4 ingredientų avokadų ledai, kuriuos norėsite laikyti savo šaldiklyje

Turinys

• Avokadų ledų priedai ir skoniai:
• Avokadų ledų receptas
• Apžvalga skirta

Gaukite tai: tipiškas amerikietis kasmet suvartoja 8 svarus avokado, teigia JAV žemės ūkio departamentas (USDA). Tačiau avokadas nėra skirtas tik pikantiškam skrebučiui ar stambiam guacui, kaip įrodo Sydney Lappe, M.S., R.D.N., Sent Luiso, Misūrio valstijoje įsikūrusi „bistroMD“ mitybos redaktorė, savo rimtai lygaus avokado ledų receptu.

Šis sultingas avokado ledų receptas, pagamintas tik iš keturių ingredientų, į kiekvieną pusės puodelio porciją pakuoja daugiau nei trečdalį avokado. Tai reiškia, kad USDA duomenimis, viename dubenyje sušaldyto deserto surinksite beveik 4 gramus žarnynui tinkamo pluošto ir 8 gramus širdžiai naudingų riebalų. Nors didelis riebalų kiekis avokado leduose gali priversti susimąstyti, ar tai jums geriau nei standartinė pintė, žinokite, kad 5,5 gramo šių riebalų yra mononesočiųjų. Remiantis Nacionaliniais sveikatos institutais, šio tipo riebalai gali padėti sumažinti MTL cholesterolio kiekį, kuris gali užkimšti ar blokuoti arterijas. (BTW, tai ne vienintelė sviestinių, žalių vaisių nauda sveikatai – taip, avokadai yra vaisiai.)

Be to, porcijoje šio avokado ledų recepto yra 140 kalorijų – maždaug tiek pat, kiek porcijoje įprastos vanilės. Tačiau pusė tų kalorijų gaunama iš tų jums naudingų riebalų, o ne pridėto cukraus ar kukurūzų sirupo – maistinių medžiagų neturinčių ingredientų, kurie dažniausiai randami puslitriuose, kuriuos gausite bakalėjos parduotuvėje.

Kad užtikrintumėte, jog jūsų avokado ledai yra maistingi ir kuo kreminiai, „rinkitės šiek tiek prinokusius, bet tvirtus avokadus, be didelių ar jokių mėlynių ar rudų dėmių ant odos“, - siūlo Lappe. Ir nors avokadai yra vaisiai, jiems trūksta natūralaus saldumo, kurį siūlo dauguma vaisių, - aiškina ji. Štai kodėl Lappe į savo avokadų ledus įmaišo šaldytus bananus, kurie prideda to taip reikalingo saldumo. „Šių dviejų mišinys suteikia šiems ledams lygią ir kreminę tekstūrą be pieno produktų, cukraus ar kitų nepageidaujamų ingredientų, dažnai randamų tradiciniuose leduose“, - sako ji. (Nuo froyo iki gelato – štai kaip išsirinkti sveikiausius rinkoje esančius ledus.)

Nors jis bus pakankamai skanus atskirai, galite pagalvoti apie šį avokado ledų receptą kaip pagrindą. „Norėdami atgaivinti ir patenkinti derinį, įmaišykite šaukštą juodojo šokolado drožlių ir lašelį ar du mėtų ekstrakto, kad gautumėte šokoladinių mėtų“, - siūlo Lappe. Arba išbandykite vieną iš žemiau pateiktų papildomų skonių derinių.

Avokadų ledų priedai ir skoniai:

• Berry Blast: Sumaišykite 1/2 puodelio šaldytų uogų.

• Kreminė: Įpilkite 2 šaukštus šviežių apelsinų sulčių.

• Havajų vibracijos: 1/2 puodelio šviežių arba konservuotų ananasų įmaišykite į ledus, tada užpilkite 1 šaukštu susmulkinto kokoso ir 1 šaukštu makadamijos riešutų.

• PSL: Sumaišykite 1/2 puodelio konservuotų moliūgų, 1/2 šaukštelio cinamono ir 1/2 šaukštelio muskato riešuto, tada užpilkite 1 šaukštu skrudintų pekano riešutų.

• Riešutinė beždžionė: Sumaišykite 2 šaukštus natūralaus riešutų sviesto (pvz., Vieną iš šių RX riešutų sviesto vienkartinių paketų, nusipirkite, 12 USD už 10, amazon.com), tada užpilkite 1/2 šviežio banano, supjaustyto griežinėliais ir 1 šaukštą kapotų žemės riešutų .

  
  

• Persikai ir grietinėlė: Įmaišykite 1/2 puodelio šviežių persikų.

Be to, jums nereikia jokios prabangios įrangos, kad galėtumėte paruošti šį avokadų ledų receptą. Bet koks standartinis trintuvas ar virtuvės kombainas turėtų atlikti šį darbą gerai, tačiau, atsižvelgiant į modelį, gali tekti šiek tiek daugiau subraižyti šonus arba paruošti jį mažomis partijomis. Jei turite likučių, sudėkite juos į šaldiklį sandariai uždarytoje talpykloje, pavyzdžiui, „Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop“ ledų vonelėje (pirkti, 15 USD, amazon.com), iki trijų. mėnesių. (Susijęs: Ar įmanoma valgyti per daug avokado?)

Nors šie šilkiniai avokado ledai yra tokie skanūs, kad Lappe sako, kad jie „greičiausiai netruks ilgai“, atminkite, kad USDA rekomenduoja apriboti bendrą riebalų suvartojimą nuo 20 iki 35 procentų dienos kalorijų - arba maždaug nuo 44 iki 78 gramų. Taigi, jei planuojate suvalgyti dubenį (ar tris) šių avokadų ledų, apsvarstykite, ar visą dieną nevalgykite kito riebaus maisto (pagalvokite: riešutus, sėklas ir jūros gėrybes).

Avokadų ledų receptas

Padaro: 8 1/2 puodelio porcijos

Ingridientai

• 3 prinokę avokadai

• 3 vidutinio dydžio bananai, nulupti, supjaustyti ir užšaldyti

• 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

• 1/4 puodelio mėgstamo nesaldinto pieno (karvės, migdolų, anakardžių pieno), plius 1-3 šaukštai pagal poreikį

• Pasirenkami saldikliai ir priedai

Nurodymai:

1. Avokadus perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir į virtuvinį kombainą ar maišytuvą įbrėžkite valgomą minkštimą.

2. Į virtuvinį kombainą arba maišytuvą įpilkite šaldytų bananų gabalėlių ir vanilės ekstrakto.

3. Trinkite ingredientus, kol mišinys taps lygus. Jei reikia, įpilkite pieno, kad susidarytų ledų konsistencija. Gali tekti nutraukti apdorojimą ir vieną ar du kartus nubraukti kraštus.

4. Kai masė bus lygi, perkelkite ją iš virtuvinio kombaino ar maišytuvo į dubenį, tada, jei norite, atsargiai įmaišykite į papildomus priedus.

5. Paimkite šaukštą ir įsigilinkite arba užšaldykite vėliau. (Pastaba: užšaldytus avokado ledus prieš patiekiant gali tekti atšildyti maždaug 5 minutes.)

Mitybos faktai 1/2 puodelio porcijos, pagamintos iš nesaldinto vanilinio migdolų pieno: 140 kalorijų, 9 g riebalų, 2 g baltymų, 10 g grynųjų angliavandenių

Apžvalga skirta