11 maisto produktų ir gėrimų, kurių reikėtų vengti nėštumo metu - ko nevalgyti

Turinys

• 1. Daug gyvsidabrio turinčios žuvys
• 2. Nepakepta arba žalia žuvis
• 3. Nepakepta, žalia ir perdirbta mėsa
• 4. Žalieji kiaušiniai
• 5. Organinė mėsa
• 6. Kofeinas
• 7. Neapdoroti daigai
• 8. Neplauta produkcija
• 9. Nepasterizuotas pienas, sūris ir vaisių sultys
• 10. Alkoholis
• 11. Perdirbtas šlamštas
• Esmė

Vienas iš pirmųjų dalykų, kuriuos žmonės sužino būdami nėščia, yra tai, ko jie negali valgyti. Tai gali būti tikras bummeris, jei esate didelis suši, kavos ar retų kepsnių gerbėjas.

Laimei, tavęs yra daugiau gali valgyti, nei ko negalima. Jūs tiesiog turite išmokti valdyti vandenis (ty mažai gyvsidabrio turinčius vandenis). Norėdami išlikti sveiki, norėsite atidžiai atkreipti dėmesį į tai, ką valgote ir geriate.

Tam tikrų maisto produktų reikia vartoti tik retai, o kitų - visiškai vengti. Čia yra 11 maisto produktų ir gėrimų, kurių reikia išvengti ar sumažinti nėštumo metu.

1. Daug gyvsidabrio turinčios žuvys

Gyvsidabris yra labai toksiškas elementas. Jo yra ir dažniausiai yra užterštame vandenyje.

Didesniu kiekiu jis gali būti toksiškas jūsų nervų sistemai, imuninei sistemai ir inkstams. Tai taip pat gali sukelti rimtų vaikų vystymosi problemų, turinčių neigiamą poveikį net ir mažesniais kiekiais.

Kadangi jo yra užterštose jūrose, didelėse jūrų žuvyse gali kauptis didelis gyvsidabrio kiekis. Todėl geriausia vengti daug gyvsidabrio turinčių žuvų nėščios ir maitinamos krūtimi.

Daug gyvsidabrio turinčių žuvų, kurių norite vengti, yra:

• ryklys
• kardžuvė
• karaliaus skumbrė
• tunas (ypač didžiaakis tunas)
• marlinas
• tilefish iš Meksikos įlankos
• oranžinis šiurkštokas

Tačiau svarbu pažymėti, kad ne visose žuvyse yra daug gyvsidabrio - tik tam tikros rūšys.

Maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, nėštumo metu vartoti mažai gyvsidabrio turinčių žuvų yra sveika, todėl šias žuvis galima valgyti.

Mažai gyvsidabrio turinčių žuvų yra daug ir jos apima:

• ančiuviai
• menkė
• plekšnė
• juodadėmės menkės
• lašiša
• tilapija
• upėtakis (gėlavandenis)

Riebios žuvys, tokios kaip lašiša ir ančiuviai, yra ypač geros galimybės, nes jose yra daug omega-3 riebalų rūgščių, kurios yra svarbios jūsų kūdikiui.

2. Nepakepta arba žalia žuvis

Šis bus sunkus jums, sušių gerbėjams, tačiau jis yra svarbus. Žalios žuvys, ypač vėžiagyviai, gali sukelti kelias infekcijas. Tai gali būti virusinės, bakterinės ar parazitinės infekcijos, tokios kaip norovirusas, Vibrio, Salmonelėsir Listerija.

Kai kurios iš šių infekcijų gali paveikti tik jus, sukeldamos dehidraciją ir silpnumą. Kūdikiui gali būti perduotos kitos infekcijos, kurios gali sukelti rimtų ar net mirtinų pasekmių.

Nėščios moterys yra ypač jautrios listerijos infekcijoms. Iš tikrųjų, pasak Ligos kontrolės ir prevencijos centro (CDC), nėščios moterys turi užsikrėsti Listerija nei visos populiacijos. Nėščioms ispanų moterims gresia 24 kartus didesnė rizika.

Šios bakterijos gali būti dirvožemyje ir užterštame vandenyje ar augaluose. Žalios žuvys gali užsikrėsti perdirbimo metu, įskaitant rūkymą ar džiovinimą.

Listerijos bakterijos gali būti perduodamos jūsų kūdikiui per placentą, net jei jūs neturite jokių ligos požymių. Tai gali sukelti priešlaikinį gimdymą, persileidimą, negimdymą ir kitas rimtas sveikatos problemas, teigia.

