, fosforas, vitaminas K ir folatai, B grupės vitaminai, susiję su mažesne hipertenzijos išsivystymo rizika.

Pabandyk tai: Sumaišykite šaukštą sojos riešutų sviesto su 1/2 puodelio migdolų pieno ir graikiško jogurto, šaldytu bananu ir pabarstu cinamono, kad gautumėte kreminį kokteilį. Ir norėdami pasotinti popietę, įmerkite į jį salierų lazdeles.

Mums patinka: IM sveikas nesaldintas kreminis sojų riešutų sviestas (soynutbutter.com)

„Pasidaryk pats“ riešutų sviestas

Norint pagaminti naminį riešutų sviestą, tereikia paspausti mygtuką ir kantrybės, nes kai kurie riešutai apdorojami ilgiau nei kiti. Norėdami gauti gilesnį skonį, riešutus skrudinkite 350 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių, tada prieš maišydami atvėsinkite iki kambario temperatūros. (Jei naudojate lazdyno riešutus, patartina juos paskrudinti.) Galite laikytis paprastos Džeinės arba eksperimentuoti su priedais, tokiais kaip kakavos milteliai, maltos linų sėmenys, medus, cinamonas, apelsinų žievelės ar net čipoto čili milteliai. . Pakelkite viską į kitą lygį maišydami įvairius riešutus, tokius kaip migdolai ir pekano riešutai.

Ingridientai:

2 puodeliai riešutų

1 šaukštas aliejaus (mums patinka kokosas)

Nurodymai: Sudėkite ingredientus į virtuvinį kombainą ir plakite aukštai iki kreminės masės, kelis kartus nuvalydami indo šonus. Riešutai praeis trimis etapais: pirmiausia susmulkinti, tada susmulkinti ir galiausiai išlyginti. Jei mišinys netampa pakankamai kreminis, įpilkite šiek tiek aliejaus. Laikyti šaldytuve apie mėnesį.

Apžvalga skirta