6 patarimai, kaip pirkti rudens produktus

Turinys

• Saldžiosios bulvės
• Skvošas
• Kriaušės
• Briuselio kopūstai
• Kopūstas
• Obuoliai
• Apžvalga skirta

Ar kada nors parsivežėte į namus tobulai atrodančią kriaušę, kad galėtumėte įkąsti į purų vidų? Pasirodo, skaniausios produkcijos rinkimas reikalauja šiek tiek daugiau įgūdžių, nei žino paprastas pirkėjas. Laimei, Steve'as Napoli, taip pat žinomas kaip „The Produce Whisperer“, Bostono gurmaniškos bakalėjos parduotuvės „Snap Top Market“ savininkas, atskleidė savo išbandytus ir tikrus patarimus (perduotus iš jo prosenelio), kaip rankomis išsirinkti tobulus produktus. Skaitykite toliau, kad kiekvieną kartą išsirinktumėte geriausią produkciją.

Saldžiosios bulvės

Getty Images

Pagalvok smulkiai. „Venkite labai didelių saldžiųjų bulvių, nes tai yra amžiaus požymis“, – sako Napoli. „Senstanti saldžioji bulvė prarado dalį maistinių medžiagų“.

Skvošas

Getty Images

„Skaniausi žieminiai moliūgai savo dydžiu yra sunkūs, jų stiebas nepažeistas ir kamštienos pojūtis“, - sako Napolis. "Skvošo oda turi būti giliai nudažyta matiniu paviršiumi."

Kriaušės

Getty Images

"Pasirinkite nesubrendusias kriaušes ir palikite subręsti vėsioje, sausoje, tamsioje vietoje. Dauguma kriaušių bręsta iš vidaus, o jei paliks ant medžio brandinti, daugelis veislių viduryje supuvės. Tai ypač dažnai pasitaiko rudenį kriaušės. Norėdami patikrinti brandumą, lengvai paspauskite nykščio spaudimą šalia kriaušės stiebo-jei jis prinokęs, šiek tiek duos “,-sako Napolis.

Briuselio kopūstai

Getty Images

"Ieškokite mažų, tvirtų daigų su kompaktiškomis, ryškiai žaliomis galvelėmis – kuo mažesnė galvutė, tuo saldesnis skonis. Venkite pageltimo ir ieškokite ant stiebo parduodamų daigų, kurie dažniausiai būna šviežiausi", – sako jis.

Kopūstas

Getty Images

"Ieškokite ryškios, trapios spalvos. Saldesni kopūstai ateina vėlyvą rudenį", - sako Napolis. "Kuo vėsesnis oras, kai jis nuimamas, tuo jis yra saldesnis."

Obuoliai

Getty Images

"Rudenį" Honey Crisp "ir" Macoun "veislės geriausiai tinka valgyti. Medaus traškučiai yra geriausi sezono pradžioje, o" Macouns "-rudens viduryje." Cortland "obuoliai geriausiai tinka pyragams, nes jie išlaiko savo formą",-priduria jis. - Ir vengsite minkšto obuolių padažo.

Apžvalga skirta