5 maisto produktai, stiprinantys jūsų atmintį

Turinys

• Apžvalga skirta

Ar kada nors susidūrėte su žmogumi, kurį gerai pažįstate, bet negalite prisiminti jo vardo? Dažnai pamirštate, kur padėjote raktus? Tarp streso ir miego trūkumo mes visi patiriame tuos abejingus momentus, tačiau kitas kaltininkas gali būti pagrindinių maistinių medžiagų, susietų su atmintimi, trūkumas. Šie penki maisto produktai gali padėti užpildyti spragas:

Salierai

Šis traškus kuokštas gali atrodyti kaip maistingas dalykas, tačiau iš tikrųjų jame yra svarbaus mineralo, kalio, kuris atlieka pagrindinį vaidmenį palaikant smegenų elektrinį laidumą. Kalis taip pat dalyvauja aukštesnėse smegenų funkcijose, tokiose kaip atmintis ir mokymasis.

Kaip jį valgyti: Užtepkite natūralaus žemės riešutų sviesto ir pabarstykite razinomis (senosios mokyklos skruzdėlės ant rąsto), kad greitai užkandžiautumėte, kas patenkins trapius dantis. Norite naujo posūkio skruzdėlėms ant rąsto? Išbandykite su braškėmis, o ne razinomis.

Cinamonas

Cinamonas gerina organizmo gebėjimą reguliuoti cukraus kiekį kraujyje, o šis aromatingas prieskonis taip pat skatina smegenų veiklą. Tyrimai rodo, kad vien cinamono kvapas pagerina pažinimo procesą, o cinamonas pagerina užduočių, susijusių su dėmesiu, atmintimi ir regėjimo bei motorikos greičiu, rezultatus.

Kaip jį valgyti: Kiekvieną rytą įberiu šiek tiek kavos, tačiau ji puikiai tinka nuo kokteilio iki lęšių sriubos.

Špinatai

Žinome, kad protinė veikla paprastai prastėja su amžiumi, tačiau Čikagos sveikatos ir senėjimo projekto rezultatai rodo, kad kasdien suvalgius tik 3 porcijas žalių lapinių, geltonų ir kryžmažiedžių daržovių, šis sumažėjimas gali sulėtėti 40 proc. penkeriais metais jaunesnis. Iš įvairių tirtų daržovių rūšių žalios lapinės daržovės buvo stipriausiai susijusios su smegenų apsauga.

Kaip jį valgyti: Sumaišykite šviežius kūdikių lapelius su balzamiko vinaigrette, kad gautumėte paprastą dviejų ingredientų garnyrą arba lovą ant grotelių keptos vištienos, jūros gėrybių, tofu ar pupelių. Norite kažko šiek tiek kitokio?

Juodos pupelės

Jie yra geras tiamino šaltinis. Šis vitaminas B yra labai svarbus sveikoms smegenų ląstelėms ir pažinimo funkcijai, nes jis reikalingas acetilcholino, svarbaus neurotransmiterio, būtino atminčiai, sintezei. Mažas acetilcholino kiekis buvo susijęs su su amžiumi susijusiu psichikos nuosmukiu ir Alzheimerio liga.

Kaip jį valgyti: Derinkite salotas su juodųjų pupelių sriuba arba mėgaukitės jomis vietoj mėsos taco ir burrito arba pridėkite jas į ypač liesus mėsainius.

Šparagai

Ši pavasario daržovė yra geras folatų šaltinis. Tufto universitete atliktas tyrimas trejus metus stebėjo apie 320 vyrų ir nustatė, kad tiems, kuriems buvo padidėjęs homocisteino kiekis kraujyje, sumažėjo atmintis, tačiau vyrai, kurie valgė daug folio rūgšties turinčio maisto (kuris tiesiogiai mažina homocisteino kiekį), saugojo savo prisiminimus. Kitas Australijos tyrimas parodė, kad folio turinčių maisto produktų valgymas buvo susijęs su greitesniu informacijos apdorojimu ir atminties atsiminimu. Po penkių savaičių pakankamo folio rūgšties kiekio tyrimo dalyviai pagerino atmintį.

Kaip jį valgyti: Garinkite šparagus citrininiame vandenyje arba migloje su česnaku, įpiltame ypač tyro alyvuogių aliejaus, ir kepkite ant grotelių folijoje.

Cynthia Sass yra registruota dietologė, turinti mitybos mokslo ir visuomenės sveikatos magistro laipsnius. Dažnai matoma nacionalinėje televizijoje, ji yra Niujorko „Rangers“ ir „Tampa Bay Rays“ redaktorė ir mitybos konsultantė. Naujausias jos „New York Times“ bestseleris yra „Cinch“! Užkariaukite potraukį, numeskite svarus ir numeskite colius.

Apžvalga skirta