8 kylantys svarainių privalumai sveikatai (ir kaip juos valgyti)

Turinys

• 1. Gausu maistinių medžiagų
• 2. Sudėtyje yra stiprių antioksidantų
• 3. Gali padėti suvaldyti nėštumo sukeltą pykinimą
• 4. Gali palengvinti virškinimo problemas
• 5. Gali gydyti skrandžio opas
• 6. Gali sumažinti rūgšties refliukso simptomus
• 7. Gali apsaugoti nuo tam tikrų alerginių reakcijų
• 8. Gali palaikyti tinkamą imuninę funkciją
• Kaip juos valgyti
• Esmė

Svarainiai (Cydonia oblonga) yra senovės vaisius, gimęs įvairiose Azijos ir Viduržemio jūros vietose.

Jo auginimą galima atsekti senovės Graikijoje ir Romoje, kur ji tarnavo kaip meilės ir vaisingumo simbolis. Nors šiandien svarainiai yra žymiai rečiau paplitę, svarainiai yra artimi populiarių vaisių, pavyzdžiui, obuolių ir kriaušių, giminaičiai (1).

Jie dešimtmečiais buvo naudojami liaudies medicinoje, tačiau moksliniai jų naudos tyrimai vis dar yra pradiniame etape (2).

Čia pateikiami 8 kylantys svarainių sveikatos privalumai ir keli paprasti patarimai, kaip jį įtraukti į savo racioną.

1. Gausu maistinių medžiagų

Cidonijose yra ląstelienos ir keleto būtinų vitaminų ir mineralų, todėl jie yra maistingi beveik visos dietos papildymai.

Vienos, 3,2 uncijos (92 gramų) svarainio yra šios (3):

• Kalorijos: 52
• Riebalai: 0 gramų
• Baltymas: 0,3 gramo
• Angliavandeniai: 14 gramų
• Pluoštas: 1,75 gramo
• Vitamino C: 15% dienos vertės (DV)
• Tiaminas (vitaminas B1): 1,5% DV
• Vitaminas B6: 2% DV
• Varis: 13% DV
• Geležis: 3,6% DV
• Kalis: 4% DV
• Magnis: 2% DV

Kaip matote, šis vaisius tiekia nedidelį kiekį vitamino C ir vario, taip pat nedidelį kiekį B grupės vitaminų, geležies, kalio ir magnio.

Nors svarainiai nėra ypač turtingi jokiu konkrečiu junginiu, jie siūlo platų maistinių medžiagų kiekį labai mažai kalorijų.

Cidonijos turi mažai kalorijų ir gali pasigirti įvairiais svarbiais vitaminais ir mineralais, todėl jie yra maistingi vaisiai.

2. Sudėtyje yra stiprių antioksidantų

Daugybė vaisių, turinčių antioksidantų, pasiūla yra susijusi su svarainiais.

Antioksidantai mažina medžiagų apykaitos stresą, mažina uždegimą ir apsaugo jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie yra nestabilios molekulės, pažeidimo (4).

Kai kurie tyrimai rodo, kad kai kurie svarainių antioksidantai, įskaitant flavonolius, tokius kaip kvercetinas ir kaempferolis, mažina uždegimą ir apsaugo nuo lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos (5, 6).

Cidonijos siūlo gausų antioksidantų kiekį, kuris gali sumažinti medžiagų apykaitos stresą ir uždegimą, apsaugodamas jūsų ląsteles nuo laisvųjų radikalų pažeidimo.

3. Gali padėti suvaldyti nėštumo sukeltą pykinimą

Kai kurie dažniausi ankstyvojo nėštumo simptomai yra pykinimas ir vėmimas.

Kai kurie tyrimai rodo, kad svarainiai gali palengvinti šiuos simptomus.

Viename tyrime, kuriame dalyvavo 76 nėščios moterys, pažymėta, kad 1 šaukštas (15 ml) svarainių sirupo yra žymiai efektyvesnis nei 20 mg vitamino B6, kad sumažintų nėštumo sukeltą pykinimą (7).

