Svarbios flavonoidų privalumai sveikatai

Turinys

• Kas yra flavonoidai?
• Flavonoidų nauda
• Kaip valgyti daugiau flavonoidų turinčio maisto
• Apžvalga skirta

Sveika mityba yra tokia pat naudinga jūsų protui, kaip ir jūsų kūnui. O jei jūsų yra daug uogų, obuolių ir arbatos - visuose maisto produktuose, kuriuose gausu flavonoidų - jūs nusiteikę ypatingai šviesiai ateičiai.

Štai ką reikia žinoti apie flavonoidus ir kokius flavonoidinius maisto produktus reikia kaupti, stat.

Kas yra flavonoidai?

Pasak Oregono valstijos universiteto Linuso Paulingo instituto, flavonoidai yra polifenolio rūšis, naudingas augalų junginys, padedantis pritraukti apdulkinančius vabzdžius, kovoti su aplinkos poveikiu (pvz., Mikrobinėmis infekcijomis) ir reguliuoti ląstelių augimą.

Flavonoidų nauda

Tyrimuose įrodyta, kad supakuoti su antioksidantais flavonoidai padeda sumažinti organizmo uždegimą, kuris buvo susijęs su tokiomis ligomis kaip diabetas, širdies ligos ir vėžys. Taip pat nustatyta, kad flavonoidai turi antidiabetinių savybių, pavyzdžiui, pagerina insulino sekreciją, sumažina hiperglikemiją (dar vadinamą aukštu cukraus kiekiu kraujyje) ir pagerina gliukozės toleranciją gyvūnams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Pavyzdys: Tyrime, kuriame dalyvavo beveik 30 000 žmonių, tie, kurie vartojo daugiausiai flavonoidų, turėjo 10 procentų mažesnę diabeto riziką nei tie, kurie vartojo mažiausiai.

Be to, flavonoidai gali būti nuostabūs jūsų smegenims. Remiantis novatoriškais tyrimais, neseniai paskelbtais žurnale AmerikosKlinikinės mitybos žurnalas, su maistu gaunami flavonoidai gali padėti apsisaugoti nuo Alzheimerio ligos ir demencijos. „Rizika sumažėjo 80 procentų tiems, kurie valgė maistą, kuriame yra didžiausias flavonoidų kiekis“, – sako vyresnysis tyrimo autorius Paulas Jacquesas, Tuftso universiteto mitybos epidemiologas. „Tai buvo tikrai įspūdingas rezultatas“.

Mokslininkai tyrinėjo 50 metų ir vyresnius žmones 20 metų, kol paprastai prasideda demencija. Tačiau Žakas sako, kad naudos gali gauti visi, nesvarbu, kiek metų. „Ankstesni klinikiniai tyrimai, kuriuose dalyvavo jaunesni suaugusieji, parodė, kad didesnis flavonoidų turinčių uogų vartojimas yra susijęs su geresne pažinimo funkcija“, – sako jis. „Pranešimas yra tas, kad sveika mityba, prasidedanti ankstyvame gyvenime - net ir nuo vidurio amžiaus - gali padėti sumažinti demencijos riziką“. (Susijęs: Kaip pakeisti savo amžiaus mitybą)

Kaip valgyti daugiau flavonoidų turinčio maisto

Jūs žinote, kad flavonoidai turi privilegijų, bet kaip juos gauti? Iš flavonoidinių maisto produktų. Yra šeši pagrindiniai flavonoidų poklasiai, įskaitant tris analizuojamus flavonoidų tipus AmerikosKlinikinės mitybos žurnalas tyrimas: mėlynėse, braškėse ir raudoname vyne esantys antocianinai; flavonoliai svogūnuose, obuoliuose, kriaušėse ir mėlynėse; ir flavonoidų polimerai arbatoje, obuoliuose ir kriaušėse.

Nors kai kurie iš šių flavonoidų yra prieinami kaip papildai, jų pasirinkimas su maistu, naudojant flavonoidinius maisto produktus, gali būti geresnis pasirinkimas. „Flavonoidai randami maisto produktuose, kuriuose yra daug kitų maistinių medžiagų ir fitocheminių medžiagų, kurios gali sąveikauti su jais, kad suteiktų mūsų pastebėtos naudos“, – sako Jacquesas. "Štai kodėl dieta yra tokia svarbi."

Laimei, norint gauti naudos, nebūtina vartoti tonos flavonoidų turinčio maisto. „Mūsų tyrimo dalyviai, turintys mažiausią Alzheimerio ligos riziką, suvartodavo vidutiniškai tik nuo septynių iki aštuonių puodelių mėlynių ar braškių per mėnesį“, – sako Jacquesas. Tai pasiteisina mažai saujelei kas kelias dienas. Atrodo, kad tiesiog mėgautis jais apskritai: žmonės, kurie valgė mažiausią šių maisto produktų kiekį (praktiškai be uogų), turėjo du ar keturis kartus didesnę tikimybę susirgti Alzheimerio liga ir susijusiomis demencijomis.

Protinga uogas, ypač mėlynes, braškes ir gervuoges, kartu su obuoliais ir kriaušėmis įtraukti į sveiką mitybą. Ir gurkšnokite žaliosios ir juodosios arbatos - tie, kurių tyrime daugiausia suvartojama flavonoidų, per dieną išgerdavo šiek tiek mažiau nei puodelį, sako Jacquesas.

Kalbant apie linksmybes, „jei geriate vyną, padarykite jį raudoną, o jei valgote skanėstą, juodasis šokoladas, kuriame yra tam tikro tipo flavonoidų, nėra blogas būdas“, - sako Jacques, pats šokolado mėgėjas. „Tai yra geresni variantai, kuriuos galite pasirinkti, nes jie turi naudos“.

Žurnalas „Shape“, 2020 m. Spalio mėn

• AutoriusPamela O’Brien
• Autorius Megan Falk

Apžvalga skirta