9 žemės riešutų privalumai ir kaip juos vartoti

Turinys

• 5. Pagalba metant svorį
• 6. Apsaugo nuo ankstyvo senėjimo
• 7. Užtikrina sveikus raumenis
• 8. Sumažina kūdikio apsigimimų riziką
• 9. Gerina nuotaiką
• Informacija apie maistingumą
• Kaip vartoti
• 1. Vištienos salotų su žemės riešutais ir pomidorais receptas
• 2. Lengvas paçoca receptas
• 3. Lengvo žemės riešutų pyrago receptas

Žemės riešutai yra tos pačios šeimos kaip kaštonai, graikiniai riešutai ir lazdyno riešutai, kuriuose gausu gerųjų riebalų, tokių kaip omega-3, kurie padeda sumažinti kūno uždegimą ir apsaugo širdį, teikiantys keletą privalumų, pavyzdžiui, užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimui. , aterosklerozė ir net mažakraujystė, be to, gerina nuotaiką.

Nepaisant to, kad žemės riešutuose yra daug riebalų ir todėl jie turi daug kalorijų, juose taip pat yra daug baltymų, todėl jie yra sveikas energijos šaltinis. Žemės riešutuose taip pat gausu vitamino B ir E, jie yra natūralus antioksidantas, kuris, pavyzdžiui, padeda išvengti ankstyvo senėjimo.

Šios aliejinių augalų sėklos yra labai universalios ir gali būti naudojamos įvairiuose kulinarijos produktuose, pavyzdžiui, salotose, desertuose, užkandžiuose, grūdų batonėliuose, pyraguose ir šokoladuose, jų lengva rasti prekybos centruose, mažose maisto prekių parduotuvėse ir maisto parduotuvėse.

5. Pagalba metant svorį

Žemės riešutai yra geras maistas, padedantis kontroliuoti svorį, nes juose gausu skaidulų, kurios padeda padidinti sotumo jausmą ir sumažinti alkį.

Be to, žemės riešutai taip pat laikomi termogeniniu maistu, tai yra maistu, kuris sugeba padidinti medžiagų apykaitą, skatindamas didesnį kalorijų kiekį per dieną, o tai palengvina svorio metimą.

6. Apsaugo nuo ankstyvo senėjimo

Žemės riešutuose yra daug vitamino E, kuris veikia kaip antioksidantas ir taip padeda užkirsti kelią senėjimui ir jį atitolinti.

Be vitamino E, žemės riešutuose yra daug omega 3, kuris yra geras riebalas, turintis stiprų priešuždegiminį poveikį, kuris apsaugo nuo ankstyvo senėjimo, atsižvelgiant į tai, kad jis veikia kaip ląstelių atnaujintojas.

Žinokite pagrindines ankstyvo senėjimo priežastis ir simptomus.

7. Užtikrina sveikus raumenis

Žemės riešutai padeda palaikyti raumenų sveikatą, nes juose yra magnio, svarbaus mineralo, kuris padeda stiprinti raumenis, ir kalio, kuris pagerina raumenų susitraukimą. Todėl žemės riešutai rekomenduojami tiems, kurie praktikuojasi reguliarias mankštas.

Be to, žemės riešutuose taip pat yra vitamino E, kuris yra atsakingas už raumenų jėgos didinimą. Žemės riešutai taip pat pagerina treniruočių rezultatus, skatina raumenų masės padidėjimą atliekant fizinius pratimus ir padeda atsigauti raumenims po treniruotės.

8. Sumažina kūdikio apsigimimų riziką

Žemės riešutai gali būti svarbus nėštumo sąjungininkas, nes juose yra geležies, kuri padeda formuotis kūdikio nervų sistemai, jos augimui ir vystymuisi. Be to, geležis taip pat padeda sumažinti nėštumo metu pasitaikančių infekcijų, tokių kaip šlapimo takų infekcijos, riziką.

Be to, žemės riešutuose taip pat yra folio rūgšties, kuri yra labai svarbi nėštumo metu, nes ji yra atsakinga už kūdikio smegenų ir stuburo defektų rizikos mažinimą. Sužinokite daugiau apie folio rūgštį nėštumo metu, kam ji skirta ir kaip ją vartoti.

9. Gerina nuotaiką

Žemės riešutai padeda pagerinti nuotaiką ir sumažinti stresą, nes jame yra triptofano - medžiagos, kuri skatina hormonų serotonino, vadinamo „malonumo hormonu“, gamybą ir didina savijautą.

Žemės riešutuose taip pat yra magnio, kuris yra svarbus stresui mažinti, ir vitaminai B, kurie prisideda prie neuromediatorių, tokių kaip serotoninas, susidarymo, kurie padeda pagerinti nuotaiką.

Žemiau esančiame vaizdo įraše žiūrėkite kitus maisto produktus, kurie taip pat gerina nuotaiką:

Informacija apie maistingumą

Šioje lentelėje pateikiama 100 g žalių ir skrudintų nesūdytų žemės riešutų maistinė informacija.

Kaip vartoti

Žemės riešutus reikėtų gerti šviežius, nes juose yra didesnis resveratrolio, vitamino E ir folio rūgšties kiekis, juose yra mažiau druskos. Geras variantas vartoti žemės riešutus yra pagaminti pastą, žemės riešutus sumalti maišytuve iki kreminės konsistencijos. Kitas variantas yra nusipirkti neapdorotą žemės riešutą ir paskrudinti jį namuose, įdėjus į vidutinės trukmės orkaitę 10 minučių. Štai kaip pasigaminti žemės riešutų sviesto namuose.

Nors žemės riešutai turi keletą privalumų ir juos lengva vartoti, juos reikia vartoti saikingai, 5 kartus per savaitę laikantis rekomenduojamo kiekio, tenkančio tik ant delno, arba 1 šaukšto gryno žemės riešutų sviesto.

Žmonės, linkę į riebią odą, paauglystėje turėtų vengti valgyti žemės riešutus, nes tai gali pabloginti odos riebalus ir spuogus. Be to, kai kuriems žmonėms žemės riešutai gali sukelti rėmenį.

Nepaisant to, kad žemės riešutai yra puikus maistinių medžiagų šaltinis ir turi daug naudos sveikatai, žemės riešutai gali sukelti rimtą alerginę reakciją, sukelti odos bėrimą, dusulį ar net anafilaksines reakcijas, kurios gali būti pavojingos gyvybei. Todėl vaikai iki 3 metų amžiaus arba turintys alerginę reakciją šeimoje neturėtų vartoti žemės riešutų prieš atlikdami alergijos testą pas alergologą.

1. Vištienos salotų su žemės riešutais ir pomidorais receptas

Ingridientai

• 3 šaukštai skrudintų ir nuluptų žemės riešutų be druskos;
• 1/2 citrinos;
• 1/4 puodelio (arbatos) balzamiko acto;
• 1 valgomasis šaukštas sojos padažo (sojos padažas);
• 3 šaukštai aliejaus;
• 2 gabaliukai vištienos krūtinėlės, virtos ir susmulkintos;
• 1 salotų augalas;
• 2 pomidorai, supjaustyti pusmėnuliais;
• 1 raudonos paprikos, supjaustytos juostelėmis;
• 1 agurkas, supjaustytas pusmėnuliais;
• Druska pagal skonį.
• Juodieji pipirai pagal skonį.

Paruošimo režimas

Maišytuve 20 sekundžių plakite žemės riešutus, citriną, actą, sojų padažą, druską ir pipirus. Įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir plakite, kol padažas sutirštės. Rezervas.

Į konteinerį įdėkite vištienos krūtinėlę, salotų lapus, pomidorus, paprikas ir agurkus. Pagal skonį pagardinkite druska ir aliejumi, pabarstykite padažu ir papuoškite žemės riešutais. Patiekite iškart.

2. Lengvas paçoca receptas

Ingridientai

• 250 g skrudintų ir nesūdytų žemės riešutų;
• 100 g avižų sėlenų;
• 2 šaukštų sviesto;
• 4 šaukštus lengvo cukraus arba kulinarinių saldiklių miltelių, kuriuos pasirinkote;
• 1 žiupsnelis druskos.

Paruošimo režimas

Visus ingredientus plakite maišytuve arba procesoriuje iki vientisos masės. Išimkite ir formuokite, minkydami mišinį, kol jis bus norimos formos.

3. Lengvo žemės riešutų pyrago receptas

Ingridientai

• 3 kiaušiniai;
• ½ seklaus ksilitolio puodelio;
• ½ puodelio skrudintos ir maltos žemės riešutų arbatos;
• 3 šaukštų ghee sviesto;
• 2 šaukštų džiūvėsėlių;
• 2 šaukštų migdolų miltų;
• 1 šaukštas kepimo miltelių;
• 2 šaukštai kakavos miltelių.

Paruošimo režimas:

Kiaušinių trynius, ksilitolį ir ghi sviestą išplakite iki kreminės masės. Išimkite ir įpilkite kakavos, miltų, žemės riešutų, kepimo miltelių ir baltymų. Supilkite į nuimamą apatinę keptuvę ir kepkite vidutinėje orkaitėje apie 30 minučių. Kai paruduos, išimkite, išpjaukite ir patiekite.