6 vakarienės be kaltės idėjos svorio metimui

Turinys

• Cukinijos "Makaronai" su bazilikų "grietinėlės" padažu
• Hummus Veggie Burgers
• Barbeque vištiena su geresniu „Mac“ ir sūriu
• Kepsnys ir „Guacamole Fajitas“
• Čili ir laimo žuvies tacos
• Ant grotelių kepta lašiša Cezaris
• Apžvalga skirta

Grįžtate iš darbo, esate pavargę ir norite pamaitinti savo jausmus – puikiai suprantame, kodėl vakarienė laikantis dietos gali būti sudėtinga. Štai kodėl Dawn Jackson Blatner, R.D.N., sukūrė šiuos keturis 400 kalorijų receptus, kad padėtų jums užbaigti dieną pasitenkinus, o ne išsekusiais. Viena iš jos paslapčių? Patenkindami savo grietinėlės troškimą (ei, mes visi ten buvome!) Padažais, iš tikrųjų pagamintais iš daržovių, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų sūriu ir baltųjų pupelių bei bazilikų pesto. „Hummus Veggie Burger“, kuris puikiai tinka užšaldyti vakarienės atveju, yra pripildytas maistinių medžiagų, įskaitant garbanzo pupeles, linų sėmenis ir tahini, kad būtumėte sotūs ir kupini, kad praeitumėte vėlyvą vakarą. Ir jei jūs iš tikrųjų trokštate kažko sveiko (neduok Dieve!), „Blatner“ žuvies tacos ar keptos lašišos salotos patenkins tą švaraus maisto jeną nepakenkiant skoniui.

Cukinijos "Makaronai" su bazilikų "grietinėlės" padažu

„Corbis“ vaizdai

Daržovių skustuku nuskuskite 1 cukiniją į makaronų formos siūlus. Virtuviniame kombaine arba trintuve sumaišykite 3/4 puodelio konservuotų baltųjų pupelių, nuplautų ir nusausintų; 1/4 puodelio šviežio baziliko; 1 šaukštas aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus; 1 valgomasis šaukštas šviežių citrinų sulčių; 1 valgomasis šaukštas vandens; ir 1/8 arbatinio šaukštelio jūros druskos. Sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite padažą su cukinijos makaronais ir užpilkite 3 uncijos keptos vištienos krūtinėlės, supjaustytos. (Dabar priklausomas nuo virtuvės įtaiso? Geriausi spiralizatoriaus receptai sutraiškyti jūsų makaronų troškimą.)

Hummus Veggie Burgers

„Corbis“ vaizdai

Į virtuvės kombainą ar maišytuvą įpilkite vieną 15 uncijų skardinę, nuplautą ir nusausintą garbanzo pupelę, 1 šaukštą tahini, 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių, 1 skiltelę malto česnako ir 1/8 šaukštelio jūros druskos; pulsuoja iki pusiau stambumo. Į mišinį įpilkite 2 šaukštus maltų linų sėmenų, 3 šaukštus smulkintų raudonųjų svogūnų ir 1/2 šaukštelio džiovintų krapų; maišyti, kad susimaišytų. Iš mišinio suformuokite 4 paplotėlius. Užšaldykite 2 pyragus kitai dienai, o likusius duokite su purkštuvu. Keptuvėje ant vidutinės ugnies kepkite pyragus 6 minutes, vieną kartą apversdami. Įdėkite po vieną paplotėlį ant kiekvienos skrudintos daigintos angliškos bandelės pusės. Kiekvieną pusę užpilkite 1/4 puodelio špinatų ir 1 dideliu pomidoro gabalėliu ir patiekite atviru veidu.

Barbeque vištiena su geresniu „Mac“ ir sūriu

„Corbis“ vaizdai

Virtuvės kombainu arba trintuve sumaišykite 1 puodelį garuose virtų žiedinių kopūstų, 1/4 puodelio 2 procentų pieno, 3 šaukštus tarkuoto čederio sūrio ir 1/8 šaukštelio jūros druskos; sutrinkite iki vientisos masės. Įpilkite sūrio mišinio į 1/2 puodelio virtų rudųjų ryžių alkūnių makaronų. Patiekite makaronus su 2 1/2 uncijos kepta vištienos krūtinėlė, užpilta 2 arbatiniais šaukšteliais barbekiu padažu ir 1 puodeliu garuose virtų šparaginių pupelių.

Kepsnys ir „Guacamole Fajitas“

„Corbis“ vaizdai

Į keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite 1 arbatinį šaukštelį ypač tyro alyvuogių aliejaus ir 1 smulkintą česnako skiltelę. Įdėkite 1 puodelį griežinėliais pjaustytų paprikų, 1/2 puodelio griežinėliais pjaustytų grybų, 1/2 puodelio plonais griežinėliais pjaustyto svogūno, 1 šaukštą čili miltelių ir 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos. Troškinkite 5 minutes arba kol daržovės suminkštės. Padalinkite tolygiai tarp 2 šiltų 6 colių kukurūzų tortilijų. Ant kiekvieno uždėkite 1 unciją ant grotelių kepto pjaustyto kepsnio ir 1 šaukštą gvakamolės. (Norite varianto be mėsos? Išbandykite vieną iš šių 6 burnoje tirpstančių meksikietiškų veganų receptų.)

Čili ir laimo žuvies tacos

„Corbis“ vaizdai

Į kepimo skardą, išklotą folija ir padengtą kepimo purkštuvu, įpilkite 4 uncijos baltos žuvies. Pabarstykite žuvį 2 arbatiniais šaukšteliais čili miltelių ir kepkite 8 minutes arba tol, kol žuvis bus 145° ir nepermatoma. Į vidutinį dubenį įpilkite 3/4 puodelio susmulkintų kopūstų, 2 šaukštus kapotų žaliųjų svogūnų, 2 šaukštus šviežios kalendros, 2 šaukštus laimo sulčių ir 1/8 šaukštelio jūros druskos. Išmeskite, kad sujungtumėte. Žuvį ir kopūstus tolygiai paskirstykite tarp 3 šiltų 6 colių kukurūzų tortilijų ir ant kiekvieno taco užpilkite 1 šaukštu šviežios salsos. (Tai puiki galimybė laikytis dietos ir valgant lauke! Plius šie 10 meksikietiškų patiekalų lieknėjimui.)

Ant grotelių kepta lašiša Cezaris

„Shutterstock“

Vidutiniame dubenyje sumaišykite 3 puodelius susmulkintų romėnų salotų, 2 šaukštus susmulkinto parmezano sūrio ir 1 riekelę daigintų nesmulkintų grūdų skrebučių, supjaustytų krutono dydžio kubeliais. Nedideliame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą tahini, 1 šaukštą šviežių citrinų sulčių, 1 šaukštą vandens, 1 arbatinį šaukštelį Dižono garstyčių, 1/2 skiltelės malto česnako ir 1/8 arbatinio šaukštelio jūros druskos. Į salotas įpilkite padažo ir išmaišykite. Ant viršaus užpilkite 3 uncijos keptos lašišos.

Apžvalga skirta