Šis keistas naujas vynas ateina į laimingą valandą šalia jūsų

Turinys

• Apžvalga skirta

Oficialiai vasara. O tai reiškia ilgas dienas paplūdimyje, gausias išpjovas, laimingas valandas ant stogo ir oficialų rožinio sezono pradžią. (Psst... Štai galutinė * tiesa * apie vyną ir jo naudą sveikatai.) Tačiau dėl novatoriškos vynuogių grupės Ispanijoje karščiausias laimingos valandos gėrimas šį sezoną gali būti ne raudonas, baltas ar rožinis. Tai gali būti... mėlynasis vynas? Kas per velnias.

Šeši Ispanijos verslininkai, neturintys išankstinės vyno gamybos patirties, susivienijo su Baskų krašto universitetu ir Baskų vyriausybės maisto tyrimų skyriumi ir po dvejų metų tyrimų ir plėtros sukūrė „Gik“-raudonos ir baltos spalvos mišinį, skirtą Millennials ir mirė ryškiai mėlynos spalvos atspalvį. (Galų gale tūkstantmečiai geria visą vyną.)

Remiantis vyno svetaine, „Gik“ yra skirtas tam, kad atremtų tam tikrą snobizmą, kuris dažnai būna vyno kultūroje. „Mes netikime vyno degustacijos taisyklėmis ir nemanome, kad kas nors turėtų studijuoti enologijos bibliją, kad galėtų pasimėgauti taure vyno“, – sako jie.

Gik gaminamas iš slapto raudonųjų ir baltųjų vynuogių mišinio, daugiausia gaunamų iš Madridą supančių vynuogynų, įskaitant La Rioja, Leoną ir Kastilijos-La Mančos regionus. Mėlynas atspalvis gaunamas iš natūraliai vynuogių odoje esančio pigmento, vadinamo antocianinu ir indigo (kuris yra iš augalų išgaunamas dažiklis), derinio. Pridėtas be kalorijų saldiklis, „Gik“ yra panašus į saldų baltąjį vyną, pavyzdžiui, „reisling“, ir yra skirtas patiekti šaltas. Pasak įkūrėjų, jis puikiai dera su suši, nachos ir guac, todėl puikiai tinka garingai vasaros nakčiai.

Po poros metų, parduodamų tik Ispanijoje, „Gik“ šią vasarą pradeda prekiauti Europos rinkose. Šiuo metu buteliai parduodami už maždaug 11 USD, bet jei jus pakankamai suintrigavo vynas, turėsite peršokti tvenkinį ir jį išbandyti – „Gik“ valstijoje bus parduodamas tik po pristatymo Europoje. (Tuo tarpu pagal savo Zodiako ženklą sužinokite, kokį vyną turėtumėte gerti.)

Apžvalga skirta