Maistas nuo osteoporozės: ką valgyti ir ko vengti

Turinys

• 1. Kalcis
• 2. Vitaminas D
• 3. Magnis
• 4. Fosforas
• Ko vengti
• Osteoporozės dietos meniu

Osteoporozės dietoje turėtų būti daug kalcio, kuris yra pagrindinis kaulus formuojantis mineralas ir kurio galima rasti maisto produktuose, pavyzdžiui, piene, sūryje ir jogurte, ir vitamino D, kurio yra žuvyje, mėsoje ir kiaušiniuose, be kitų mineralų, tokių kaip magnis ir fosforas. Vitaminas D padidina kalcio ir fosforo absorbciją žarnyne, padeda stiprinti kaulus, užkerta kelią osteoporozei ir kovoja su ja.

Osteoporozė yra lėtinė liga, neturinti jokių simptomų, atrandama atliekant bendrosios sveikatos kontrolės ir profilaktikos tyrimus arba spontaniškai atsirandančių kaulų lūžių atvejais. Šia liga dažniau serga moterys, ypač po menopauzės, ir padidėja kaulų lūžių rizika.

Osteoporozė turėtų būti maitinama vadovaujant dietologui, kad papildytų ortopedo ar bendrosios praktikos gydytojo nurodytą gydymą. Todėl svarbu pasikonsultuoti su gydytoju, kad būtų galima paskirti tyrimus, pagal kuriuos būtų galima nustatyti kalcio ir vitamino D kiekį organizme ir tokiu būdu nurodyti tinkamiausią gydymą.

Pakankamas maistas osteoporoze sergantiems žmonėms turėtų būti įvairus ir subalansuotas, jame būtų maisto, kuriame gausu:

1. Kalcis

Kalcis yra būtinas stiprinant, didinant atsparumą ir palaikant kaulų sveikatą, todėl siekiant užkirsti kelią osteoporozei ir su ja kovoti, į dietą reikėtų įtraukti maisto produktus, kuriuose gausu kalcio, įskaitant pieną ir jo darinius, tokius kaip sūris ir jogurtai. Be pieno produktų, jie taip pat duoda daug kalcio turinčių maisto produktų, tokių kaip sardinės, migdolai, lašiša, tofu, brokoliai, rukola, lapiniai kopūstai ir špinatai. Peržiūrėkite visą kalcio turinčių maisto produktų sąrašą.

Norint pagerinti kalcio absorbciją žarnyne, reikėtų vengti vartoti maisto produktus, kurių sudėtyje yra oksalo rūgšties, pavyzdžiui, špinatus ar rabarbarus, arba kuriuose yra fitato, pavyzdžiui, kviečių ir ryžių sėlenas, sojų pupeles, lęšius ar pupeles, kaip sumažinti kalcio absorbciją. Be to, riebus maistas taip pat mažina kalcio pasisavinimą iš dietos, todėl reikėtų vengti vartoti maistą, kuriame gausu kalcio.

Kita vertus, maistas, kuriame gausu vitamino D, pagerina kalcio absorbciją žarnyne, o tai padeda stiprinti kaulus ir padeda gydyti osteoporozę.

Paprastai suaugusiesiems rekomenduojamas kalcio kiekis yra nuo 1000 iki 1200 mg per parą, tačiau jis gali skirtis priklausomai nuo kiekvieno žmogaus, todėl norint subalansuotos ir individualios dietos reikia gydytojo ar dietologo nurodymų.

Žiūrėkite vaizdo įrašą su dietologe Tatiana Zanin apie maistą, kuriame gausu kalcio:

2. Vitaminas D

Vitaminas D yra svarbus padidinant kalcio ir fosforo absorbciją iš žarnyno ir gali padėti išvengti ir gydyti osteoporozę.

Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino D, yra žuvys, tokios kaip lašiša, sardinės ir silkė, menkių kepenų aliejus, kiaušiniai ir jautiena. Tačiau didžiausias ir geriausias būdas pasigaminti pakankamai vitamino D organizmui yra kasdien deginti 20 minučių, nes saulės spinduliai skatina šio vitamino gamybą odoje.

Jei vitamino D kiekis jau yra žemas arba kai jau yra osteoporozė, gydytojas gali rekomenduoti kalcio ir vitamino D pagrindu pagamintus papildus. Pažiūrėkite į kalcio ir vitamino D papildymo naudą osteoporozei gydyti.

3. Magnis

Magnis yra svarbus mineralas kaulų sveikatai ir stiprinimui, jis gali būti geras sąjungininkas profilaktikai ir gydant osteoporozę.

Šio mineralo yra, pavyzdžiui, moliūgų, sezamo, linų sėmenų, kaštonų, migdolų, žemės riešutų ir avižų sėklose, jis veikia vitaminą D paversdamas aktyvia forma, nes tik tada jis tinkamai veiks organizme.

Rekomenduojamas magnio kiekis per dieną yra nuo 310 iki 320 mg moterims ir nuo 400 iki 420 mg vyrams.

4. Fosforas

Fosforas yra dar vienas svarbus mineralas, padedantis sustiprinti kaulus, labai naudingas osteoporozės profilaktikai ir gydymui. Jo galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip pienas, sūris ir jogurtas, mėsa, kruopos, rudieji ryžiai, kiaušiniai, riešutai ir žuvis.

Rekomenduojamas fosforo kiekis suaugusiems žmonėms yra 550 mg per parą, o norint pagerinti fosforo absorbciją žarnyne, taip pat svarbu vartoti daug vitamino D turinčių maisto produktų.

Ko vengti

Osteoporozės maiste turėtumėte vengti maisto produktų, kurie sumažina kalcio absorbciją žarnyne arba padidina jo išsiskyrimą per inkstus, šlapimą, pavyzdžiui:

• Maistas, kuriame gausu druskos ir natriopavyzdžiui, mėsos kubeliai, dešra, dešra, kumpis, šaldytas šaldytas maistas ir greitas maistas;
• Kofeinas, esantis kavoje, juodojoje arbatoje, žaliojoje arbatoje ir gaiviuosiuose gėrimuose;
• Oksalo rūgštis ir fitatas, esantis šokolade, kviečių gemaluose, riešutuose, pupelėse, špinatuose, pomidoruose ir mangolduose;
• Sviestas ir riebi mėsa, nes sočiųjų riebalų perteklius mažina kalcio absorbciją organizme;
• Baltymų perteklius, daugiausia mėsoje, žuvyje ir vištienoje.

Baltymų perteklius padidina kalcio išsiskyrimą su šlapimu ir gali sumažinti jo absorbciją žarnyne, nes paprastai baltymų yra maisto produktuose, kuriuose taip pat yra daug geležies - mineralo, kuris konkuruoja dėl kalcio absorbcijos žarnyne. Peržiūrėkite visą geležies turinčių maisto produktų sąrašą.

Osteoporozės dietos meniu

Šioje lentelėje pateiktas 3 dienų meniu pavyzdys osteoporozei pagerinti:

Taigi maisto produktus, kurie gali sumažinti kalcio absorbciją, pavyzdžiui, mėsą ir pupeles, reikėtų vartoti atskirai nuo daug kalcio turinčių maisto produktų, ypač pieno ir pieno produktų. Žiūrėkite 3 kitus maisto produktus, kad sustiprintumėte kaulus.

Be to, fiziniai pratimai taip pat yra labai svarbūs, kad kaulai būtų stiprūs, sužinokite kitų patarimų žiūrėdami vaizdo įrašą: