7 vyno nauda sveikatai
Turinys
Vynas turi daug naudos sveikatai, daugiausia dėl to, kad jo sudėtyje yra resveratrolio, stipraus antioksidanto, esančio vyną gaminančių vynuogių odoje ir sėklose. Be to, kiti vynuogėse esantys polifenoliai, tokie kaip taninai, kumarinai, flavonoidai ir fenolio rūgštys, taip pat turi naudos sveikatai.
Kuo tamsesnis vynas, tuo didesnis polifenolių kiekis, todėl raudonasis vynas pasižymi geriausiomis savybėmis. Pagrindinė šio gėrimo nauda sveikatai yra:
- Sumažina aterosklerozės riziką, nes tai prisideda prie DTL (gerojo cholesterolio) kiekio padidėjimo ir slopina MTL (blogojo cholesterolio) oksidaciją arterijose;
- Sumažėja kraujospūdis, kraujagyslėms atpalaiduoti;
- Apsaugo nuo vėžio atsiradimo dėl antioksidacinių savybių, kovojančių su laisvaisiais radikalais;
- Sumažina lėtinių ligų uždegimą kaip artritas ar odos problemos dėl priešuždegiminio poveikio;
- Apsaugo trombozę, insultą ir insultą, turintiems antitrombozinių, antioksidacinių ir trombocitų agregacijos slopinimo veiksnių;
- Sumažina širdies problemų riziką, kaip širdies priepuolis, skirtas kovai su cholesterolio kiekiu, kraujospūdžio mažinimui ir kraujo skystinimui;
- Gerina virškinimąnes tai padidina skrandžio sulčių gamybą, stimuliuoja tulžies pūslę ir gerina angliavandenių virškinimą.
Ši nauda gaunama reguliariai vartojant raudonąjį vyną, rekomenduojama suvartoti 1-2 stiklines 125 ml per dieną. Vynuogių sultys taip pat duoda naudos sveikatai, tačiau vyno alkoholis padidina naudingų junginių absorbciją šiuose vaisiuose, be to, jame yra didesnė polifenolių koncentracija ir net sėklų savybės.
Informacija apie maistingumą
Šioje lentelėje pateikiama informacija apie maistingumą, lygi 100 g raudonojo vyno, baltojo vyno ir vynuogių sulčių.
| raudonas vynas | baltas vynas | Vynuogių sultys | |
| Energija | 66 kcal | 62 kcal | 58 kcal |
| Angliavandeniai | 0,2 g | 1,2 g | 14,7 g |
| Baltymas | 0,1 g | 0,1 g | -- |
| Riebalai | -- | -- | -- |
| Alkoholis | 9,2 g | 9,6 g | -- |
| Natris | 22 mg | 22 mg | 10 mg |
| Resveratrolis | 1,5 mg / l | 0,027 mg / l | 1,01 mg / l |
Žmonėms, kurie negali gerti alkoholio ir nori pasinaudoti vynuogių nauda, raudonas vynuoges reikia vartoti kasdien arba išgerti 200–400 ml vynuogių sulčių per dieną.
Raudonojo vyno „Sangria“ receptas
Ingridientai
- 2 stiklinės kubeliais pjaustytų vaisių (apelsinų, kriaušių, obuolių, braškių ir citrinų);
- 3 šaukštai rudojo cukraus;
- ¼ puodelis senojo brendžio ar apelsinų likerio;
- 1 cinamono lazdelė;
- 1 mėtų stiebas;
- 1 butelis raudono vyno.
Paruošimo režimas
Sumaišykite vaisių gabalėlius su cukrumi, brendžiu ar likeriu ir mėtomis. Lengvai maceruokite vaisius ir palikite mišinį 2 valandas. Įdėkite mišinį į stiklainį ir įpilkite vyno butelį ir cinamoną. Leiskite atvėsti arba įpilkite susmulkinto ledo ir patiekite. Kad gėrimas būtų lengvesnio skonio, galite įpilti 1 skardinę citrinos sodos. Taip pat žiūrėkite, kaip paruošti sago su vynu.
Norėdami pasirinkti geriausią vyną ir žinoti, kaip jį derinti su valgiais, žiūrėkite šį vaizdo įrašą:
Svarbu pažymėti, kad nesaikingas alkoholio vartojimas kenkia sveikatai ir kad vyno nauda pasiekiama tik vartojant saikingai - apie 1–2 stiklines per dieną. Jei suvartojama daugiau, gali pasireikšti rimtas šalutinis poveikis.
Leidiniai
Autonominė disfunkcija
