Kas yra antioksidantai ir kam jie skirti

Turinys

• Laisvieji radikalai ir jų žala
• Kaip veikia antioksidantai
• Antioksidantų rūšys
• Antioksidantai papilduose ir kosmetikoje

Antioksidantai yra medžiagos, kurios užkerta kelią žalingam laisvųjų radikalų poveikiui ląstelėms, o tai skatina ląstelių senėjimą, DNR pažeidimus ir tokių ligų kaip vėžys atsiradimą. Tarp geriausiai žinomų antioksidantų yra vitaminas C, kurio galima rasti citrusiniuose vaisiuose, tokiuose kaip apelsinas, ananasai ir anakardžiai.

Antioksidantų galima rasti natūraliuose maisto produktuose, vitaminų ir mineralų papilduose, grožio ir senėjimo kremuose. Tačiau antioksidantų, kaip ir bet kokių kitų papildų, turėtų patarti gydytojas arba dietologas.

Laisvieji radikalai ir jų žala

Laisvieji radikalai yra nestabilios kūno molekulės, kurios ieško elektronų kaimyninėse ląstelėse ar molekulėse, kad galėtų tapti stabilios. Pavyzdžiui, ieškodami šių elektronų ląstelėse, jie gali pakenkti jų veikimui, o tai taip pat gali pakeisti DNR.

Pvz., Pasiekę cholesterolio molekules kraujyje, laisvieji radikalai gali paskatinti, pavyzdžiui, aterosklerozės atsiradimą, o tai palaipsniui sukelia kraujagyslių blokavimą.

Tačiau laisvieji radikalai organizme visada egzistuos, net ir sveikiems žmonėms, nes jie yra organizmo cheminių reakcijų rezultatas. Pavyzdžiui, kvėpuojant susidaro laisvieji deguonies radikalai, kurie organizme yra labiausiai paplitę.

Kaip veikia antioksidantai

Antioksidantai veikia įskaudindami laisvųjų radikalų trūkstantį elektroną, todėl jie tampa stabiliomis molekulėmis, nepasiekiančiomis ląstelių ar kitų organizmui svarbių molekulių.

Taigi jie padeda išvengti tokių problemų kaip:

• Senėjimas
• Širdies ir kraujagyslių ligos;
• Aterosklerozė;
• Vėžys;
• Alzheimerio liga;
• Plaučių ligos.

Dieta yra svarbus antioksidantų šaltinis, jie taip pat gali turėti įtakos laisvųjų radikalų kiekio padidėjimui. Subalansuota mityba suteikia daugiau antioksidantų, nei skatina laisvųjų radikalų gamybą, prisideda prie sveikatos ir atitolina senėjimą.

Antioksidantų rūšys

Yra dviejų tipų antioksidantai:

• Endogeninisyra natūraliai organizmo gaminami fermentai, atliekantys antioksidacines funkcijas ir kuriems įtakos turi tokie veiksniai kaip dieta, stresas ir miegas. Didėjant amžiui, ši endogeninė gamyba mažėja.
• EgzogeninisAr vitaminai ir mineralai yra gaunami iš dietos ir veikia kaip antioksidantai organizme. Pagrindiniai iš jų yra vitaminai A, C, E, flavonoidai, karotinoidai, likopenas, varis, cinkas ir selenas.

Laikantis įvairios dietos, kurioje gausu vaisių, daržovių ir sveiko maisto, galima gauti daug egzogeninių antioksidantų, kurie padės išlaikyti sveikatą ir užkirsti kelią senėjimui.

Keletas antioksidacinių maisto produktų yra pomidorai, vyšnios, apelsinai, braškės, vynuogės, kopūstai, rėžiukai, brokoliai, morkos, chia ir linų sėmenų sėklos, Brazilijos riešutai ir anakardžių riešutai. Žr. Geriausių antioksidantų sąrašą.

Antioksidantai papilduose ir kosmetikoje

Antioksidantų taip pat galima rasti maisto papilduose ir senėjimą stabdančiuose kosmetikos gaminiuose. Keletas antioksidantų turinčių vaistų pavyzdžių yra daug vitaminų papildai, omega-3 papildai, vitamino C papildai ir beta karotino papildai. Sužinokite daugiau apie kapsulėse esančius antioksidantus.

Kosmetikos gaminiuose antioksidantai daugiausia naudojami norint išvengti ankstyvo senėjimo. Šiuose produktuose paprastai naudojami daugiau nei vienos rūšies antioksidantai, dažnai derinami su kolagenu, nes tai padidina jų naudą odai.

Svarbu atsiminti, kad antioksidantai turėtų būti papildomi vadovaujantis gydytojo ar mitybos specialisto rekomendacijomis, o norint pasiekti teigiamą antioksidantų poveikį, būtina sveika mityba.