Žvaigždinis anyžius: 6 nauda sveikatai ir kaip naudoti

Turinys

• 1. Kovokite su mielių infekcijomis
• 2. Pašalinkite bakterines infekcijas
• 3. Stiprinti imuninę sistemą
• 4. Pagalba gydant gripą
• 5. Pašalinkite ir atbaidykite vabzdžius
• 6. Palengvinkite virškinimą ir kovokite su dujomis
• Kaip naudoti žvaigždinį anyžių
• Galimas šalutinis poveikis
• Kada negalima naudoti

Žvaigždinis anyžius, dar vadinamas anyžių žvaigžde, yra prieskonis, gaminamas iš Azijos medžių rūšies, vadinamos, vaisiausIlicium verum. Šis prieskonis prekybos centruose paprastai lengvai randamas sausu pavidalu.

Nors jis yra plačiai naudojamas gaminant maistą, norint suteikti saldų skonį kai kuriems preparatams, žvaigždinis anyžius taip pat turi keletą naudos sveikatai dėl savo komponentų, ypač anetolio, kuris, atrodo, yra didžiausia koncentracija.

Žvaigždinis anyžius kartais painiojamas su žaliuoju anyžiu, kuris yra pankolis, tačiau tai yra visiškai skirtingi vaistiniai augalai. Sužinokite daugiau apie žaliąjį anyžą, dar vadinamą pankoliu.

Keletas pagrindinių įrodytų žvaigždžių anyžių naudos sveikatai yra:

1. Kovokite su mielių infekcijomis

Kadangi jame yra daug anetolio, žvaigždinis anyžius stipriai veikia prieš įvairius mikroorganizmus, įskaitant grybus. Remiantis laboratoriniais tyrimais, žvaigždžių anyžių ekstraktas gali slopinti tokių grybų augimą kaip Candida Albicans, Brotytis cinerea irColletotrichum gloeosporioides.

2. Pašalinkite bakterines infekcijas

Žvaigždžių anyžių anetolis ne tik veikia grybelius, bet ir neleidžia daugintis bakterijoms. Iki šiol buvo nustatytas veiksmas prieš bakterijas Acinetobacter baumannii, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus ir E. coli, laboratorijoje. Šios bakterijos yra atsakingos už įvairių rūšių infekcijas, tokias kaip gastroenteritas, šlapimo takų infekcija ar odos infekcija.

Be anetolio, tyrimai rodo, kad kitos žvaigždiniame anyže esančios medžiagos taip pat gali prisidėti prie jo antibakterinio poveikio, pavyzdžiui, anizinis aldehidas, anizinis ketonas ar anizinis alkoholis.

3. Stiprinti imuninę sistemą

Kaip ir dauguma aromatinių augalų, žvaigždinis anyžius pasižymi geru antioksidaciniu poveikiu, nes jo sudėtyje yra fenolio junginių. Nors kai kuriuose tyrimuose nustatyta, kad žvaigždžių anyžių antioksidacinė galia yra mažesnė nei kitų aromatinių augalų, šis veiksmas ir toliau padeda stiprinti imuninę sistemą, nes pašalina laisvuosius radikalus, trukdančius teisingam kūno funkcionavimui.

Be to, antioksidantas taip pat buvo susijęs su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų ir net vėžio išsivystymo rizika.

4. Pagalba gydant gripą

Žvaigždinis anyžius yra natūralus ksikimiko rūgšties, medžiagos, kuri farmacijos pramonėje naudojama gaminant antivirusinį vaistą oseltamivirą, geriau žinomą kaip Tamiflu, nuosėdos. Ši priemonė naudojama užkirsti kelią gripo A ir B virusų, kurie yra atsakingi už gripą, infekcijoms gydyti ir gydyti.

5. Pašalinkite ir atbaidykite vabzdžius

Pagal kai kuriuos tyrimus, atliktus naudojant žvaigždinio anyžiaus eterinį aliejų, nustatyta, kad prieskonis veikia insekticidiškai ir atbaidomai nuo kai kurių vabzdžių rūšių. Laboratorijoje patvirtinta jo veikla prieš „vaisines museles“, germanų tarakonus, vabalus ir net mažas sraiges.

6. Palengvinkite virškinimą ir kovokite su dujomis

Nors nėra jokių mokslinių tyrimų, kurie patvirtintų žvaigždžių anyžių virškinimo poveikį, keli pranešimai apie populiarią naudojimą nurodo, kad šis prieskonis yra puikus natūralus būdas palengvinti virškinimą, ypač po labai sunkių ir riebių valgių.

Be to, atrodo, kad žvaigždinis anyžius taip pat turi karminacinį veiksmą, kuris padeda išvengti dujų kaupimosi skrandyje ir žarnyne.

Patikrinkite kitų aromatinių prieskonių, pavyzdžiui, gvazdikėlių ar cinamono, pranašumus.

Kaip naudoti žvaigždinį anyžių

Populiariausias žvaigždžių anyžių naudojimo būdas yra džiovintų vaisių įtraukimas į kai kuriuos kulinarinius preparatus, nes tai yra labai universalus prieskonis, iš kurio galima paruošti saldžius ar pikantiškus patiekalus.

Tačiau žvaigždinį anyžą taip pat galima naudoti eterinio aliejaus pavidalu, kurio galima įsigyti kai kuriose gamtinėse parduotuvėse, arba arbatos pavidalu. Norėdami paruošti arbatą, atlikite žingsnis po žingsnio:

Ingridientai

• 2 gramai žvaigždinio anyžiaus;
• 250 ml verdančio vandens.

Paruošimo režimas

Žvaigždinį anyžą įdėkite į verdantį vandenį ir palikite 5–10 minučių pastovėti. Tada nuimkite žvaigždinį anyžių, leiskite jam sušilti ir gerkite 2-3 kartus per dieną. Norint pagerinti ar pakeisti skonį, galima pridėti, pavyzdžiui, citrinos griežinėlį.

Jei virškinimui gerinti naudojamas žvaigždinis anyžius, arbatą rekomenduojama gerti iškart po valgio.

Galimas šalutinis poveikis

Žvaigždinis anyžius laikomas saugiu, ypač kai naudojamas gaminant patiekalus. Arbatos atveju vis dar yra nedaug tyrimų, kurie įvertintų jos šalutinį poveikį. Vis dėlto atrodo, kad kai kurie žmonės nurodo pykinimą išgėrę didelius kiekius. Eterinio aliejaus atveju, jei tepamas tiesiai ant odos, jis gali dirginti odą.

Kada negalima naudoti

Žvaigždinio anyžiaus draudžiama vartoti žmonėms, turintiems padidėjusį jautrumą, nėščioms moterims, krūtimi maitinančioms moterims ir vaikams.