Tikrai patariama vengti žalios žuvies ir vėžiagyvių, įskaitant daugybę suši patiekalų. Bet nesijaudinkite, gimus kūdikiui jums patiks daug daugiau ir vėl valgyti bus saugiau.

3. Nepakepta, žalia ir perdirbta mėsa

Kai kurie iš tų pačių problemų, susijusių su žalia žuvimi, taip pat turi įtakos nevirtai mėsai. Valgant nepakankamai termiškai apdorotą ar žalią mėsą, padidėja keleto bakterijų ar parazitų, įskaitant, infekcijos rizika Toksoplazma, E. coli, Listerijair Salmonelės.

Bakterijos gali kelti grėsmę jūsų mažylio sveikatai, galbūt sukeldamos negyvą kūdikį ar sunkias neurologines ligas, įskaitant intelekto negalią, apakimą ir epilepsiją.

Nors dauguma bakterijų yra ant sveikų mėsos gabalėlių paviršiaus, kitos bakterijos gali užsitęsti raumenų skaidulų viduje.

Kai kuriuos sveikus mėsos gabalus, pavyzdžiui, nugarinę, nugarinę arba jautienos, ėrienos ir veršienos šonkaulius, gali būti saugu vartoti, kai jie nebus virti iki galo. Tačiau tai taikoma tik tada, kai mėsos gabalas yra sveikas arba nepjaustytas ir visiškai iškeptas iš išorės.

Pjaustytos mėsos, įskaitant mėsos paplotėlius, mėsainius, maltą mėsą, kiaulieną ir paukštieną, niekada negalima vartoti žalios ar nevirtos. Taigi kol kas tuos mėsainius laikykite ant grotelių.

Karšti šunys, pietų mėsa ir delikatesų mėsa taip pat kelia susirūpinimą, o tai nėščius žmones kartais stebina. Šios mėsos rūšys perdirbant ar laikant gali užsikrėsti įvairiomis bakterijomis.

Nėščios moterys neturėtų vartoti perdirbtų mėsos produktų, nebent jie buvo pašildyti iki karštų garų.

4. Žalieji kiaušiniai

Žalieji kiaušiniai gali būti užteršti Salmonelės bakterijos.

Salmonelių infekcijos simptomai yra karščiavimas, pykinimas, vėmimas, skrandžio spazmai ir viduriavimas.

Tačiau retais atvejais infekcija gali sukelti gimdos mėšlungį, lemiantį priešlaikinį gimdymą ar negimdymą.

Maistas, kuriame paprastai yra žalių kiaušinių, yra:

• lengvai kiaušinienės
• išvirtus kiaušinius
• olandiško padažo
• naminis majonezas
• keletas naminių salotų padažų
• naminiai ledai
• naminių tortų glajus

Dauguma komercinių produktų, kuriuose yra žalių kiaušinių, yra pagaminti iš pasterizuotų kiaušinių ir yra saugūs vartoti. Tačiau visada turėtumėte perskaityti etiketę, kad įsitikintumėte.

Jei norite būti saugus, būtinai visada gerai išvirkite kiaušinius arba naudokite pasterizuotus kiaušinius. Saugokite tuos labai bėgančius trynius ir naminį majonezą, kol kūdikis debiutuos.

5. Organinė mėsa

Organinė mėsa yra puikus įvairių maistinių medžiagų šaltinis.

Tai apima geležį, vitaminą B12, vitaminą A, cinką, seleną ir varį - visa tai naudinga jums ir kūdikiui. Tačiau nėštumo metu nerekomenduojama valgyti per daug gyvūninės kilmės vitamino A (iš anksto paruošto vitamino A).

Vartojant per daug paruošto vitamino A, ypač pirmąjį nėštumo trimestrą, gali atsirasti įgimtų apsigimimų ir persileidimų.

Nors tai dažniausiai yra su vitamino A papildais, geriausia, kad organų mėsos, pvz., Kepenų, vartojimas neviršytų kelių uncijų kartą per savaitę.

6. Kofeinas

Jūs galite būti vienas iš milijonų žmonių, mėgstančių kasdienius kavos, arbatos, gaiviųjų gėrimų ar kakavos puodelius. Jūs tikrai nesate vieni, kai kalbame apie mūsų meilę kofeinui.