Nors šie rezultatai daug žada, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad svarainių sirupas yra žymiai veiksmingesnis už vitaminą B6 mažinant nėštumo sukeliamą pykinimą ir vėmimą. Vis dėlto reikia daugiau tyrimų.

4. Gali palengvinti virškinimo problemas

Cidonijos ilgą laiką buvo naudojamos tradicinėje ir liaudies medicinoje įvairiems virškinimo sutrikimams gydyti (2).

Naujausi tyrimai rodo, kad svarainių ekstraktas gali apsaugoti žarnyno audinius nuo pažeidimų, susijusių su uždegiminėmis žarnyno ligomis (IBD), pavyzdžiui, opiniu kolitu.

Tyrimo su žiurkėmis, sergančiomis opiniu kolitu, metu, vartojantiems svarainių ekstraktą ir sultis, žymiai sumažėjo storosios žarnos audinių pažeidimai, palyginti su kontroline grupe (8).

Vis dėlto reikalingi žmogaus tyrimai.

Nors tyrimai su žmonėmis yra būtini, tyrimai su gyvūnais rodo, kad svarainiai gali apsaugoti nuo žarnyno pažeidimų, susijusių su IBD.

5. Gali gydyti skrandžio opas

Ankstyvieji tyrimai rodo, kad svarainiuose esantys augaliniai junginiai gali padėti išvengti skrandžio opų ir jas gydyti.

Tyrimo su mėgintuvėliu metu svarainių sultys slopino H. pylori, žinoma bakterija, sukelianti skrandžio opas (2).

Tuo tarpu tyrime su žiurkėmis nustatyta, kad svarainių ekstraktas apsaugojo nuo alkoholio sukeltų skrandžio opų (9).

Nors šie rezultatai teikia vilčių, reikia atlikti papildomus tyrimus.

Mėgintuvėlių ir gyvūnų tyrimai rodo, kad svarainiai gali apsaugoti nuo skrandžio opų, tačiau reikalingi tyrimai su žmonėmis.

6. Gali sumažinti rūgšties refliukso simptomus

Keletas tyrimų rodo, kad svarainių sirupas gali padėti suvaldyti gastroezofaginio refliukso ligos (GERD), paprastai vadinamos rūgšties refliuksu, simptomus.

7 savaičių tyrimas, kuriame dalyvavo 80 vaikų, sergančių rūgšties refliuksu, nustatė, kad papildymas svarainių sirupu kasdien buvo toks pat efektyvus kaip vaistai, kurie tradiciškai buvo naudojami palengvinti šios būklės simptomus (10).

Tyrime, kuriame dalyvavo 137 nėščios moterys, įrodyta, kad 10 mg svarainių sirupo dozė, vartojama po valgio, yra tokia pat veiksminga kaip tradiciniai vaistai, palengvinantys rūgšties refliukso simptomus (11).

Be to, 4 savaičių tyrime, kuriame dalyvavo 96 vaikai, sergantys rūgšties refliuksu, svarainių koncentrato vartojimas kartu su tradiciniais vaistais labiau pagerino simptomus - tokius kaip vėmimas, nepageidaujamas maistas, pilvo pūtimas ir pilvo skausmas (12).

Nepaisant to, reikia daugiau tyrimų.

Daugybė tyrimų rodo, kad svarainių sirupas yra toks pat efektyvus kaip tradiciniai vaistai, skirti rūgšties refliukso simptomams valdyti.

7. Gali apsaugoti nuo tam tikrų alerginių reakcijų

Cidonijos gali palengvinti įvairius alergijos simptomus slopindamos tam tikrų imuninių ląstelių, atsakingų už alergines reakcijas, aktyvumą (2).

