Kodėl vienas mitybos specialistas teigia, kad maisto produktų, kuriuose yra daug baltymų, tendencija tapo nekontroliuojama

Turinys

• Taigi, kas tiksliai yra baltyminiai maisto produktai?
• Kada baltymų pridėjimas prie maisto yra geras dalykas?
• Kaip išsirinkti sveikesnį baltyminį maistą
• Apžvalga skirta

Kas nenori būti lieknesnis ir stipresnis ir ilgiau pavalgyti? Baltymai gali padėti visa tai ir dar daugiau. Šios natūralios dietos nauda taip pat yra tikėtina, kodėl maisto produktų, kuriuose yra baltymų, rinka tikrai pakilo-turiu galvoje, kas nebūtų norite gerti baltyminį vandenį arba šaltą užvirinti ir gauti tos kokybiškos baltymų naudos?

Taigi, kas tiksliai yra baltyminiai maisto produktai?

Tai daiktai, kurie paprastai nebūtų geras baltymų šaltinis, tačiau yra „patobulinti“, pridedant vieną ar kelis baltymų turinčius ingredientus. Pavyzdžiui, pyragaičiai yra maistas, kuriame daugiausia angliavandenių ir mažai baltymų. Tačiau į kvietinius miltus pridėję išrūgų, sojos ar žirnių baltymų miltelių, maisto gamintojai gali padidinti tų riestainių baltymų kiekį.

Kitas dalykas, kurį žinote, jūsų tipiškas užkandis, kuriame yra daug angliavandenių ir mažai baltymų, gali būti pažymėtas kaip „daug baltymų“ ir parduodamas kaip geresnis jums. Ir tai problema, susijusi su baltymų pridėjimu prie kiekvieno maisto ir gėrimo po saule: tai suklaidina žmones galvoti, kad šie maisto produktai automatiškai tampa sveikesni. Tačiau slapukas, į kurį pridėta baltymų, vis tiek yra slapukas. Tiesą sakant, ši pripumpuota versija iš tikrųjų gali turėti daugiau kalorijų, cukraus ir natrio, kad užmaskuotų baltymų skonį ir tekstūrą.

Be to, tai skatina vartotojus gauti baltymų iš netradicinių šaltinių, pavyzdžiui, maisto, kuriame gausu angliavandenių. Valgydami tikrą, visavertį maistą, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlę, kiaušinius, pupeles ir riešutus, kiekvieną kartą išmušite baltymų batonėlius, kokteilius ar traškučius. Taigi, nors maisto produktai, kurių sudėtyje yra baltymų, retkarčiais gali būti jūsų mitybos racione, jie neturėtų būti vienintelis šio efektyvumu pagrįsto makroelemento šaltinis.

Čia yra mano patarimai apie sveikesnius maisto produktus, kurių sudėtyje yra baltymų, kuriuos reikia įtraukti į savo mitybą ir kuriuos norite praleisti.

Kada baltymų pridėjimas prie maisto yra geras dalykas?

Kaip sakiau, baltymų lustas vis tiek yra lustas. Tačiau baltymų įtraukimas į sveikesnius maisto produktus, tokius kaip viso grūdo duona ir makaronai, gali padėti lengviau subalansuoti maistą. (Sužinokite daugiau apie tai, kaip subalansuoti savo patiekalus su reikiamu kiekiu sveikų riebalų, angliavandenių ir baltymų, taip pat keletas patarimų, kaip tai padaryti.)

Kaip ir renkantis bet kokį maistą ar receptą, pažvelkite į didesnį vaizdą – sudedamąsias dalis, makrokomandas, vitaminus, skaidulą ir tt Ar jūsų patiekale yra daug angliavandenių, be daug baltymų? Ar trūksta sveikų riebalų, kurie padėtų jums įsisavinti visus kitus gerus dalykus? Išplėsdami tai, ar jūsų mitybai apskritai reikia padidinti baltymų kiekį? Tokiu atveju gali būti naudinga į savo mitybą įtraukti kai kurių sveikesnių baltymų pridėtų produktų. Jei prieš treniruoklių salę jau kraunate žemės riešutų sviestą, o po to purtote baltymus, tikriausiai ne.

Apatinė eilutė: Sprendžiant, ar valgyti baltyminį maistą, reikia atsižvelgti į du dalykus.

1. Baltymų pridėjimas prie nesveiko maisto stebuklingai nepadaro jo sveiku.
2. Pažvelkite į savo mitybą ir valgymo įpročius kaip didesnį vaizdą, kad įsitikintumėte, jog subalansuojate savo makrokomandas ir netyčia neapsiribojate baltymų ir kalorijų kiekiu. (Daugiau apie makrokomandų skaičiavimą čia.)

Jei atlikote šiuos namų darbus ir norite išbandyti šiuos maisto produktus, štai į ką reikia atkreipti dėmesį renkantis maisto produktus, kurių sudėtyje yra baltymų.Visada rasite kai kuriuos produktus, kuriuose yra baltymų taip, kad būtų prasminga mityba, o kitus, kurie iš esmės yra tik greitas maistas.

Kaip išsirinkti sveikesnį baltyminį maistą

1. Palyginkite ją su „įprasta“ versija. Ar baltymais praturtintas produktas turi daugiau kalorijų (arba cukraus ir natrio – daugiau žemiau pateiktų) nei įprastas produktas, kurį paprastai rinktumėtės? Jei taip, eikite į klasiką.
2. Venkite stipriai perdirbto maisto. Jei ieškote daug baltymų turinčio užkandžio, supakuoti pudingo milteliai su baltymais niekada nebus tokie sveiki kaip dubenėlis varškės su uogomis. Neleiskite, kad dėl šios tendencijos išskristų pro langą geras mitybos sprendimas.
3. Apriboti cukrų. Pridėjus baltymų kartais reikia padidinti cukraus kiekį, kad maistas būtų geresnio skonio. Ne puikus kompromisas, ar ne? (Turiu omenyje, tiesiog pažiūrėkite, ką cukrus gali padaryti jūsų organizmui.) Paprastai įsitikinkite, kad cukraus kiekis jūsų pridėtame batonėlyje ar grūduose yra mažesnis nei 5 g vienoje porcijoje.
4. Apriboti natrio kiekį. Naudojant pikantiškus užkandžius ar net baltymus turinčią duoną, natris gali nebūti sąraše. Ieškokite produktų, kurių vienoje porcijoje yra mažiau nei 200 mg natrio. Jei maistas yra sūresnis, galbūt apsiribokite juo po treniruotės, kai jūsų kūnui reikės tų atsigavimo elektrolitų.
5. Ieškokite skaidulų. Rinkitės maistą, kuriame yra 5 g ar daugiau skaidulų iš nesmulkintų grūdų.

Apžvalga skirta