Avinžirnių miltai - kaip tai padaryti namuose, norint sulieknėti

Turinys

• Kaip namuose gaminti avinžirnių miltus
• Informacija apie maistingumą
• Morkų pyrago receptas su avinžirnių miltais

Avinžirnių miltai gali būti naudojami kaip tradicinių kvietinių miltų pakaitalai, tai yra puikus pasirinkimas svorio metimo dietoms, norint į meniu įtraukti daugiau skaidulų, baltymų, vitaminų ir mineralų, be to, jie turi malonų skonį, kuris derinamas su įvairiais produktais .

Be to, kad jį galima lengvai įdėti į natūralias sultis ir vitaminus, jis gali būti naudojamas pyragų, duonos, pyragų ir sausainių receptuose ir turi tokią naudą sveikatai:

Pagerinkite virškinimą, nes jame nėra glitimo ir yra daug skaidulų;

1. Suteikite daugiau sotumo ir padėkite numesti svorio, nes jame gausu skaidulų ir baltymų;
2. Padėkite kontroliuoti cholesterolį ir diabetą, dėl pluošto kiekio;
3. Padėkite numesti svoriodėl mažo glikemijos indekso;
4. Užkirsti kelią anemijai, turintys folio rūgšties ir geležies;
5. Užkirsti kelią mėšlungiui, turintis magnio ir fosforo;
6. Užkirsti kelią osteoporozei, nes jame gausu kalcio.

Be to, kadangi avinžirnių miltai neturi glitimo, jie gali būti lengvai virškinami ir juos gali naudoti žmonės, sergantys celiakija arba netoleruojantys glitimo.

Kaip namuose gaminti avinžirnių miltus

Norėdami tai padaryti namuose, turite atlikti toliau nurodytame recepte nurodytus veiksmus:

Ingridientai:

• 500 g avinžirnių
• mineralinis arba filtruotas vanduo

Paruošimo režimas:

Įdėkite avinžirnius į indą ir užpilkite vandeniu, mirkydami nuo 8 iki 12 valandų. Praėjus šiam laikotarpiui, vandenį nupilkite ir avinžirnius paskleiskite ant švarios šluostės, kad pašalintumėte vandens perteklių. Tada avinžirnius paskleiskite ant kepimo skardos ir paimkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C, palikdami kepti apie 40 minučių arba kol pagels, kartais maišydami, kad nesudegtų. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti.

Maišykite avinžirnius maišytuve, kol jie taps miltais. Miltus perpilkite per sietą ir 15 minučių grąžinkite į žemą orkaitę, kad visiškai išdžiūtų (maišykite kas 5 minutes). Palaukite, kol atvės ir laikykite švarioje ir sandariai uždarytoje stiklinėje.

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje parodyta 100 g avinžirnių miltų maistinė lentelė.

Kadangi juose nėra glitimo, šie miltai mažiau dirgina jautrių žmonių ar tokių ligų kaip celiakija, dirgliosios žarnos sindromas ir Krono liga žarnyną. Sužinokite, kokie yra glitimo netoleravimo simptomai.

Morkų pyrago receptas su avinžirnių miltais

Ingridientai:

• 1 puodelis avinžirnių miltų
• 1 puodelis bulvių krakmolo
• ½ puodelio avižinių dribsnių
• 3 kiaušiniai
• 240 g žalių morkų (2 didelės morkos)
• 200 ml augalinio aliejaus
• 1 ½ puodelio rudojo cukraus arba demeraros
• 3 šaukštai žaliosios bananų biomasės
• 1 valgomasis šaukštas kepimo miltelių

Paruošimo režimas:

Maišytuve suplakite morką, aliejų, biomasę ir kiaušinius. Giliame inde sumaišykite miltus ir cukrų ir supilkite mišinį iš maišytuvo, gerai maišydami, kol jis taps vienalyte mase. Įpilkite mielių ir vėl sumaišykite. Tešlą suberkite į riebalais pateptą pyrago formą ir 30–40 minučių pašaukite į iki 200 ° C temperatūros įkaitintą orkaitę.

Sužinokite apie kitus sveikus miltus: Baklažanų miltai svorio metimui.