Kalis dietoje

Kalis yra mineralas, kurio reikia, kad jūsų kūnas veiktų tinkamai. Tai yra elektrolito rūšis.

Kalis yra labai svarbus mineralas žmogaus organizmui.

Jūsų kūnui reikia kalio, kad:

• Sukurkite baltymus
• Skaldykite ir naudokite angliavandenius
• Auginti raumenis
• Palaikykite normalų kūno augimą
• Valdykite elektrinę širdies veiklą
• Kontroliuokite rūgščių ir šarmų pusiausvyrą

Daugelyje maisto produktų yra kalio. Visa mėsa (raudona mėsa ir vištiena) ir žuvis, pavyzdžiui, lašiša, menkė, plekšnė ir sardinės, yra geri kalio šaltiniai. Sojos produktai ir daržovių mėsainiai taip pat yra geri kalio šaltiniai.

Daržovės, įskaitant brokolius, žirnius, lima pupeles, pomidorus, bulves (ypač jų odeles), saldžiąsias bulves ir žieminius moliūgus, yra visi kalio šaltiniai.

Vaisiai, kuriuose yra didelis kalio kiekis, yra citrusiniai vaisiai, kantalupa, bananai, kivi, slyvos ir abrikosai. Džiovintuose abrikosuose yra daugiau kalio nei šviežiuose abrikosuose.

Pienas, jogurtas ir riešutai taip pat yra puikūs kalio šaltiniai.

Žmonės, turintys inkstų problemų, ypač tie, kuriems atliekama dializė, neturėtų valgyti per daug kalio turinčio maisto. Jūsų sveikatos priežiūros paslaugų teikėjas rekomenduos specialią dietą.

Per didelis arba per mažas kalio kiekis jūsų organizme gali sukelti rimtų sveikatos problemų.

Žemas kalio kiekis kraujyje vadinamas hipokalemija. Tai gali sukelti silpnus raumenis, nenormalų širdies ritmą ir šiek tiek pakelti kraujospūdį. Jums gali būti hipokalemija, jei:

• Gerkite diuretikus (vandens tabletes) padidėjusiam kraujospūdžiui ar širdies nepakankamumui gydyti
• Gerkite per daug vidurius laisvinančių vaistų
• Turite stiprų ar ilgalaikį vėmimą ar viduriavimą
• Turi tam tikrų inkstų ar antinksčių sutrikimų

Per didelis kalio kiekis kraujyje yra žinomas kaip hiperkalemija. Tai gali sukelti nenormalų ir pavojingą širdies ritmą. Kai kurios dažniausios priežastys:

• Bloga inkstų funkcija
• Širdies vaistai, vadinami angiotenziną konvertuojančio fermento (AKF) inhibitoriais ir angiotenzino 2 receptorių blokatoriais (ARB).
• Kalį sulaikantys diuretikai (vandens tabletės), tokie kaip spironolaktonas ar amiloridas
• Sunki infekcija

Medicinos instituto Maisto ir mitybos centras rekomenduoja šias kalio normas vartoti pagal amžių:

KŪDIKIAI

• 0–6 mėnesiai: 400 miligramų per dieną (mg per dieną)
• 7–12 mėnesių: 860 mg per parą

VAIKAI ir Paaugliai

• Nuo 1 iki 3 metų: 2000 mg per parą
• 4–8 metai: 2300 mg per parą
• 9–13 metų: 2300 mg per parą (moteris) ir 2500 mg per parą (vyrai)
• Nuo 14 iki 18 metų: 2300 mg per parą (moteris) ir 3000 mg per parą (vyrai)

Suaugusieji

• 19 metų ir vyresni amžiai: 2600 mg per parą (moteris) ir 3400 mg per parą (vyrai)

Nėščioms arba motinos pieną gaminančioms moterims reikia šiek tiek didesnio kiekio (atitinkamai nuo 2600 iki 2900 mg per parą ir nuo 2500 iki 2800 mg per parą). Paklauskite savo paslaugų teikėjo, kokia suma jums geriausia.

Žmonėms, kurie gydomi nuo hipokalemijos, gali prireikti kalio papildų. Jūsų paslaugų teikėjas parengs papildymo planą, atsižvelgdamas į jūsų konkrečius poreikius.

Pastaba: Jei sergate inkstų liga ar kitomis ilgalaikėmis (lėtinėmis) ligomis, prieš pradėdami vartoti kalio papildus, svarbu pasitarti su savo paslaugų teikėju.

Dieta - kalis; Hiperkalemija - kalio kiekis maiste; Hipokalemija - kalio kiekis maiste; Lėtinė inkstų liga - kalis dietoje; Inkstų nepakankamumas - kalio kiekis dietoje

Mozaffarian D. Mityba ir širdies bei kraujagyslių ir medžiagų apykaitos ligos. In: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, red. Braunwaldo širdies liga: širdies ir kraujagyslių medicinos vadovėlis. 11-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2019 m.: 49 skyrius.

Nacionalinių mokslų, inžinerijos ir medicinos akademijų svetainė. Dietos orientacinis natrio ir kalio suvartojimas (2019). Vašingtonas, DC: Nacionalinių akademijų spauda. doi.org/10.17226/25353. Žiūrėta 2020 m. Birželio 30 d.

Ramu A, Neild P. Dieta ir mityba. In: Naish J, Syndercombe Court D, red. Medicinos mokslai. 3-asis leidimas Filadelfija, PA: Elsevier; 2019 m.: 16 skyrius.