Pasak Amerikos akušerių ir ginekologų kolegijos (ACOG), nėščioms moterims paprastai rekomenduojama riboti kofeino suvartojimą iki mažiau nei 200 miligramų (mg) per dieną.

Kofeinas labai greitai absorbuojamas ir lengvai patenka į placentą. Kadangi kūdikiai ir jų placentos neturi pagrindinio fermento, reikalingo kofeinui metabolizuoti, gali kauptis didelis jų kiekis.

Įrodyta, kad didelis kofeino vartojimas nėštumo metu riboja vaisiaus augimą ir padidina mažo gimimo svorio riziką gimdymo metu.

Mažas gimimo svoris - apibrėžiamas kaip mažiau nei 5 svarai, 8 uncijos. (arba 2,5 kg) - susijęs su kūdikio mirtimi ir didesne rizika susirgti lėtinėmis ligomis suaugus.

Taigi stebėkite kasdienį joe ar sodos puodelį, kad įsitikintumėte, jog kūdikis neturi per daug kofeino.

7. Neapdoroti daigai

Jūsų pasirinktose sveikiose salotose taip pat gali būti nesąžiningų ingredientų. Žalieji daigai, įskaitant liucerną, dobilus, ridikėlius ir mungų pupelių daigus, gali būti užteršti Salmonelės.

Drėgna aplinka, kurios sėklos reikalauja dygti, idealiai tinka šių rūšių bakterijoms, ir jų beveik neįmanoma nuplauti.

Dėl šios priežasties patariama visiškai vengti žalių daigų. Tačiau, kaip nurodo, daigus saugu vartoti po jų išvirimo.

8. Neplauta produkcija

Neplautų ar neluptų vaisių ir daržovių paviršius gali būti užterštas keliomis bakterijomis ir parazitais.

Jie apima Toksoplazma, E. coli, Salmonelėsir Listerija, kurių galima gauti iš dirvožemio arba tvarkant.

Užteršti galima bet kuriuo metu gamybos, derliaus nuėmimo, perdirbimo, sandėliavimo, gabenimo ar mažmeninės prekybos metu. Vadinamas vienas pavojingas parazitas, galintis užsibūti vaisiuose ir daržovėse Toksoplazma.

Daugumai žmonių, kuriems pasireiškia toksoplazmozė, simptomų nėra, o kiti gali jaustis gripu sirgę mėnesį ar ilgiau.

Dauguma kūdikių, užsikrėtusių Toksoplazma bakterijos dar būdamos gimdoje neturi jokių simptomų gimdydamos. Tačiau tokie simptomai kaip aklumas ar intelekto sutrikimai vėlesniame gyvenime.

Negana to, nedidelė dalis užkrėstų naujagimių gimdami turi rimtų akių ar smegenų pažeidimų.

Kol esate nėščia, labai svarbu iki minimumo sumažinti infekcijos riziką kruopščiai nuplaunant vandeniu, nulupus ar gaminant vaisius ir daržoves. Laikykitės to kaip įprasto įpročio ir kūdikiui atėjus.

9. Nepasterizuotas pienas, sūris ir vaisių sultys

Žalias pienas, nepasterizuotas sūris ir jame gali būti daugybė kenksmingų bakterijų, įskaitant Listerija, Salmonelės, E. coliir Kampilobakterija. (Tai tikriausiai jau skamba gerai.)

Tas pats pasakytina apie nepasterizuotas sultis, kurios taip pat yra linkusios užteršti bakterijas. Šios infekcijos gali būti visos negimusiam kūdikiui.

Bakterijos gali atsirasti natūraliai arba jas gali sukelti užteršimas renkant ar laikant. Pasterizavimas yra efektyviausias būdas sunaikinti bet kokias kenksmingas bakterijas, nekeičiant produktų maistinės vertės.

Norėdami sumažinti infekcijų riziką, valgykite tik pasterizuotą pieną, sūrį ir vaisių sultis.

10. Alkoholis

Nėštumo metu patariama visiškai vengti alkoholio vartojimo, nes jis didėja. Net maža suma gali neigiamai paveikti jūsų kūdikį.

Alkoholio vartojimas nėštumo metu taip pat gali sukelti vaisiaus alkoholio sindromą, kuris apima veido deformacijas, širdies ydas ir intelekto negalią.

Kadangi įrodyta, kad nėštumo metu yra saugu, rekomenduojama to visiškai vengti.