Komercinis alergijos vaistas „Gencydo“ sujungia citrinų sultis ir svarainių vaisių ekstraktą. Keletas nedidelių tyrimų patvirtina jo gebėjimą užkirsti kelią ir gydyti lengvas alergines reakcijas, tokias kaip sloga ir astma (2).

Be to, tyrimais su pelėmis pažymėta, kad svarainių vaisių ir sėklų ekstraktai gali užkirsti kelią dirbtiniam alerginiam dermatitui ir jį gydyti. Vis dėlto neaišku, ar jie padarys tokį patį poveikį žmonėms (2, 13).

Nors kai kurie ekspertai spėja, kad svarainių produktai gali būti saugi tradicinių vaistų nuo alergijos alternatyva, reikia atlikti daugiau tyrimų.

Cidonijos junginiai gali kovoti su įprastomis, lengvomis alerginėmis reakcijomis, tokiomis kaip uždegta oda, sloga ir astma. Tačiau reikia papildomų tyrimų.

8. Gali palaikyti tinkamą imuninę funkciją

Cidonijos gali palaikyti jūsų imuninę sistemą.

Keli mėgintuvėlių tyrimai atskleidė, kad jis turi antibakterinių savybių, kurios gali padėti išvengti tam tikrų kenksmingų bakterijų, tokių kaip E. coli ir S. aureus (2).

Be to, vienas svarainis pakuoja 15% DV vitamino C, kuris yra būtinas sveikai, veikiančiai imuninei sistemai (3, 14).

Vienas vaisius taip pat suteikia 6–8% dienos rekomenduojamos ląstelienos. Tinkamas ląstelienos suvartojimas palaiko jūsų virškinamajame trakte gyvenančias sveikas bakterijas, bendrai žinomas kaip žarnyno mikrobiomas (3, 15).

Palaikant sveiką žarnyno mikrobiomą, galima sumažinti uždegimą ir pagerinti atsparumą virškinamojo trakto kenksmingų bakterijų infekcijoms (15).

Cidonijose yra vitamino C ir ląstelienos - dviejų maistinių medžiagų, palaikančių sveiką imuninę sistemą. Jie taip pat gali turėti antibakterinių savybių.

Kaip juos valgyti

Skirtingai nuo populiaresnių vaisių, svarainiai retai valgomi žali. Net prinokę neapdoroti svarainiai turi labai kietą minkštimą ir rūgštų, sutraukiantį skonį.

Taigi dauguma svarainių mylėtojų sutinka, kad vaisius geriausia valgyti virtus.

Supjaustę svarainius, sudėkite juos į puodą su vandeniu ir nedideliu kiekiu cukraus, leisdami troškintis, kol minkštimas suminkštės. Taip pat galite eksperimentuoti pridėdami prieskonių, tokių kaip vanilė, cinamonas, imbieras ir žvaigždinis anyžius.

Galite valgyti virtą svarainį savarankiškai arba naudoti jį ant avižinių dribsnių, jogurto ar skrudintos kiaulienos. Tai taip pat skaniai papildo vaisių pyragus ir pyragus.

Be to, galite pasigaminti svarainių uogienės. Vis dėlto turėtumėte nepamiršti cukraus kiekio, nes uogienėse yra daug pridėtinio cukraus ir jos lengva persivalgyti.

Dėl kieto minkštimo ir rūgštaus skonio svarainius geriausia valgyti virtus. Virtus svarainius galite naudoti ant avižinių dribsnių, jogurto ar skrudintos mėsos.

Esmė

Cidonijos yra senovinis vaisius, pasižymintis nepakartojamu skoniu ir keliais galimais pranašumais.

Jie gali padėti gydyti virškinimo sutrikimus, alergijas ir padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, nors reikia daugiau tyrimų.

Skirtingai nuo kitų vaisių, svarainiai nevalgomi žalių. Geriau juos virti arba paversti uogiene.

Jei norėtumėte pagardinti savo įprastą vaisių, pabandykite svarainius.