11. Perdirbtas šlamštas

Nėra geresnio laiko nei nėštumas pradėti valgyti maistingų medžiagų maistą, kuris padėtų tiek jums, tiek jūsų augančiam mažyliui. Jums reikės didesnio kiekio svarbiausių maistinių medžiagų, įskaitant baltymus, foliatus, choliną ir geležį.

Tai taip pat mitas, kad jūs „valgote dviese“. Pirmąjį semestrą galite valgyti taip, kaip įprasta, tada antrąjį trimestrą - maždaug 350 kalorijų per dieną, o trečiąjį - apie 450 kalorijų per dieną.

Optimalų nėštumo valgymo planą daugiausia turėtų sudaryti visas maistas, turintis daug maistinių medžiagų, kad patenkintumėte jūsų ir kūdikio poreikius. Perdirbtas greitas maistas paprastai turi mažai maistinių medžiagų ir daug kalorijų, cukraus ir pridėtų riebalų.

Nors nėštumo metu reikia šiek tiek padidinti svorį, antsvorio padidėjimas buvo susijęs su daugeliu komplikacijų ir ligų.Tai apima padidėjusią nėštumo ar gimimo komplikacijų riziką.

Laikykitės valgių ir užkandžių, kuriuose daugiausia dėmesio skiriama baltymams, daržovėms ir vaisiams, sveikiems riebalams ir skaidulų turtingiems angliavandeniams, tokiems kaip sveiki grūdai, pupelės ir krakmolingos daržovės. Nesijaudinkite, yra daugybė būdų, kaip daržoves įsimesti į savo patiekalus neprarandant skonio.

Esmė

Kai esate nėščia, būtina vengti maisto produktų ir gėrimų, kurie gali pakenkti jums ir jūsų kūdikiui.

Nors dauguma maisto produktų ir gėrimų yra visiškai saugūs, reikėtų vengti kai kurių, pavyzdžiui, žalios žuvies, nepasterizuotos pieno produktų, alkoholio ir daug gyvsidabrio turinčių žuvų.

Be to, norint skatinti sveiką nėštumą, kai kurių maisto produktų ir gėrimų, pavyzdžiui, kavos ir maisto produktų, kuriuose yra daug pridėtinio cukraus, kiekis turėtų būti ribojamas.

Jei norite sužinoti daugiau apie tai, kokius maisto produktus turėtumėte valgyti nėštumo metu, peržiūrėkite šį straipsnį: Sveika mityba nėštumo metu.

• Venkite daug gyvsidabrio turinčių žuvų, įskaitant ryklį, kardžuvę, tuną ir marliną.
• Žalios žuvys ir vėžiagyviai gali būti užteršti bakterijomis ir parazitais. Kai kurie iš jų gali sukelti neigiamą poveikį sveikatai ir pakenkti jums ir kūdikiui.
• Neapdorotoje arba nepakankamai termiškai apdorotoje mėsoje gali būti kenksmingų bakterijų. Paprastai mėsa turi būti kepama iki galo.
• Žalieji kiaušiniai gali būti užteršti Salmonelėsir gali pakenkti jums ir jūsų kūdikiui. Prieš valgydami būtinai kruopščiai išvirkite kiaušinius.
• Organinė mėsa yra puikus geležies, vitamino B12, vitamino A ir vario šaltinis. Kad išvengtumėte per didelio vitamino A vartojimo, kartą per savaitę apribokite organų mėsos suvartojimą iki kelių uncijų.
• Apribokite kofeino suvartojimą iki 200 mg per dieną, tai yra apie 2–3 puodelius kavos. Didelis kofeino vartojimas nėštumo metu gali riboti kūdikio augimą ir sukelti mažą gimimo svorį.
• Žalieji daigai gali būti užteršti bakterijomis. Valgykite juos tik kruopščiai išvirtus.
• Vaisiai ir daržovės gali būti užteršti kenksmingomis bakterijomis, įskaitant Toksoplazma. Svarbu kruopščiai nuplauti visus vaisius ir daržoves dideliu kiekiu švaraus vandens.
• Nevartokite nepasterizuoto pieno, sūrio ar vaisių sulčių, nes šie maisto produktai padidina bakterinių infekcijų riziką.
• Venkite alkoholio. Alkoholio vartojimas gali padidinti persileidimo, negyvo gimdymo ir vaisiaus alkoholio sindromo riziką.
• Nėštumo metu valgydami perdirbtus maisto produktus, galite padidinti antsvorio, nėštumo diabeto ir komplikacijų riziką. Tai gali turėti ilgalaikių padarinių sveikatai jums ir jūsų vaikui.